3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Potage aux poireaux


Imprimer:
4

Ingrédients

4 personne/s

  • 20 g de fromage de parmesan
  • 300 g de poireaux
  • 30 g de beurre
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 l d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre
  • ½ c. à café de piment doux
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 100 g de crème fraiche
  • 6
    19min
    Preparation 19min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le parmesan en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8. Réserver.

    Nettoyer les poireaux et couper 200 g du blanc en gros morceaux. Les mettre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8.

    Racler les parois du bol, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min/100°C/vitesse 2.

    Ajouter le bouillon (eau + cubes), le sel, le poivre, le piment doux et la muscade et régler 10 min/Varoma/vitesse 2.

    Pendant ce temps, couper les 100 g de poireaux restant en petites rondelles. A l’arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol et régler 5 min/Varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage.

    A l’arrêt de la minuterie, ajouter la crème et le parmesan réservé et mixer 30 sec/vitesse 3. Ajouter de l'eau selon goût.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • excellent potage

    Soumis par pierrot et marie le 29. avril 2021 - 19:39.

    excellent potageSmileSmile

    Soft

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent potage je garde dans mes favoris

    Soumis par LENYLEVE le 7. avril 2021 - 20:31.

    Excellent potage je garde dans mes favoris

    LENY

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Soupe excellente. J'ai mis uniquement le vert des...

    Soumis par Mag 82 le 22. mars 2021 - 18:15.

    Soupe excellente. J'ai mis uniquement le vert des poireaux et je l'ai servie avec des croutons grillés. Un delice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice

    Soumis par marie52210 le 19. septembre 2020 - 15:14.

    Un délice

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente !...

    Soumis par MamieYoYo le 23. février 2020 - 18:41.

    Excellente !
    Enfin un velouté de poireaux (sans pommes de terre!!!)
    C'est un régal !Tongue

    Merci pour votre partage
    Je l'enregistre dans mes recettes préférées.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite hier soir, un régal tout le monde s'est...

    Soumis par cmoi46 le 10. janvier 2020 - 11:44.

    faite hier soir, un régal tout le monde s'est regalé
    merci, et bonne année

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Odile54areil merci pour le conseil,c est meilleur

    Soumis par del59 le 6. janvier 2020 - 19:35.

    Odile54tmrc_emoticons.pareil merci pour le conseil,c est meilleur

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Delicieux, recette suivi mis a part le parmesan...

    Soumis par Odile54 le 9. septembre 2019 - 20:00.

    Delicieux, recette suivi mis a part le parmesan que j'ai remplacé par du gruyère! 😋😋
    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bon potage il n est rien resté!!!

    Soumis par clojuce le 11. octobre 2018 - 08:33.

    Tres bon potage il n est rien resté!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai mis de l'huile d'olive,mis qu'1 1/2 cube de...

    Soumis par verena le 16. septembre 2018 - 20:11.

    J'ai mis de l'huile d'olive,mis qu'1 1/2 cube de bouillon et du soja soyeux en remplacement de la crème fraiche et pas de fromage aussi l'ai-je mixé à 10, merci du partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • tres bonne !

    Soumis par justine aouafa le 9. juillet 2018 - 13:37.

    tres bonne !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Une tuerie la soupe est excellente j’adore

    Soumis par Alice_D La parisienne le 10. juin 2018 - 14:58.

    Une tuerie la soupe est excellente j’adore

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon potage déjà fait plusieurs fois !...

    Soumis par cricrifaille le 25. mars 2018 - 11:13.

    Très bon potage déjà fait plusieurs fois ! Perso je n'ai pas mis de fromage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente ! Recette faite comme indiqué....mon...

    Soumis par mavifla67 le 17. mars 2018 - 21:07.

    Excellente ! Recette faite comme indiqué....mon mari a adoré Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENTE 😀

    Soumis par k-rolbibi le 7. février 2018 - 20:12.

    EXCELLENTE 😀

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour...

    Soumis par Lista le 27. janvier 2018 - 14:23.

    Bonjour
    Exellente cette soupe de poireaux, un délice!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne !!...

    Soumis par cristou17 le 18. janvier 2018 - 23:09.

    Très bonne !!
    faite avec les quantités indiquèes et crème 4%
    et idéale pour un dîner lèger après les fêtes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette

    Soumis par katbelleisle le 10. novembre 2017 - 13:24.

    Très bonne recette Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette! j'ai mis 600 g de poireau et...

    Soumis par july_debs le 3. novembre 2017 - 18:34.

    très bonne recette! j'ai mis 600 g de poireau et pour la même quantité d'eau (1l). J'ai également remplacé la crème fraiche par du boursin cuisine! je suis une fan de ce produit et j'avoue que ca donne un bon gout à cette recettetmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un vrai délice j'ai juste rajouter 2...

    Soumis par cilie50 le 6. mars 2017 - 19:31.

