Ingrédients
6 personne/s
Poissons
- 600 g de filet de saumon
- 250 g de crevettes crues
- 1 citron
- herbes hachées
- 1 pincée gingembre
riz et légumes
- 250 g riz
- 2 courgettes
- herbes hachées
Sauce
- 200 g de vin blanc
- 600 g d'eau
- 1 dose de safran
- 1 pincée de paprika de gingembre
- 6 feuille de basilic frais
- herbes séchées
- 50 g beurre
- 40 g farine
- 200 g de crème fraiche
-
6
40min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
pendant ce temps mettre le riz dans le panier et bien le rincer
faire des tagliattelles de courgette les mettre dans le varoma
sue le plateau mettre les filets de saumon les crevettes saupoudrer de gingembre de paprika et d'herbes et mettre des quartiers de citron entre le saumon et crevettes
mettre le panier dans le bol et c'est parti pour une multicuisson de 30 min T° varoma vit 1
préparer la multicuisson
finition de la sauce
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette faite en mettant l'eau (650g) et le vin...
Recette faite en mettant l'eau (650g) et le vin blanc (150g) dès le départ avec les épices.
La cuisson du riz (riz basmati 11 minutes) a du être prolongée de 10 minutes car la cuisson n'était pas bonne. Pourtant à mi parcours j'ai mélangé le contenu du panier. Peut-être que la quantité de liquide n'était pas suffisante pour le cuire? Ou la quantité de riz trop importante?
J'ai ajouté des carottes en rondelles et j'ai mis des crevettes cuites donc juste 5 minutes avant la fin pour les réchauffer.
La recette est bonne mais des choses à modifier tout de même...
décue par la sauce, insipide,
décue par la sauce, insipide, le poisson bien cuit à la vapeur mais les courgettes trop cuites et un peu juste pour le riz. il faudrait en effet revoir le début de la recette ou la retirer.
recette pas bonne, car je
recette pas bonne, car je pense qu'il manque des explications, quand met on l'eau?????
Tout le monde n'est pas pro, ni devin, ce serait bien de refaire le texte de cette recette.
Bonne recette mais me
Bonne recette mais me concernant le bouillon débordait du thermomix. J en avais partout.
Même sans les crevettes c'est
Même sans les crevettes c'est très bon. Une réussite
Super délicieux.......
Super délicieux.......
La recette est bonne. Dommage
La recette est bonne. Dommage qu'il manque quelques précisions dans la recette (à quel moment mettre le vin, l'eau), évidemment on le devine ... Recette à compléter ...
Plat fortement apprécié à la
Plat fortement apprécié à la maison...et pourtant ils sont difficiles
J'ai fait sans les crevettes car je n'en avais pas mais j'ai mis du chorizo et j'ai fait avec des filets de colin. Et le vin je l'ai mis dès le départ avec l'eau de cuisson et ajouté quelques épices dans l'eau de cuisson, le riz en avait ainsi la saveur.
J'ai juste trouvé le riz un peu trop cuit , la prochaine fois je commencerai par cuire les légumes et le poisson 5/10min avant.
En tout cas j'ajoute cette recette à mes favoris
un délice tout simplement
un délice tout simplement
Super bon, merci pour cette
Super bon, merci pour cette recette facile, rapide et délicieuse. Je n'avais pas de crevettes mais quand même très bon et j'ai ajouté des rondelles de carottes avec les tagliatelles de courgettes. La sauce est super aussi. A refaire
Super bon, merci pour cette
Super bon, merci pour cette recette facile, rapide et délicieuse. Je n'avais pas de crevettes mais quand même très bon et j'ai ajouté des rondelles de carottes avec les tagliatelles de courgettes. La sauce est super aussi. A refaire
Super bon, merci pour cette
Super bon, merci pour cette recette facile, rapide et délicieuse. Je n'avais pas de crevettes mais quand même très bon et j'ai ajouté des rondelles de carottes avec les tagliatelles de courgettes. La sauce est super aussi. A refaire
Super bon !!! Merci pour
Super bon !!! Merci pour cette recette
Pour la cuisson j ai mis l
Pour la cuisson j ai mis l eau le vin et quelques herbes dans le bol , les tagliatelles de courgettes dans le varoma et le poisson sur le plateau..
je reserve comme le dit la recette la farine la creme fraîche et le beurre pour la fin
je vous dirai si le résultat est bon...
Très bon, plat complet
Très bon, plat complet
j'ai fait la recette c'était
j'ai fait la recette c'était bon. J'ai mis tout mis en même temps pour la sauce y compris le vin blanc.(pas gluante) et le riz impeccable (pas collé)
Par contre je pense qu'il y a trop de vin blanc 150g de vin blanc suffit à mon goût.
je garde la recette
Désolé mais la sauce n'est
Désolé mais la sauce n'est vraiment pas bonne. Ca faisait une texture toute gluante. Il manque des éléments à la recette mais je pense que ça irait pour la sauce. Trop de farine peut-être ...
Manque en effet le début de
Manque en effet le début de la recette, le vin ou nous ne savons pas quand le mettre. J'ai donc un peu adapté : j.ai fait des lasagnes de courgette que j'ai roulé et mis dans lev aromatique en bas, le haut réservé au poisson.
temps de cuisson trop long (riz trop collé) 20 minutes suffisent pour le poissons, courgettes et riz.
j'ai enlevé 30 cl de Bouillon et rajouté le vin blanc a ce moment. Réduction aussi de la crème fraîche (120 g)
.... A vous d'essayer....
Oui j ai l impression qu il
Oui j ai l impression qu il manque le debut.dommage cette recette me tente vraiment! Peut etre une rectif de l auteur svp? Merci
je pense qu'il manque le
je pense qu'il manque le début de la recette?
coco