Ingrédients
4 personne/s
- 20 g de fromage de parmesan
- 300 g de poireaux
- 30 g de beurre
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 l d'eau
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- ½ c. à café de piment doux
- 1 pincée de noix de muscade
- 100 g de crème fraiche
-
6
19min
Preparation 19minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Mettre le parmesan en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8. Réserver.
Nettoyer les poireaux et couper 200 g du blanc en gros morceaux. Les mettre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 8.
Racler les parois du bol, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter le bouillon (eau + cubes), le sel, le poivre, le piment doux et la muscade et régler 10 min/Varoma/vitesse 2.
Pendant ce temps, couper les 100 g de poireaux restant en petites rondelles. A l’arrêt de la minuterie, les ajouter dans le bol et régler 5 min/Varoma/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
A l’arrêt de la minuterie, ajouter la crème et le parmesan réservé et mixer 30 sec/vitesse 3. Ajouter de l'eau selon goût.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireexcellent potage
excellent potage
Excellent potage je garde dans mes favoris
Excellent potage je garde dans mes favoris
LENY
Soupe excellente. J'ai mis uniquement le vert des...
Soupe excellente. J'ai mis uniquement le vert des poireaux et je l'ai servie avec des croutons grillés. Un delice.
Un délice
Un délice
Excellente !...
Excellente !
Enfin un velouté de poireaux (sans pommes de terre!!!)
C'est un régal !
Merci pour votre partage
Je l'enregistre dans mes recettes préférées.
faite hier soir, un régal tout le monde s'est...
faite hier soir, un régal tout le monde s'est regalé
merci, et bonne année
Odile54areil merci pour le conseil,c est meilleur
Odile54areil merci pour le conseil,c est meilleur
Delicieux, recette suivi mis a part le parmesan...
Delicieux, recette suivi mis a part le parmesan que j'ai remplacé par du gruyère! 😋😋
Merci pour la recette
Tres bon potage il n est rien resté!!!
Tres bon potage il n est rien resté!!!
J'ai mis de l'huile d'olive,mis qu'1 1/2 cube de...
J'ai mis de l'huile d'olive,mis qu'1 1/2 cube de bouillon et du soja soyeux en remplacement de la crème fraiche et pas de fromage aussi l'ai-je mixé à 10, merci du partage.
tres bonne !
tres bonne !
Une tuerie la soupe est excellente j’adore
Une tuerie la soupe est excellente j’adore
Très bon potage déjà fait plusieurs fois !...
Très bon potage déjà fait plusieurs fois ! Perso je n'ai pas mis de fromage !
Excellente ! Recette faite comme indiqué....mon...
Excellente ! Recette faite comme indiqué....mon mari a adoré
EXCELLENTE 😀
EXCELLENTE 😀
Bonjour...
Bonjour
Exellente cette soupe de poireaux, un délice!
Très bonne !!...
Très bonne !!
faite avec les quantités indiquèes et crème 4%
et idéale pour un dîner lèger après les fêtes
Très bonne recette
Très bonne recette
très bonne recette! j'ai mis 600 g de poireau et...
très bonne recette! j'ai mis 600 g de poireau et pour la même quantité d'eau (1l). J'ai également remplacé la crème fraiche par du boursin cuisine! je suis une fan de ce produit et j'avoue que ca donne un bon gout à cette recette
Un vrai délice j'ai juste rajouter 2...
Un vrai délice j'ai juste rajouter 2 petites pommes de terre.
Fais avec 400g de poireaux et 800g d'eau nickel
Fais avec 400g de poireaux et 800g d'eau nickel
Étonnante et excellente soupe pour ce...
Étonnante et excellente soupe pour ce début d'hiver merci
Merci pour les commentaires que j'ai suivi....
Merci pour les commentaires que j'ai suivi.
En mettant 700 g d'eau et un reste de bouillon c'est excellent
il s'agit des clefs vendues
il s'agit des clefs vendues avec le TM5. je l'ai réalisé et en effet elle est très bonne. une différence de poids de poirreau de 100 a 200gr n'a aucun impacte sur la recette. elle est tout aussi bonne. juste en reserver un pour la 2eme partie de la recette.
de quelle clé s'agit-il ?
de quelle clé s'agit-il ?
Bonsoir, je suis un peu
Bonsoir, je suis un peu perdue dans la clé , c'est la meme recette mais avec 600g de poireaux .. pour le reste c'est tout pareil . que me conseillez vous ?
Trop bonne! Je vous fait
Trop bonne!
Je vous fait profiter de mes modifications: huile de coco à la place du beurre, lait de coco à la place de la crème fraiche, curry à la place de la coriandre. C'était un essai, on a adoré!
j ai fait ce potage avec 800
j ai fait ce potage avec 800 gr deau et 2 pomme de terre comme j ai pu le lire sur des commentaire et le résultat est extra même mon mari a aimé, lui qui ne mange jamais de potage ,alors je mets 5 étoiles , merci aux membres de thermomix qui nous aide dans notre quotidien
Très bonne soupe, j'ai
Très bonne soupe, j'ai rajouté une courgette. Les enfants ont adoré.
Très bonne recette avec 750g
Très bonne recette avec 750g d'eau et 2 petites pommes de terre, impeccable!mes enfants ont adoré!
Super bon avec 800 g d'eau
Super bon avec 800 g d'eau ça suffit j'ai préparé la soupe 2 h avant de passer à table et je trouve qu'elle avait épaissit très contente du résultat mis parmessan avant de la servir
Excellente soupe, rien à dire
Excellente soupe, rien à dire sur les quantités. Je vous l'a recommande.
Excellent
Excellent
Très bonne mais trop liquide.
Très bonne mais trop liquide. La prochaine fois ça sera 700 ou 800gr d'eau, pas plus!
a refaire!
La soupe est très liquide
La soupe est très liquide mais en ces lendemains de fêtes c'est exactement ce que nous voulions !
Le goût est super agréable.
Merci pour ce partage. J'ai
Merci pour ce partage. J'ai pour ma part mis 800 g d'eau et rajouté deux petite pomme de terre pour un résultat plus lié. Excellent soupe pour la saison merci
Très bonne soupe j'ai doublé
Très bonne soupe j'ai doublé la quantité de poireau et ma soupe était assez liquide.
un vrai régal, et en très
un vrai régal, et en très bien assaisonnée. parfait pour le temps qu'il fait aujourd'hui.Bravo
Délicieux je la fais tres
Délicieux je la fais tres souvent mais sans le parmesan
Loulou
résultat assez bon et léger,
résultat assez bon et léger, attention à la quantité de parmesan car il se se sent beaucoup.
celine ... ancien identifiant celine03400...