Ingrédients
2 personne/s
- 1/2 oignon
- 1 échalotte
- 300 g de potiron
- 150 g de riz, à risotto
- 1/2 litre de bouillon de volaille
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de lait de coco
-
6
35min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre l'oignon, l'échalotte ainsi que le potiron coupé en gros morceau dans le "Couvercle verrouillé" . Programmer 5 sec vit 5.
Ajouter le riz et l'huile d'olive et démarrer 5 min, 100°, "Sens de rotation" , vit 2.
A la sonnerie, ajouter tous les autres ingrédients et programmer 25 min, 100° vit 2.
A la fin du temps, vérifier l'assaisonnement, râper un peu de parmesan et déguster.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairema réalisation était beaucoup trop liquide...
ma réalisation était beaucoup trop liquide malgré le respect des quantités indiquées. Un peu écoeurant aussi à mon gout avec le potiron et le lait de coco
super bon ce risotto ! (fait avec du riz à sushi...
super bon ce risotto ! (fait avec du riz à sushi lavé
Recette validée par toute la famille. J'avais...
Recette validée par toute la famille. J'avais déjà tenté une première fois mais c'était vraiment trop trop cuit. Cette fois, j'ai mis 20 minutes et c'était très bien. Je mets 100g de lait de coco et 400g d'eau pour sentir un peu plus le coco car avec seulement les 20g de la recette, c'est vraiment discret.
Nous sommes 2 adultes et 1 enfant, nous avons même une portion en reste, donc le plat pour 2, c'est vraiment pour 2 gros mangeurs.
Réalisée sans oignon ni échalotte, très bon!...
Réalisée sans oignon ni échalotte, très bon! Merci
Risotto original et délicieux! ...
Risotto original et délicieux!
Je conserve la recette! Merci à vous.
Bonne recette, bien originale....
Bonne recette, bien originale.
Faite avec du potiron, cela permet de le décliner différemment! La prochaine fois, il faudra que je trouve à l'assaisonner peut être avec de la muscade ou du curry.
Très bon risotto qui change de l'ordinire....
Très bon risotto qui change de l'ordinire.
J'ai doublé les quantités, c'était parfait.
je referai cette recette c'est certain
Excellent même si le riz était un peu...
Excellent même si le riz était un peu trop cuit (sûrement qqch à ajuster de ma part ).
Très bon même sans le parmesan que...
Très bon même sans le parmesan que j'ai oublié. Je l'ai fait avec du potiron congelé déjà cuit. Du coup je n'en ai mis que 250 gr environ. Je trouve que la recette est quand même pour 2 bons mangeurs
Je ne sais pas si j'ai fait une erreur, mais...
Je ne sais pas si j'ai fait une erreur, mais trés "pateux" mais bon en goût.
par contre très difficile à nettoyer le bol aprés cette recette
Très bon et crémeux!...
Très bon et crémeux!
On n'a pas trop senti le lait de coco par contre, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois.
Extra !! Mon premier risotto
Extra !! Mon premier risotto au thermomix car j'ai pour habitude de cuisiner le risotto à la casserole. J'étais pressée, j'avais du potiron et je ne voulais pas (encore) faire un Velouté. Franchement, la texture était nickel et avec beaucoup de gout. Je suis ravie et mes hommes aussi
Veranne
Très bon, mais un peu
Très bon, mais un peu liquide. J'ajouterais 5 minutes de cuisson la prochaine fois. Vraiment délicieux à part cela. Je garde la recette! Merci pour le partage^^
Excellent! Je le fait
Excellent! Je le fait régulièrement en suivant les conseils : je le fait en vitesse "Vitesse mijotage" "Sens de rotation" . Je remplace aussi le lait de coco par de la crème liquide ayant une petite de 12 mois...
Tres bonne recette, j ai
Tres bonne recette, j ai juste ecourté de qq minutes la cuisson.
Bonjour, Je voulais savoir
Bonjour,
Je voulais savoir quelles étaient les équivalences sur le TM5 pour :
-
-
- Et lorsque vous parlez de rissoler ?