    Un vrai délice j'ai juste rajouter 2 petites pommes de terre.Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Fais avec 400g de poireaux et 800g d'eau nickel

    Soumis par missteph37 le 1. janvier 2017 - 20:52.

    Fais avec 400g de poireaux et 800g d'eau nickel

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Étonnante et excellente soupe pour ce...

    Soumis par bousse1224 le 19. décembre 2016 - 21:08.

    Étonnante et excellente soupe pour ce début d'hiver merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour les commentaires que j'ai suivi....

    Soumis par ensoleillee le 27. novembre 2016 - 12:12.

    Merci pour les commentaires que j'ai suivi.

    En mettant 700 g d'eau et un reste de bouillon c'est excellent

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • il s'agit des clefs vendues

    Soumis par TY CHOU le 10. décembre 2015 - 15:14.

    il s'agit des clefs vendues avec le TM5. je l'ai réalisé et en effet elle est très bonne. une différence de poids de poirreau de 100 a 200gr n'a aucun impacte sur la recette. elle est tout aussi bonne. juste en reserver un pour la 2eme partie de la recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • de quelle clé s'agit-il ?

    Soumis par stephy91 le 23. novembre 2015 - 21:49.

    de quelle clé s'agit-il ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, je suis un peu

    Soumis par Lyre75 le 23. novembre 2015 - 20:26.

    Bonsoir, je suis un peu perdue dans la clé , c'est la meme recette mais avec 600g de poireaux .. pour le reste c'est tout pareil . que me conseillez vous ?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Trop bonne! Je vous fait

    Soumis par Amli le 4. novembre 2015 - 19:04.

    Trop bonne!

    Je vous fait profiter de mes modifications: huile de coco à la place du beurre, lait de coco à la place de la crème fraiche, curry à la place de la coriandre. C'était un essai, on a adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j ai fait ce potage avec 800

    Soumis par le grillon le 22. octobre 2015 - 20:11.

    j ai fait ce potage avec 800 gr deau et 2 pomme de terre comme j ai pu le lire sur des commentaire et le résultat est extra même mon mari a aimé, lui qui ne mange jamais de potage ,alors je mets 5 étoiles , merci aux membres de thermomix qui nous aide dans notre quotidien

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe, j'ai

    Soumis par Audreyseb06 le 1. mai 2015 - 21:33.

    Très bonne soupe, j'ai rajouté une courgette. Les enfants ont adoré.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette avec 750g

    Soumis par cat79 le 9. avril 2015 - 21:50.

    Très bonne recette avec 750g d'eau et 2 petites pommes de terre, impeccable!mes enfants ont adoré!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super bon avec 800  g d'eau

    Soumis par berlioz le 16. février 2015 - 20:39.

    Super bon avec 800  g d'eau ça suffit j'ai préparé la soupe 2 h avant de passer à table et je trouve qu'elle avait épaissit très contente du résultat mis parmessan avant de la servir

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente soupe, rien à dire

    Soumis par popdia le 11. février 2015 - 18:20.

    Excellente soupe, rien à dire sur les quantités. Je vous l'a recommande.

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent

    Soumis par melpot le 25. janvier 2015 - 21:59.

    Excellent

    Corn Mixingbowl closed

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne mais trop liquide.

    Soumis par annadel le 25. janvier 2015 - 21:39.

    Très bonne mais trop liquide. La prochaine fois ça sera 700 ou 800gr d'eau, pas plus!

    a refaire!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • La soupe est très liquide

    Soumis par Barzouille13 le 26. décembre 2014 - 23:52.

    La soupe est très liquide mais en ces lendemains de fêtes c'est exactement ce que nous voulions !

    Le goût est super agréable.  tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour ce partage. J'ai

    Soumis par Pakalyne le 14. décembre 2014 - 14:56.

    Merci pour ce partage. J'ai pour ma part mis 800 g d'eau et rajouté deux petite pomme de terre pour un résultat plus lié. Excellent soupe pour la saison  tmrc_emoticons.;) merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne soupe j'ai doublé

    Soumis par Marina.S le 14. octobre 2014 - 11:14.

    Très bonne soupe j'ai doublé la quantité de poireau et ma soupe était assez liquide.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • un vrai régal, et en très

    Soumis par cat3 le 24. septembre 2014 - 19:18.

    un vrai régal, et en très bien assaisonnée. parfait pour le temps qu'il fait aujourd'hui.Bravo

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux je la fais tres

    Soumis par loulou59730 le 9. juin 2014 - 21:56.

    Délicieux je la fais tres souvent mais sans le parmesan

    Loulou

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • résultat assez bon et léger,

    Soumis par celine03 le 25. mars 2013 - 22:34.

    résultat assez bon et léger, attention à la quantité de parmesan car il se se sent beaucoup.

    celine ... ancien identifiant celine03400...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires