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Velouté de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 1 tomate, .
  • 220 g de carottes, .
  • 1 poireau, .
  • 1 c. à café de sel.
  • 1 pincée de poivre, .
  • 300 g d'eau.
  • 300 g de pomme de terre, .
  • 1/2 navet, .
  • 20 g de beurre, .
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  • 6
    23min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
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      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Mettre dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, le poireau coupé en morceaux, le sel, le poivre et l'eau. Mixer 5 sec / vit 5.

    - Eplucher les pommes de terre et le navet, les couper en morceaux et les mettre dans le panier cuisson. insérer  le panier dans le bol et régler 18 mn à t° Varoma / Sens de rotation / vit 1.

    - A l'arrêt de la minuterie, ôter la fonction sens inverse, verser le contenu du panier dans le bol, ajouter le beurre et mixer 1 mn à vit 6 puis 1 mn à vit 10 en augmentant progressivement la vitesse.

    - Compléter avec de l'eau par l'orifice du couvercle  (environ 1/2 litre d'eau) et mixer 30 sec à vit 10 en augmentant progressivement la vitese.

    - Servir ausstôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un vrai délice. Je fais cette recette depuis 3...

    Soumis par Tetris le 29. août 2020 - 11:29.

    Un vrai délice. Je fais cette recette depuis 3 ans pour l'hiver. Je la mets en bocaux ou en bouteilles quand elle est bien chaude et je retourne les bocaux jusqu'à complet refroidissement. Elle se garde plusieurs mois. D'autre part, je remplace les pommes de terre par 600 grammes de courgettes.

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  • Bonsoir...

    Soumis par 73genix38 le 21. octobre 2018 - 20:47.

    Bonsoir

    Comme prévu mon mari n'a pas aimé du tout car trop épaisse et trop le goût de persil...
    C'est vrai que j'avais mis un gros bouquet.
    La prochaine fois il la feraCrazy

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Et ben j'ai pas attendu ce soir je viens de la...

    Soumis par 73genix38 le 19. octobre 2018 - 09:53.

    Et ben j'ai pas attendu ce soir je viens de la goûter c'est un délice
    Fait cuire 20 mn
    Par contre la couleur est vraiment verte...
    Mon mari qui aime le bouillon branlant WinkBig Smilerisque d'être déçu.
    Affaire à suivre
    Merci pour la recette

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 19. octobre 2018 - 09:24.

    Bonjour

    Quelques tomates cerises
    1 gros poireau
    1 bouquet de persil
    Quelques feuilles tendres de blettes
    1 bon morceau de courgette à la place du navet
    200 g de carotes
    300g de patates
    330 g d'eau
    Le velouté est en train de cuire avec les légumes du jardin. Pas mis le bol
    Par contre je ne mets jamais de beurre dans la soupe

    Verdict ce soir. J'espère qu'elle sera bonne réchauffée...
    Bonne journée

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Recette faite à la lettre, un délice!!! Merci!

    Soumis par fabrice34 le 18. octobre 2018 - 21:17.

    Recette faite à la lettre, un délice!!! Merci!

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  • une bonne soupe

    Soumis par Marina.S le 23. mai 2018 - 01:14.

    une bonne soupe

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  • Bonne soupe mais trop de beurre

    Soumis par lna31 le 15. février 2018 - 17:51.

    Bonne soupe mais trop de beurre

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  • Un délice ! Apprécié de tous, je mets cette...

    Soumis par liloujeanne le 7. février 2018 - 19:15.

    Un délice ! Apprécié de tous, je mets cette recette dans mes favoris Big Smile

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  • Excellent!

    Soumis par vickye974 le 14. août 2017 - 10:47.

    Excellent!

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  • Recette du livre "a table avec Thermomix" !!!

    Soumis par none83 le 26. janvier 2017 - 19:14.

    Recette du livre "a table avec Thermomix" !!!

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  • excellente  J'ai passé à la

    Soumis par barbazaza le 20. novembre 2015 - 12:08.

    Love excellente 

    J'ai passé à la passoire pour retirer les pelures de tomate

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  • Faite se soir et franchement

    Soumis par mimiaudi le 29. octobre 2015 - 19:43.

    Faite se soir et franchement elle est exellente a refaire sens probleme merci pour cette recette 

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  • Très simple, bonne et très

    Soumis par Isabeb69 le 29. octobre 2015 - 17:20.

    Très simple, bonne et très facile cette soupe !!!

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  • Super recette simple et

    Soumis par noemiedu91 le 12. octobre 2015 - 17:33.

    Super recette simple et facile.

