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Pissaladière

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Recette non testée
Pissaladière Recette non testée
par Etoile
Créé: 04.02.2010 Modifié: 06.12.2011
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Ingrédients

  • Pour la pâte à pain 10 g de levure 180 g d'eau 350 g de farine 2 c à s d'huile d'olive 1/2 c à café de sel. Pour la garniture 5 oignons 1 gousse d'ail 10 g de sucre 5 g de sel 1 branche de thym 40 g d'huile d'olive 1 feuillede laurier Des olives noires des filets d'anchois à l'huile
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La recette est créée pour
 
 Thermomix ® TM 31
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La préparation de la recette

Pour la pâte à pain

Mettre la levure, l'eau et 100g d'eau dans le bol , régler 1mn30 à 37°c , vitesse 2.
Ajouter la farine , l'huile et le sel et mixer 2mn :corn: , ajouter les 80g restant d'eau au bout d'1 mn.
Sortir la pâte et étaler- la sur votre plaque cuisson et laisser à température ambiante avec un torchon dessus.

Pendant ce temps faites votre compotée d'oignons.
Mixer vos oignons coupés en 2 et l'ail 5 sec vit5.
Rajouter le sel, le sucre, la branche de thym, l'huile d'olive, la feuille de laurier dans le :tmlocked:
faites cuire 20 min à 90°c :tmsoft: .
Quand la garniture est cuite l'étaler chaude sur la pâte , mettre vos anchois et olives et enfourner 20min à 60°c.
Puis faire cuire à220c pendant 25 min.



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La préparation de la recette

Pour la pâte à pain

Mettre la levure, l'eau et 100g d'eau dans le bol , régler 1mn30 à 37°c , vitesse 2.
Ajouter la farine , l'huile et le sel et mixer 2mn :corn: , ajouter les 80g restant d'eau au bout d'1 mn.
Sortir la pâte et étaler- la sur votre plaque cuisson et laisser à température ambiante avec un torchon dessus.

Pendant ce temps faites votre compotée d'oignons.
Mixer vos oignons coupés en 2 et l'ail 5 sec vit5.
Rajouter le sel, le sucre, la branche de thym, l'huile d'olive, la feuille de laurier dans le :tmlocked:
faites cuire 20 min à 90°c :tmsoft: .
Quand la garniture est cuite l'étaler chaude sur la pâte , mettre vos anchois et olives et enfourner 20min à 60°c.
Puis faire cuire à220c pendant 25 min.



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Cette recette vous a été fournie par un client Thermomix ® et n'a donc pas été testée par Vorwerk Thermomix ®. Vorwerk Thermomix ® n'assume aucune responsabilité, notamment en termes de quantités et de succès. Veuillez observer les consignes d'utilisation de sécurité reprises dans notre manuel.
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COMMENTAIRES (33)
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Excellente recette je confirme , étant nicois c'est la recette , pissaladiere délicieuse

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Et voilà faite pour la 2ème fois, un vrai régal Smile

 pratique pour l'apéritif entre amis Party vite fait et super résultat.  Wink

Encore merci, j'adore cette recette. Love    11237

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Smile super facile à faire et un vrai succé, je garde cette recette dans mes préférées. merci Smile

bonsoir étoile !

facebook garde vos données pendant ...  2 ans !! et s'il n'y à aucunes connections pendant ce temps là vous "disparaisait " de leur site , sinon meme si votre compte est désactivé on voit quand meme une image vide avec vos nom et prénom si on tape ces infos .... Puzzled je n'y suis plus depuis 2 ans et 4 mois lol

bonne soirée

laeti

bonsoir paskale,

merci pour votre proposition mais je me suis "retirée" de Facebook  malgré qu'ils aient encore toutes mes infos et que  je ne peux rien y faire............ il y a un petit  moment.

Les systèmes où l'on est pris en otage ne font pas partie de ma vision des choses.

Mais c'est gentil à vous cependant.

