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1 Lavaret aux figues et mirabelles en papillote

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Lavaret aux figues et mirabelles en papillote

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Ingrédients

4 personne/s

pour la papillote

  • 1 Lavaret d'environ 400g
  • 4 figues fraîches ou surgelées
  • 8 mirabelles fraîches ou congelées
  • 2 c. à soupe de gelée de coings
  • Sel poivre persil aneth
  • 1 citron
  • du papier sulfurisé

pour l'accompagnement

  • 200g de riz
  • 300g d'eau
  • sel
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La préparation de la recette

    Papillote

  1. Disposer le poisson dans le papier de cuisson avec les figues,

    les mirabelles et le citron en rondelles.

    Badigeonner le tout avec la gelée de coings.

     

  2. Fermer la papillotte et la déposer dans le Varoma

     

  3. Préparation de l'accompagnement

     

  4. Mettre l'eau dans le bol avec du sel et le riz dans le panier

    Poser le Varoma, régler 20mn Varoma V1




  5. Servir au plat

     

  6.  

    ou à l'assiette

     

  7.  

    Bonne dégustation.

    (Le Lavaret est un poisson d'eau douce très fin)

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super, j'ai remplacé le

    Soumis par Marina.S le 4. octobre 2012 - 17:23.

    Super, j'ai remplacé le lavaret par du merlu avec abricot, mirabelle, confiture de figue et le riz est super bon !

    Recette simple et rapide c'est super, je vote tmrc_emoticons.;)

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  • Par quoi remplacer le Lavaret

    Soumis par Marina.S le 3. octobre 2012 - 17:13.

    Par quoi remplacer le Lavaret ? Soles, cabillaud, merlu, lulu, ... ?

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  • Merci pour cette recette ,

    Soumis par denilebo le 3. octobre 2012 - 16:03.

    Merci pour cette recette , excellent toute la tablée a adoré. Bonne idée l'association fruit poisson,  je vais essayer avec un autre poisson , genre une truite.

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