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MOULES MARINIERES

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Ingrédients

4 portion/s

MOULES MARINIERES

  • 1,4 kg de moule, de la bouchots
  • 50 gramme d'huile d'olive ou normale
  • 4 échalottes
  • 2 c. à soupe rases de farine
  • le jus 1/2 citron
  • 50 cl de vin blanc sec
  • 25 cl d'eau
  • quelques brins de persil
  • 1 cube CUBE OR
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5

La préparation de la recette

    moules marinieres

  1. rincer les moules et les déposer dans le varoma

    dans le bol mettre les échalottes et l'huile et mixer 5 secondes vitesse 5 puis programmer 5 minutes a 100° vitesse 1 puis mettre la farine le cube or le vin blanc , l'eau le jus de citron,mélanger 15 secondes vitesse 5/6

    puis mettre le varoma sur le bol avec le couvercle et programmer 35 minutes a 100° vitesse 3/4

    quand les moules sont cuites les déposer dans une cocotte rajouter dans le bol le persil et mixer 10 secondes vitesse 4

    puis verser la sauce sur les moules remuer et réchauffer quelques minutes servir avec des frites

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Les moules cuites de cette façon sont hyper moelleuses

ne pas programmer la touche varoma car cela réduirais considérablement la sauce

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Des moules marinières qui venaient direct de...

    Soumis par Ladydith le 29. octobre 2023 - 14:20.

    Des moules marinières qui venaient direct de Normandie et qui ont régalé mon mari qui n'aime pourtant pas trop les moules...
    moi j'adore ça ! Et j'ai aimé votre façon de faire ... avec farine inattendue...
    on s'est régalé. J'ai lié à la fin avec un peu de beurre.
    Les moules étaient moelleuses et parfaitement cuites👍
    Merci !

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  • Fais ce jour. Sauce liquide mais très bonne. J'ai...

    Soumis par Nouchka2000 le 28. octobre 2023 - 20:05.

    Fais ce jour. Sauce liquide mais très bonne. J'ai rajouté 3 c à s de maïzena et j'ai remis 8 mn . Ensuite j'ai rajouté 2 c s de curry et 2 c à s de crème fraiche . Je mets dans mes préférées

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  • Tout juste excellent recette à conserver dans...

    Soumis par tatamamie le 16. mai 2020 - 13:51.

    Tout juste excellent Wink recette à conserver dans mes favoris !!

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  • très bonne recette un régal !!!! j'ai rajouté...

    Soumis par lolo436 le 10. mai 2020 - 11:54.

    très bonne recette un régal !!!! j'ai rajouté une cuillière à soupe de maizena pour épaissir la sauce et du bleu de brebis une tuerie

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  • Excellent !!! Merci

    Soumis par 12smerlin le 5. février 2018 - 20:59.

    Excellent !!! Merci Lol

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  • Moi dans la sauce j'ai rajouté deux cuillères de...

    Soumis par Lin6249 le 16. janvier 2018 - 20:11.

    Moi dans la sauce j'ai rajouté deux cuillères de crème fraîche en plus c'est meilleur

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  • Excellent !

    Soumis par Kaleo le 27. août 2017 - 09:14.

    Excellent !

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  • Miam miamsauce au goucirct parfait certe tregraves...

    Soumis par maga84p le 7. juin 2017 - 21:42.

    Miam miam....sauce au goût parfait, certe très liquide et en grande quantité mais au moins on peut faire cuire 2 ou 3 varoma de moules je pense .....en favoris direct

    Mag  Corn

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  • Super recette facile et delicieuse Hop dans mes...

    Soumis par severine95 le 27. mai 2017 - 21:23.

    Super recette, facile et delicieuse. Hop dans mes favoris....

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  • Deacutesoleacutee jai eacuteteacute...

    Soumis par SophieM31 le 22. avril 2017 - 15:08.

    Désolée, j'ai été déçue par cette recette. ...une autre fois peut être.

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  • Toute la famille s'est régalée

    Soumis par laeti76 le 8. mars 2017 - 12:47.

    Toute la famille s'est régalée

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  • Merci Jeanine pour cette

    Soumis par nenetteludo le 1. septembre 2016 - 23:28.

    Merci Jeanine pour cette recette, les enfants ont adorés la sauce.

    Je l'avais épaissi un peu avec de la farine et de la crème car elle était vraiment liquide.

    Un vrai délice.

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  • bonjour, recette testée et

    Soumis par cocks43 le 9. août 2016 - 15:23.

    bonjour, recette testée et approuvée ce midi. merci !

