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risotto à la tomate

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Ingrédients

4 personne/s

RISOTTO

  • 40 gramme Parmesan, en morceaux
  • 2 gousses d'ails
  • 15 gramme d'huile d'olive
  • 320 gramme Riz pour risotto
  • 60 gramme vin blanc
  • 700 gramme d'eau
  • 1 cube bouillon, viande ou légumes
  • 1/2 c. à café rase sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 boîte de tomates pelées au jus, 425 ml
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  • 6
    40min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    RISOTTO A LA TOMATE

  1. 1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec /vit 10.

    Transvaser dans un récipient et réerver.

     

  2. 2. Mettre l ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5. Racler les paroi du bol avec la spatule.

  3. 3. Ajouter l huile d'olive et rissoler 1 min / 120°/ vit 1 / Sens de rotation.

  4. 4. Ajouter les tomates et mixer 20 sec / vit 3.

  5. 5. Ajouter le riz pour risotto et rissoler 3 min / 120° / vit 1 / Sens de rotation sans le gobelet doseur.

  6. 6. Ajouter le vin blanc et cuire 1 min / 100° / vit 1 / Sens de rotation.

  7. 7. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel.

    Cuire 20 minutes / 100° / vit 1 / Sens de rotation.

    Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.

    A la fin de la cuisson, mettre le parmesan dans le riz et mélanger.

    Servir chaud.

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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11

Astuce

Le temps de cuisson peut varier en fonction du riz utilisé.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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  • Réalisé au TM31 et rattage complet, riz pas...

    Soumis par Fred731 le 29. décembre 2021 - 16:15.

    Réalisé au TM31 et rattage complet, riz pas cuit, et accroché au fond , bol brulé.

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  • Super recette! je n'ai mis qu'une gousse d'aïl et...

    Soumis par Titoun71 le 9. janvier 2021 - 12:52.

    Super recette! je n'ai mis qu'une gousse d'aïl et j'ai ajouté une cuillère à café de sucre poudre et du thym.

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  • Excellente recette ...

    Soumis par POSO57 le 4. août 2020 - 15:08.

    Excellente recette
    comme c'est la saison des courgettes, j'ai rajouté les 10 dernières minutes des petits dés de courgette et à la fin un peu de Comté (je n'aime pas le parmesan) et des dés de jambon.
    Accompagné d'une salade et voilà un excellent repas complet
    Merci pour ce partage 😘

     


    POSO57

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  • Très bon risotto, bien dosé. Il est bien...

    Soumis par celinette54 le 5. septembre 2019 - 21:04.

    Très bon risotto, bien dosé. Il est bien crémeux et a beaucoup de goût. Je referai sans hésiter

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  • Testé à midi, très bonne recette, facile....

    Soumis par smicky le 7. janvier 2018 - 12:41.

    Testé à midi, très bonne recette, facile.
    je n’ai rien changé, tout est parfait.
    merci pour cette recette s

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  • Très bon risotto ! Je n’ai rien changé à la...

    Soumis par maudus18 le 7. janvier 2018 - 10:56.

    Très bon risotto ! Je n’ai rien changé à la recette.

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  • excellente recette, tout fait pareil, avec mon...

    Soumis par ducesco47 le 8. novembre 2017 - 16:33.

    excellente recette, tout fait pareil, avec mon coulis maison et au 20mn j'ai ajouté des aiguillettes de poulet pour un plat complet avec une salade en entrée, on s'est régalé, dans mes favoris et merci pour le partage 😉😘

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  • Tésté et approuvé par tous! Merci

    Soumis par malicia_giuseppe le 8. novembre 2017 - 13:18.

    Tésté et approuvé par tous! Merci

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  • 10mn avant la fin, j ai ajouté des des de...

    Soumis par valeriezzt le 31. octobre 2017 - 13:18.

    10mn avant la fin, j ai ajouté des des de jambon.Un plat complet qui a plus à tous.Merci

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  • valipot Bonjour, vous dites que vous ajoutez à l'...

