Ingrédients
70 morceau/x
- 500 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 250 g de fromage blanc, à 0%
- 2 oeufs
- 100 gde sucre + de sucre pour le sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1,5 l d'huile, à friture
-
6
45min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7Preparation
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La recette est créée pourTM 31
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9
La préparation de la recette
1- Verser 100g de sucre dans le bol Thermomix et mixer 15 sec / vitesse 9. Réserver.
2- Mettre la farine, la levure et le beurre dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 7. A l'arrêt de la minuterie, ajouter le reste du sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le fromage blanc. Mixer 40 sec / vitesse 5. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte brisée.
3- Sortir la pâte et l'abaisser à la manière d'une pâte à tarte. Puis la découper en rectangles (8 cm sur 4 cm environ) et faire une entaille au milieu de chaque rectangle (pour que la pâte gonfle plus à la cuisson).
4- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Lorsqu'elle est bien chaude, cuire les beignets 5 par 5, 30 sec de chaque côté (à adapter selon les goûts de chacun). Puis, les déposer sur un plat recouvert de papier absorbant.
5- Lorsque les beignets sont froids, les saupoudrer avec le sucre glace réservé.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
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Pas très compliqué pourtant 100 g pour le sucre glace 100g pour la pateet au pire cela ne change pas la recette le sucre c'est fonction des goûts...
sdeclas très compliqué pourtant ...
sdecl
as très compliqué pourtant
100 g pour le sucre glace
100g pour la pate
et au pire cela ne change pas la recette le sucre c'est fonction des goûts...
sdecl écrit:...
Pas très compliqué pourtant 100 g pour le sucre glace 100g pour la pateet au pire cela ne change pas la recette le sucre c'est fonction des goûts..
Les doses de sucres ( dans la pâte et sucre...
Les doses de sucres ( dans la pâte et sucre glace) restent un grand mystère malgré 3 relectures.Dommage la recette et les commentaires avaient l'air sympas...
Très bonne recette, facile et rapide, par contre...
Très bonne recette, facile et rapide, par contre dans ma friteuse électrique les temps de cuissons étaient plutôt de 3mn par face
___________________
Live Long and Prosper
Knightrider
Cette recette est parfaite. Pour plus de gout et...
Cette recette est parfaite. Pour plus de gout et de moelleux je rajoute une CS de fleur d'oranger (petit secret de boulanger transmis par mon oncle! 😋)
Merci pour le partage on se régale!
Hum ..... Trop bon merci Excellente recette
Hum ..... Trop bon merci
Excellente recette
Super recette. Je l'ai suivie à la lettre et les...
Super recette. Je l'ai suivie à la lettre et les beignets sont gonflés et moelleux.
Sans temps de repos, c'estvgenial pour les enfants pressés de les engloutir 😉😉
Super contente de trouver cette recette sur le...
Super contente de trouver cette recette sur le forum. C'est celle que je fais depuis quelques années déjà et j'aime beaucoup ces beignets. Ils sont très moelleux. Mon fils adore aussi. Par contre mon mari les aime plus croustillants... j'ai une autre recette sans fromage blanc pour lui. A manger rapidement, parce que ce n'est pas la recette qui se conserve le mieux dans le temps.
"No Sens de rotation" V2 10sec pour enlever la pâte plus facilement du bol. Je farine légèrement mon plan de travail avant d'étaler le pâte. Une cuillère à soupe de farine sur la boule de pâte et ça ne colle pas.
Il est très important de laisser la pâte reposer au frigo. Plus d'une heure pour moi. Et aucun problème de quantité de farine. Il suffit de mixer
Pour parfumer ma pâte cette année, j'ai mis une petite cuillère à café d'arôme d'amande amère (reste de l'Epiphanie). Sinon c'est aussi très bien avec de la fleur d'oranger.
Super recette facile à faire en plus ! A défaut...
Super recette facile à faire en plus ! A défaut de fromage blanc ai mis de la crème fraîche à 15 % de M.G. (environ 180g), seulement 80g de sucre et ai laissé la pâte reposer une bonne heure. Résultat : des beignets glonflés et croustillants à souhait. Même le lendemain ils le sont toujours
. Merci beaucoup pour ce partage.
Facile à faire et surtout très bon.
Facile à faire et surtout très bon.
Fait refait et refait ...
Fait refait et refait
faut juste faire une pâte bien épaisse ( 3 - 4 m)
Je n' arrive pas à mettre les...
Je n' arrive pas à mettre les étoiles donc *****
Fait avec de la crème fraîche car je...
Fait avec de la crème fraîche car je n' avais pas de fromage blanc
Très bon, merci
ma pate etait collante .... j ai du y mettre...
ma pate etait collante .... j ai du y mettre beaucoup plus de farine ....
Je prefere d autre recette mais celle ci m a bien dépanné aujourd'hui !
Très bonne recette!! C'était un...
Très bonne recette!! C'était un premier essai pour moi et pas déçue. Effectivement ne pas hésiter à rajouter de la farine car la pâte est très collante! Je l'ai faite avec des yaourts nature et j'ai mis 50g de sucre dans la pâte
Merci pour cette recette que je referais!!
Effectivement j'ai rajouté un peu de farine...
Effectivement j'ai rajouté un peu de farine pour mieux sortir la pâte du bol.