Merci par avance
Risotto potiron coco trés
Risotto potiron coco trés bon. J'ai voulu tripler les quantités et grosse erreur, ça a débordé !
J'ai donc enlevé 1/3 et poursuivi la cuisson. C'est super bon.
Pour le tiers restant il me restait du lait de coco (j'avais ouvert une brique de 500ml), j'ai donc mis le restant dans un plat avec le risotto, mélangé et passé au four. Le goût de la coco étant plus prononcée j'ai préféré, mais la recette initial était trés bonne.
Absolument délicieux ! On
Absolument délicieux ! On s'est régalé
Bonne recette simple et
Bonne recette simple et pratique quand on est pressée.
a renouveler
Une façon originale
Une façon originale d'utiliser du potiron. Facile et très savoureux.
Je conseille
Bonjour, jai ai suivi les
Bonjour,
jai ai suivi les conseils pour le "Vitesse mijotage" .
Aspect moyen en effet, mais très bon.
merci
Super recette, toute la
Super recette, toute la famille a aimé....Toutefois j'utiliserai la prochaine fois la fonction"Vitesse mijotage" pour que ce soit moins purée....Mais le goût était là! Merci pour le partage!!!
Super ! recette adoptée par
Super ! recette adoptée par les enfants à l'unanimité
Tres bon, Tres facile. J'ai
Tres bon, Tres facile. J'ai suivi les conseils "Vitesse mijotage" ! L'aspect n'est pas "gastro" mais l'essentiel est qu'on s'est régalés!! Merci pour cette bonne recette
Délicieux j'ai également
Délicieux j'ai également utiliser la vitess "Vitesse mijotage" et "Sens de rotation" afin d'éviter l aspect bouillie et rajouter le parmesan à la fin pour un résulta plus qu'à notre goût ; merci pour ce partage
Une tuerie !! mon fils en est
Une tuerie !! mon fils en est dingue... et super simple à faire
yes surprenant et très bon!
yes surprenant et très bon! et hop dans mes recettes préférées!
super bonne !
super bonne !
Testé et approuvé. Merci pour
Testé et approuvé. Merci pour cette recette simple et efficace !
SUPER BON. Merci de cette
SUPER BON. Merci de cette bonne recette
Je n'avais jamais fait de
Je n'avais jamais fait de risotto et j'en mange rarement donc je ne sais pas comment était celui-ci par rapport à ce qui se fait habituellement. je peux cependant dire que la consistance avait l'air très bien, c'était bon, mon mari a trouvé que c'était de la purée et avait un aspect douteux mais idem il n'en mange que très rarement. Donc pour conclure c'était à mon goût bon et bien proportionné!
Comme indiqué dans les commentaires j'ai utilisé les fonctions "Sens de rotation" et "Vitesse mijotage" pour ne pas avoir une bouillie et c'était très bien!
Je le referai sans doute!
Très bonne recette, une façon
Très bonne recette, une façon de consommer le potiron qui change de la purée et du potage.
C'est un délice, dommage je
C'est un délice, dommage je n'ai pas trouvé ma brique de lait de coco. Je recommence la semaine prochaine !
pour ma part ça fait une
pour ma part ça fait une purée de courge au riz (style petits pots de bébé). Est-ce normal ? Et je n'ai pas mixé la courge.
Peut-être faut-il faire : 5 min, 100°, , vit "Vitesse mijotage" .
A la sonnerie, ajouter tous les autres ingrédients et programmer 25 min, 100°"Sens de rotation" vit "Vitesse mijotage" . Qu'est-ce vous en pensez ?
Bonne recette avec quelques
Bonne recette avec quelques modifications personnelles :
1 poireau et une gousse d'ail à la place de l'oignon et l'échalote
10g d'huile seulement
30g de parmesan ajouté directement dans le bol à la fin
Par contre, j'ai rallongé le temps de cuisson de qqs minutes
Mes enfants en ont rafolé
Mes enfants en ont rafolé très bonne recette on s'est régalé