Bonne soirée

Etoile Wink

Stella

blog  L'@telier de Stell@

http://www.etoile8.canalblog.com

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5886 merci pour la recette un régal

si vous voulez nous rejoindre sur facebook "entre thermomixeur et thermomixeuse partage d'expérience de recettes"

 

5886 merci pour la recette un régal

si vous voulez nous rejoindre sur facebook "entre thermomixeur et thermomixeuse partage d'expérience de recettes"

 

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Etoile, cette recette est  excellente. Je fais souvent cette pissaladière que tout le monde adore. merci. Big smile

agndenlau a écrit :

que veut dire tmlocked et tmsoft   ?

Voici l'explication :

locked =Closed lid = bol

counterclock =counter-clockwise operation = SI = Fonction sens inverse

nocounterclock =No counter-clockwise operation = ôter le sens inverse

soft = Gentle stir setting = Vitesse cuillère

corn = dough mode = Fonction pétrin

JoMode pétrin Membre du Club desCouvercle verrouilléMOMO Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés contre la malbouffe

Momo un jourCouvercle verrouillé... Momo toujoursCouvercle verrouilléCouvercle verrouilléCouvercle verrouillé...

que veut dire tmlocked et tmsoft   ?

 

merci Wink

Stella

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Hum excellente comme la vrai de chez nous à Nice ! La pâte est parfaite et trés facile à faire Merci encore


J'ai déjà recommandé cette recette à mes contacts qui sont enchantés eux aussi  Cooking

Thermomixement vôtre.... Couvercle verrouillé

 Vivicook (06)

excellente!!!!!!!! elle n a pas fait un plis  Smile :)

merci je referais!!!

Merci, c'est plus clair que le :corn qui apparaît dans le texte de la recette  Wink

Il faut mettre sur pétrissage(Mode pétrin!!

Stella

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Bonjour, pourriez-vous, s'il vous plaît, préciser la vitesse des couteaux quand on rajoute la farine ? Merci

bonsoir


que veut dire: tmlocked  et  tmsoft


merci

Smile Super bonne cette pissaladière. J'avais oublié la minuterie pour le passage à 220°C. Elle était un peu cuite, mais tout le monde a bien apprécié.

Merci pour cette recette.

Merci Orthanse, ah la Corse que de bons souvenirs et les paysages inoubliables!

Je croise les doigts pour l'Eurovision......... Wink

Stella

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Cooking  Merci pour cette pissaladiére,nous nous sommes régalés,famille amis,simplement délicieux.La corse vous félicite   Orthanse

Smile j'ai fais la pissaladière hier soir, on s'est régalé. J'ai le thermomix depuis noel, je commence à l'apprivoiser. Bonne journée

Je suis bien contente que la recette ait contenté tout le monde , disons que cela change de la pizza......

merci Wink

 

Stella

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Je suis bien contente que la recette ait contenté tout le monde , disons que cela change de la pizza......

merci Wink

 

Stella

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Je suis bien contente que la recette ait contenté tout le monde , disons que cela change de la pizza......

merci Wink

 

Stella

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excellent super bon !!!!

essayez et adoptez , merci pour toutes vos recettes.

cc je viens de faire la pissaladiere degustation ce soir ca m a l air bon hummmm Smile

Nous nous sommes régalés et en effet, c'est exactement ça (parole de niçoise !).

Merci beaucoup.

tout simplement delicieux, cest exactement ça.

Bonjour, je cherchais la recette de la pâte à pain pour faire la pissaladière ce soir et bien jai tout trouvé merci ! je nhésiterai pas à vous donner mon avis sur cette belle recette. A très bientôt

Non, vous mettez dabord 100g puis 80g, ce qui fait 180g deau seulement.

Stella

blog  L'@telier de Stell@

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bonjour une petite question: pour leau on met les 180g + 100gr?
merci davance des que jai la réponse je la fait aussitot

Non , je suis du Vaucluse ce nest pas très loin.

Stella

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