    Soumis par coco16 le 27. octobre 2017 - 09:56.

    valipot Bonjour, vous dites que vous ajoutez à l' étape 3 de la chair à saucisse, donc votre chair à saucisse cuit dans l' eau et le riz ? :

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  • J'ai juste ajouté des petits champignons de Paris...

    Soumis par Mathildelou le 25. août 2017 - 22:46.

    J'ai juste ajouté des petits champignons de Paris et ajouter 10 mn de cuisson supplémentaire (Je pense que celà dépend de la marque du riz) et rizotto réussi (et sans attacher momo) Smile. tmrc_emoticons.;-)

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  • recette rapide tres bon

    Soumis par Mèl-chris le 8. mai 2017 - 13:48.

    recette rapide tres bon

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  • excellente recette!!

    Soumis par mimix59 le 12. octobre 2016 - 16:45.

    excellente recette!! tmrc_emoticons.)

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  • Tout le monde s'est régalé

    Soumis par AURELDUCAP le 8. septembre 2016 - 17:35.

    Tout le monde s'est régalé !!!

    J'ai suivi la recette à la lettre !!

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  • testé en reunion la cliante

    Soumis par acdgms le 10. juillet 2016 - 12:17.

    testé en reunion la cliante ces regalée

    je vais me marier avec mon Thermomix

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  • Merci pour vos commentaires

    Soumis par mav73400 le 25. mai 2016 - 20:21.

    Merci pour vos commentaires tmrc_emoticons.-)

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  • très bon!Mon fils ,très

    Soumis par ninibog le 23. mai 2016 - 15:04.

    très bon!Mon fils ,très difficile a adoré!j'y ai rajouté du bacon,extra!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Excellente recette,

    Soumis par ChristelleOh le 4. mai 2016 - 16:26.

    Excellente recette, simplissime et rapide ! J'y ai ajouté du blanc de poulet émincé, excellent !

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  • Mon 1er risotto avec mon TM5

    Soumis par mel.g49 le 19. avril 2016 - 23:29.

    Mon 1er risotto avec mon TM5 et c'était nickel, j'ai rajouté des allumettes de bacon pour un repas complet et un peu plus de tomates pelées (avec le jus) et j'ai réduis la quantité d'eau. Par contre, la prochaine fois, je ne mettrais pas le parmesan car nous n'avons pas l'habitude d'en manger et nous avons trouvé que ça donnait trop de goût mais c'est personnel ! 

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  • Excellente recette!!! A

    Soumis par kryk le 11. mars 2016 - 08:13.

    Excellente recette!!! A refaire sans hésiter....

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  • Très bon. Après l'étape 3

    Soumis par valipot le 4. mars 2016 - 21:50.

    Très bon. Après l'étape 3 j'ai ajouté 500 g de chair à saucisses.

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  • Très bon risotto ! Les

    Soumis par tortue88 le 21. février 2016 - 22:31.

    Très bon risotto ! Les proportions sont parfaites, à décliner au goût de chacun (j'ai supprimé le vin blanc, ajouté des champignons 5 mn avant la fin ....). Je ne sais pas si cela vient des tomates mais c'est mon premier risotto Momo qui n'attache pas et/ou ne finit pas en bouillie... tmrc_emoticons.;)

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  • EXCELLENTE RECETTE JE VOUS LA

    Soumis par leslie1977 le 17. février 2016 - 19:49.

    EXCELLENTE RECETTE JE VOUS LA RECOMMANDE  tmrc_emoticons.)

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  • J'ai rajouté des allumettes

    Soumis par Nenette188 le 15. février 2016 - 20:08.

    J'ai rajouté des allumettes de bacon et n'ai pas mis le vin blanc, c'était trés bon, merci pour le partage

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  • Très bonne recette ! J ai

    Soumis par FCA18 le 14. février 2016 - 21:05.

    Très bonne recette !

    J ai rejoute des moules , on s est régalé

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