Variante de Tortilla carotte pomme de terre chorizo bacon

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Variante de Tortilla carotte pomme de terre chorizo bacon

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

5 personne/s

Tortilla

2 oignon, coupé en 2
2 gousse d'ail
150 g de carotte, coupées en rondelles fines
500 g de pommes de terre, coupées en rondelles fines
50 g d'huile d'olive
80 g d'eau
6 oeufs
sel
poivre
2 c. à soupe bombées concentré de tomates
180 g gruyere rappe

Garniture

chorizo en rondelles, + ou - selon votre goût
bacon en allumettes, + ou - selon votre goût
emmental rappé, + ou - selon votre goût
ou toute autre garniture de votre choix

Ajouter à la liste de courses

6

35min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Europe France Portugal Espagne Facile Naturel Rapide Economique Fêtes Buffets Vacances Anniversaires Fêtes d'enfants Pique-niques Barbecues La cuisine des enfants Mise-en-bouche Entrée Plat principal Accompagnement Printemps Eté salades légumes pommes-de-terre Brunch Déjeuner Dîner Souper En-cas Chauffer Cuire

La préparation de la recette

1) Mettre les oignons coupés en 2 et l'ail dans le bol et mixer 5 sec /vit 4

2) Ajouter l'huile d'olive et les carottes et faire rissoler 8 min / varoma / vitesse 1

3) Mettre le fouet dans le bol et ajouter les pommes de terre, l'eau, sel, poivre et chauffer 13 min / varoma / "Sens de rotation" / "Vitesse mijotage"

4) A la fin de la cuisson, retirer le fouet, bien égoutter le contenu du bol dans le panier et réserver dans un saladier.

5) Mettre la garniture de votre choix dans le bol et mixer quelques secondes / vit 6

6) Racler les parois et ajouter les oeufs, du sel, du poivre, concentré de tomate et mixer 20 sec / vit 5

7) Verser le contenu du bol dans le saladier avec les pommes de terre et mélanger délicatement en y ingrédidant le gruyère rapé

Cuisson à la poêle

Mettre une feuille de papier sulfurisé dans une poêle et verser la prépartion, faire cuire 5 min avec un couvercle et puis sans couvercle 5 min par coté. renversé la tortilla à l'aide d'une assiette et faite que les cotés soit légerement grillés.

C'est prêt !

Accessoires dont vous avez besoin

Fouet
acheter maintenant

Panier de cuisson
acheter maintenant

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

on peut même y intégrer un 1/2 verre de vin blanc.

Servir avec une salade et bon appétit !

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."