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  • Excellentes rien de plus à

    Soumis par doline85 le 17. juillet 2016 - 01:14.

    Excellentes rien de plus à dire...

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  • bonne recette mais 35mm c'est

    Soumis par dge25 le 11. mai 2016 - 20:38.

    bonne recette mais 35mm c'est trop enlever 10mm

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  • bonjour nounounelly merci

    Soumis par jk40400 le 8. mai 2016 - 19:31.

    bonjour nounounelly

    merci pour votre message ,et vos étoiles ,en effet vous pouvez agrémenter selon vos envies la recette sera toujours aussi bonne

    a bientôt

    jeannine

    Jeannine

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  • un régal !! merci pour ce

    Soumis par nounounelly le 8. mai 2016 - 17:32.

    un régal !! merci pour ce partage !!

    j'ai juste mis 3 petits oignons à la place des échalottes et du Muscat à la place du vin blanc ! j'ai fait avec ce que j'avais sous la main !!

    je referai cette recette avec le même plaisir !!

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  • Cuisson parfaite. J'ai ajouté

    Soumis par marlenetnono le 15. avril 2016 - 10:59.

    Cuisson parfaite. J'ai ajouté de l'ail.

    merci pour cette recette pratique.

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  • Au top. Vraiment un régal. Je

    Soumis par Nadou31140 le 14. avril 2016 - 23:50.

    Au top. Vraiment un régal. Je l'ai faite sans le kubor et avec de la maïzena pour plus léger. Merci de votre partage. 

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  • Une bonne recette C'est vrai

    Soumis par sae1702 le 17. février 2016 - 06:48.

    Une bonne recette

    C'est vrai qu'elle peut-être agrémentée à sa guise en ajoutant  la marinière du poireau, du céleri, des carottes.

    Trés facile à réaliser.

    Séverine

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  • Super !!!

    Soumis par laurthi le 8. février 2016 - 21:22.

    Super !!!

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  • Excellent !!! J'ai ajouté de

    Soumis par laurthi le 8. février 2016 - 21:20.

    Excellent !!!

    J'ai ajouté de la créme fraiche ... un vrai délice !! tmrc_emoticons.)

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  • Bonne recette, cependant un

    Soumis par ZIZIE le 29. janvier 2016 - 21:44.

    Bonne recette, cependant un peu trop de sauce, un peu trop liquide. A refaire avec un peu moins d'eau et de vin.

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  • bonsoir

    Soumis par jk40400 le 17. janvier 2016 - 21:51.

    bonsoir pastel18

    effectivement la cuisson peut paraitre longue ,mais il ne faut pas oublier qu'elles cuisent a la vapeur et celle du dessus doivent cuires aussi ,sinon elles ne sont pas toutes bien cuites ,et c'est pas agréable en bouche,mais je suis sûre que vous vous êtes régaler

    merci pour les étoiles et votre message

    jeannine

     

    Jeannine

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  • Cuisson plutôt longe, la

    Soumis par pastel18 le 17. janvier 2016 - 21:33.

    Cuisson plutôt longe, la sauce est superbe. 

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  • merci a vous thithi2 et merci

    Soumis par jk40400 le 6. janvier 2016 - 10:29.

    merci a vous thithi2

    et merci pour les étoiles je vous souhaites une bonne année 2016

    jeannine

    Jeannine

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  • Excellent, super

    Soumis par Thithi2 le 5. janvier 2016 - 23:53.

    Excellent, super recette.

    J'ai mis de la farine à la  place de la maïzena 

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  • merci aussi a vous

    Soumis par jk40400 le 23. décembre 2015 - 10:58.

    merci aussi a vous mileo69

    passez de bonnes fêtes de fin d'année et joyeux noël

    jeannine

    Jeannine

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  • merci a vous nanette66 pour

    Soumis par jk40400 le 23. décembre 2015 - 10:56.

    merci a vous nanette66

    pour la sauce vous pouvez la rendre moins liquide en augmentant la farine et mettre aussi de la crème fraiche

    je vous souhaite un joyeux noël et de bonnes fêtes de fin d'année

    jeannine

    Jeannine

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  • Merci

    Soumis par mileo69 le 20. décembre 2015 - 20:42.