    +5 étoiles et le coeur

    Couvercle verrouillé Fan du Thermomix Couvercle verrouillé

     

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  • super bonne!!!!   j'ai

    Soumis par Eva Laf le 27. septembre 2015 - 20:41.

    super bonne!!!!

     

    j'ai remplacé le navet par de la courgette blanche et ajouté un cube or.

    La texture et le goût sont parfaits!

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  • AU TOP TRES BON

    Soumis par emilie0310 le 15. juin 2015 - 18:55.

    AU TOP TRES BON

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  • Très bon velouté, simple et

    Soumis par Isabelle5 le 6. juin 2015 - 15:48.

    Très bon velouté, simple et rapide à réaliser !

    On peut ajouter un bouillon cube pour la corser un peu plus selon les goûts .

     

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  • Très bonne soupe, j'ai juste

    Soumis par julianathan le 3. mars 2015 - 14:51.

    Très bonne soupe, j'ai juste mis un peu plus d'eau. 

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  • Excellent ce velouté, avec un

    Soumis par amande21 le 22. février 2015 - 20:42.

    Excellent ce velouté, avec un peu de rapé !

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  • Excellent !!! jai fait cette

    Soumis par Nenette29 le 16. janvier 2015 - 22:32.

    Excellent !!!

    jai fait cette recette ce soir... J'ai rajouté du gruyere.. Un vrai delice

    a refaire!!

    merci

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  • j'ai rajouté du lard fumé

    Soumis par cindyetcamille le 5. janvier 2015 - 11:39.

    j'ai rajouté du lard fumé d'alsace c'est super bon merci pour cette recette

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  • Trés bon mes enfants ont

    Soumis par Natoun45 le 5. janvier 2015 - 09:15.

    Trés bon mes enfants ont adorés !!!

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  • Facile et très bon ! 

    Soumis par Sylvie1508 le 4. janvier 2015 - 23:43.

    Facile et très bon ! 

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  • Très bon petit velouté,

    Soumis par Alex063 le 21. décembre 2014 - 02:15.

    Très bon petit velouté, j'avais peur de mettre trop d'eau à la fin mais parfait, à refaire.

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  • Très bonne bien velouté un

    Soumis par laeti0710 le 29. novembre 2014 - 21:01.

    Très bonne bien velouté un régal

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  • Je suis fan!!!!!!

    Soumis par elodyreg le 17. novembre 2014 - 22:48.

    Je suis fan!!!!!!

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  • Des que je veux manger un

    Soumis par elodyreg le 9. novembre 2014 - 20:06.

    Des que je veux manger un velouté je fais celui-ci. Il est à tomber Love

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  • je suis ravie de cette

    Soumis par jewel le 6. octobre 2014 - 15:09.

    Love je suis ravie de cette recette, un velouté extra. 

    J'ai juste mis moins d'eau et rajouter de la crème épaisse et à la place du navet j'ai mis une endive. 

    C'était super bon ! 

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  • Super recette.  Mon ami et

    Soumis par elodyreg le 18. septembre 2014 - 08:02.

    Super recette.  Mon ami et moi même on adore. Recette adoptée pour cet hiver.

    Merci beaucoup.

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  • 1er essai,1ère recette ,en

    Soumis par coquedine le 27. août 2014 - 18:24.

    1er essai,1ère recette ,en attente du résultat 

    Trop bien  et trop bon  tmrc_emoticons.)

    Merçi

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  • Facile et tres bon merci

    Soumis par pigreek le 29. juillet 2014 - 21:40.

    Facile et tres bon merci

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  • Merci de la recette un régal

    Soumis par sabrina51 le 11. juillet 2014 - 21:07.

    Merci de la recette un régal super bonne super bonne et rapide par compte pour ma pard j ai rajoutée un peu de creme a la place de l eau pour la fin et la prochaine fois je ne mettrais pas dans le panier moin de nettoyage lol merci encore 

    Sabrina51

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  • Bonne recette.  Merci. 

    Soumis par DenisMG le 23. avril 2014 - 21:30.

    Bonne recette.  Merci. 

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  • très très bon, facile => un

    Soumis par Getefly le 21. février 2014 - 16:10.

    très très bon, facile => un régal!

    merci bcp! tmrc_emoticons.;)

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  • Très rapide et facile à

    Soumis par Flo-44 le 1. janvier 2014 - 20:27.

    Très rapide et facile à préparer. A refaire !

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  • Cela fait plusieurs fois que

    Soumis par NathNawak le 31. décembre 2013 - 10:50.

    Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette simple et bonne et, comme  LENYLEVE qui m'a devancé, à chaque fois je me demande ce qu'apporte le fait de placer  les légumes préalablement dans le panier? 

    Le premier qui trouve.... tmrc_emoticons.p

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  •   Envie de répondre à

    Soumis par LENYLEVE le 22. décembre 2013 - 20:07.

     

    Envie de répondre à Format29.

    Trois fois le même commentaire, à croire que vous prenez les faillots également pour des idiots.

    Lisez la recette jusqu'au bout, on rajoute de l'eau ensuite selon le goût de chacun plus ou moins velouté.

    Il demeure que nombreux sont les faillots qui apprécient cette recette et peu nombreux les méchants aigris qui la décrient.

    Salutations.

     

    LENY

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  • Je le fais, le refais avec

    Soumis par LENYLEVE le 22. décembre 2013 - 19:57.

    Je le fais, le refais avec différents ingrédients en fonction de ce qui est dans mon réfrigérateur.

    Comme pour le velouté de courgettes, je n'utilise pas le panier de cuisson considérant que c'est toujours ça de moins à laver.

    Je m'interroge tout de même, cela modifie t'il la cuisson?

    Merci.

     

    LENY

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  • Je n'ai pas mis de navet, et

    Soumis par MNORINDR le 8. décembre 2013 - 20:46.

    Je n'ai pas mis de navet, et j'ai mis un peu moins de carottes et j'ai complété par un petit reste de potimarron que j'avais. C'était bon merci.

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  • Super bon ce velouté. Merci  

    Soumis par Stela_45 le 4. décembre 2013 - 00:22.

    Super bon ce velouté. Merci

     

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  • Tout simplement divine, ça

    Soumis par lydiez3364 le 22. novembre 2013 - 22:32.

    Tout simplement divine, ça fait longtemps quej'en révais, thermomix l'a fait !!! Tout le monde a adoré et même redemandé

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Excellent! Un coeur, le

    Soumis par LENYLEVE le 16. novembre 2013 - 14:05.

    Excellent!

    Un coeur, le maximum d'étoiles et dans mes recettes préférées.

    Cela change un peu du sublime velouté de courgettes à la vache qui rit.

    Je l'ai fait sans navet  juste parce que je n'en avais pas.

     

    LENY

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  • Seconde recettes effectuée

    Soumis par beautymiss57 le 6. novembre 2013 - 22:02.

    Seconde recettes effectuée avec mon tthermomix et je dois dire qu'il s'agit d'un vrai régal

    A refaire absolument

    Love

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  • Pour ma part, je supprime les

    Soumis par mimikipik le 23. octobre 2013 - 20:05.

    Pour ma part, je supprime les pommes de terre, et à la place je dilue 1 càs de maïzéna ds un peu d'eau froide que je rajoute au moment où il faudrait mettre les p de t. Et j'ajoute 1 ''vache qui rit''.

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  • c'est HS sur ce post mais

    Soumis par chrissand le 21. octobre 2013 - 23:33.

    c'est HS sur ce post mais as-tu vu : http://espace-recettes.fr/recettes/velout%C3%A9-de-tomates-%C3%A0-litalienne/27553

    Martine Nord 59


    TM31 depuis le 14/08/2013

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  • Bonsoir à tous Qui peux me

    Soumis par Lefevre Nadine le 21. octobre 2013 - 23:22.

    Bonsoir à tous Qui peux me donner une recette bonne et simple du veloute de tomates Je galère sur le site pour en trouver une Un grand merci Nadine

    Nad

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  • Bien bonne ! Je n'ai pas mis

    Soumis par daliris le 21. octobre 2013 - 20:19.

    Bien bonne !

    Je n'ai pas mis de navets. Je l'ai faite pour ma grand mère qui l'a trouvé excellente ! Merci tmrc_emoticons.;)

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  • super bonne! je n'avais pas

    Soumis par cocoon85 le 19. octobre 2013 - 23:41.

    super bonne! je n'avais pas de navets, j'ai remplacé par 100g de courgettes, cuites dans le panier tout comme le navet, j'ai suivi la recette et j'ai remplis 2 bocaux de compote et 2 petits pots pour ma puce! simple, économique et rapide, merci

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  • un regal pour petit et grand

    Soumis par cheznous85 le 13. octobre 2013 - 12:45.

    tmrc_emoticons.) un regal pour petit et grand !

     

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  • Je débute avec le Thermomix

    Soumis par paoooline le 9. octobre 2013 - 21:06.

    Je débute avec le Thermomix et j'ai trouvé cette soupe simple et très bonne !

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