Très facile à faire. Belle présentation.
Heureuse de retrouver cette
Heureuse de retrouver cette recette que j'avais testée l'an dernier. On s'était régalé !
Du coup, dans mes favoris et je la refais
excellents,déja fait une
excellents,déja fait une première fois,je les refais aujourd hui en ajoutant un peu de rhum !
merci pour le partage
Ninnie25
j'ai fait ces beignets pour
Delicieux! J'ai juste rajouté
Delicieux! J'ai juste rajouté un peu de farine car pâte trop collante. A refaire!
excellent
excellent
Excellents bravo Ça fait un
Excellents bravo
Ça fait un moment que je cherchais une bonne recette de beignets j ai juste remplacé le fromage blanc par de la creme car j en avais pas bravo excellents beignets ajouté à mes favoris
Excellente recette....j'ai
Excellente recette....j'ai ajouté de la farine car ma pâte était trop collante. Mais le résultat était au rendez-vous, moelleux et très digestes. Super!
Recette simple rapide et
Recette simple rapide et bonne.
Je l'ai faite 2 fois: la 1 ère fois sans laisser reposer la pâte et la 2 ème en la laissant reposer 1heure avant de l'étaler. La 2 ème fois, les beignets étaient moins compacts et j'ai préféré ...
Merci pour la recette
Excellente recette !!!! Je
Excellente recette !!!!
Je n'avais que 100g de fromage blanc alors j'ai remplacé le reste par de la crème allégée. Par contre je n'ai pas tout compris pour le sucre, du coup j'ai fait au "pif".
Un point positif également, c'est la rapidité à faire cette recette... finalement le plus est c'est toujours la cuisson !!
J'ai mis un peu de rhum pour relever le goût !!!
super recette. je n'avaias
super recette. je n'avaias pas de fromage blanc donc remplacer par 150g de creme leger un delice. pas du tout "platreux" mon mari a manger la moitié de a fournée donc validée!!
Pas aussi beaux que les
Pas aussi beaux que les vôtres mais très bon !
super bonnes, rapides et
super bonnes, rapides et faciles à faire !!!
Une très bonne recette, les
Une très bonne recette, les beignets restent très moelleux. Merci
Recette délicieuse. Beignet
Recette délicieuse. Beignet moelleux.
Famille et amis se sont régalés: à refaire!
Seul bémol j'ai du étaler la pâte trop fine du coup je trouvais qu'ils étaient un peu fin.
Apres avoir galéré avec la
Apres avoir galéré avec la pâte, et rajouté plusieurs cuilleres de farine, je m'incline devant ce super résultat! Moelleux, recette géniale! Merci pour le partage.
exellent les enfants de
exellent les enfants de lecole ce sont regaler merci pour le partage
dayer-beligat
juste trop bonne merci pour
juste trop bonne merci pour cette recette mes enfant ont adoré mmmhhhmiammiam
Excellent !!! Tout le monde a
Excellent !!! Tout le monde a adoré.
Fait aujourd'hui pour le
Fait aujourd'hui pour le carnaval.
Le petit a adoré les faire, la recette est simple et les beignets sont excellents!!!
Bonjour, recette testée et
Bonjour, recette testée et approuvée !!! hop dans mes favoris
Merci pour le partage
le sucre pour le sucre glace,
le sucre pour le sucre glace, c'est pour soupoudrer après la cuisson, donc c'est comme tu veux
Excellents. Par contre j'ai
Excellents. Par contre j'ai galéré avec la pâte. Elle était vraiment très collante. J'avais mis 150g de yaourt à la place du fromage blanc. La prochaine fois j'essaierai avec 125g de yaourt ou fromage blanc et je rajouterai de la farine dans le bol jusqqu'à avoir la consistance souhaitée. Mais pas déçue du résultat.
trop trop bon, mes enfants
trop trop bon, mes enfants ont adoré et ma femme aussi!!!
Excellents !!!
Excellents !!!
bonsoir j'ai un doute sur la
bonsoir j'ai un doute sur la recette le sucre dans la pate vous en mettez combien svp??
Super !!! Merci beaucoup pour
Super !!!
Merci beaucoup pour cette recette simplisme ! On a adoré !
le seul problème.....ces beignets disparaissent trop vite
Très facile ,rapidement cuit
Très facile ,rapidement cuit et moelleux. Et avec du fromage blanc à O% moins gras
super !Merci pour le partage
Très bonne recette ,les
Très bonne recette ,les beignets sont extras moelleux, il n'en est pas resté un seul !!!! Je garde cette recette pour une prochaine fois !!!!
Une pure merveille !!!
Une pure merveille !!! J'adore !!! J'en ai fait 3 fois, et dans quelques secondes j'attaque ma quatrième fois!!! C'est excellent !!!
Je teste aujourd'hui !!!
Je teste aujourd'hui !!!
Rien a envier à la recette de
Rien a envier à la recette de ma grand mere fait main. J'ai utilisé 3/4 d'une brique de creme fraiche liquide comme à mon habitude. moins galere avec le thermomix !!!! Merci.
très bonne recette. merci
très bonne recette. merci
Excellents ces beignets ! Ce
Excellents ces beignets ! Ce sont les 1ers que je fais avec mon Thermomix, ils sont très réussis ! Ma tribu n'en a fait qu'une bouchée !!