    Merci

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  • j'ai eu un souci avec la

    Soumis par chocobouille le 17. décembre 2015 - 22:22.

    j'ai eu un souci avec la cuisson tmrc_emoticons.(

    même en rajoutant 10 mn , les moules n'étaient toujours pas cuites; j'ai fini la cuisson avec le varoma.

    sinon la sauce est délicieuse tmrc_emoticons.)

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  • Bonne recette, facile et

    Soumis par Nanette66 le 12. décembre 2015 - 14:16.

    Bonne recette, facile et rapide. La sauce est liquide mais bonne. Les moules sont bien cuites.

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  • bonsoir gddu04 merci pour

    Soumis par jk40400 le 30. novembre 2015 - 22:03.

    bonsoir gddu04

    merci pour votre gentil message et vos étoiles

    jeannine

    Jeannine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très rapide et en plus très

    Soumis par gddu04 le 30. novembre 2015 - 21:30.

    Très rapide et en plus très bon.... tout le monde s'est régalé !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • merci a vous toutes jeannine

    Soumis par jk40400 le 29. novembre 2015 - 12:02.

    merci a vous toutes

    jeannine

    Jeannine

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  • Excellentes, les moules sont

    Soumis par Carole52 le 29. novembre 2015 - 09:51.

    Excellentes, les moules sont super moelleuses. A refaire

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  • Excellente recette  j'ai

    Soumis par Lymia le 25. novembre 2015 - 15:15.

    Excellente recette  j'ai rajouté de la crème tout le monde c'est régalé 

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  • merci amyann je suis contente

    Soumis par jk40400 le 22. novembre 2015 - 22:41.

    merci amyann

    je suis contente que vous ayez régaler votre mari et votre fille,merci pour vos étoiles

    a bientôt jeannine

    Jeannine

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  • Une 1 ère pour moi car je

    Soumis par amyann le 22. novembre 2015 - 18:08.

    Une 1 ère pour moi car je n'en mange pas...mais mon mari et ma fille se sont régalés...!!! Au top, merci pour cette recette hyper facile... tmrc_emoticons.)

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  • merci a vous bougy59 et merci

    Soumis par jk40400 le 3. novembre 2015 - 21:01.

    merci a vous bougy59

    et merci pour les étoiles

    jeannine

    Jeannine

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Juste parfait et hyper

    Soumis par sandym1981 le 2. novembre 2015 - 22:55.

    Juste parfait et hyper moelleuse ... Merci.

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  • Délicieuse!!!merci pour la

    Soumis par bougy59 le 31. octobre 2015 - 23:34.

    Délicieuse!!!merci pour la recette!!!!

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  • bonjour justme merci pour vos

    Soumis par jk40400 le 30. octobre 2015 - 15:41.

    bonjour justme

    merci pour vos étoiles ,mais vous savez une recette est faites pour être partager ,et modifié au gré des envies de chacun

    a bientôt jeannine

    Jeannine

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  • Et les étoiles qui vont avec

    Soumis par Justme le 30. octobre 2015 - 15:10.

    Et les étoiles qui vont avec (même si je n'ai pas respecté à la lettre la recette) ! 

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  • Excellentes ! Même sans vin

    Soumis par Justme le 30. octobre 2015 - 15:08.

    Excellentes ! Même sans vin (remplacé par de l'eau) car je n'en avais pas.

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  • un vrai régal, sitôt prêt

    Soumis par novan35 le 24. octobre 2015 - 22:54.

    un vrai régal, sitôt prêt sitôt avalé par la famille ... je mettrai juste un peu moins de vin la prochaine fois  tmrc_emoticons.;)

    merci pour le partage

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  • merci nad33440 ça fait

    Soumis par jk40400 le 22. octobre 2015 - 00:22.

    merci nad33440

    ça fait plaisir,chacun met sa petite touche personnel ,et c'est très bien ,continuez a vous régaler

    et merci pour vos étoiles

    a bientôt

    jeannine

    Jeannine

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  • La recette est simple, les

    Soumis par nad33440 le 21. octobre 2015 - 23:23.

    tmrc_emoticons.) La recette est simple, les moules sont moelleuses, nous nous sommes régalés. J'ai rajouté un peu de crème fraîche en même temps que le persil... merci

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  • Très très bonne recette ,

    Soumis par laurent piquet le 18. octobre 2015 - 20:21.

    Très très bonne recette , merci !!

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  • merci a vous aussi laurent

    Soumis par jk40400 le 17. octobre 2015 - 22:56.

    merci a vous aussi laurent d'avoir choisis ma recette ,et de l'avoir aimer

    a bientôt jeannine

    Jeannine

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