Flan de courgettes en sauce tomate par petit_piment. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Flan de courgettes en sauce tomate

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Ingrédients

6 portion/s

Le flan

2 oignons frais
1 gousse ail
15 g huile d'olive
650 g courgettes, Coupées en cubes
0.4 l crème fraîche
4 oeufs
à discrétion herbes de provence
à discrétion Sel et poivre

La sauce maison...

0,5 l Sauce tomate maison, Voir dans mes recettes
à discrétion basilic frais

... ou toute prête

1 pot Sauce tomate basilic

Ajouter à la liste de courses

6

55min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Facile Printemps Eté Végétarien Entrée terrines légumes Cuire au four

La préparation de la recette

Flan

Faire chauffer le four à 180º

Mettre oignon et ail dans le

Mixer 5sec./vit.5

Racler les parois

Ajouter huile puis courgettes

Cuire 8mn/100º/

Ajouter crème, herbes, sel et poivre.

Cuire 8min/100º/

Relancer 1mn30/100º/

en cassant les oeufs un à un par l'ouverture dans le

Transvaser dans un plat à cake protégé par du papier cuisson.

Enfourner 20 à30 min. Un couteau sort propre lorsque c'est cuit.

Laisser refroidir avant de démouler.

La sauce

Réaliser une sauce tomate maison (voir dans mes recettes celle de la "sauce tomate")

La parfumer avec du basilic frais cisaillé.

Ou utiliser une boîte de coulis tomate/basilic

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

À servir bien frais en entrée

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."