Variante de la quiche sans pâte à la provençale à la saucisse de Strasbourg.

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Variante de la quiche sans pâte à la provençale à la saucisse de Strasbourg.

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 portion/s

100 de gruyère râpé
1 oignon
10 gr d'huile d'olive
2 g courgettes
3 g tomates
1 g poivron jaune, rouge ou vert
300 tranche de saucisses Strasbourg
100 g de farine
500 g de lait
3 c. à café bombée oeufs
1 d herbes de provence
1 de paprika doux en poudre
sel
poivre

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6

55min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Entrée Plat principal

La préparation de la recette

"Sens de rotation" "No Sens de rotation" Préchauffer votre four 180 °C

Mettre le gruyère dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 7 sec/vitesse 10

Réserver

LA GARNITURE

Mettre l'oignon coupé en 2 dans le "Couvercle verrouillé" , hacher 5 sec/ vitesse 5,

Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4min/100°/ vitesse 1

Couper les tomates, les courgettes et le poivron en dés

Rajouter les dans le "Couvercle verrouillé" ainsi que les herbes de provence 10 min/100°/"Sens de rotation" /vitesse 1

Vider le jus et réserver

Beurrer un moule à tarte ou utiliser un moule en silicone.

Recouvrir le fond de saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.

Réserver

Mettre le lait, la farine, les oeufs dans le "Couvercle verrouillé" , le paprika,saler et poivrer à votre convenance

Mélanger 30sec/vitesse 5

Verser la garniture et ce mélange dans le moule à tarte et parsemer de gruyère

Enfourner durant 40 minutes

Servir chaud accompagné d'une salade

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Même tiède elle est très bonne.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."