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Saucisses Lentilles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Saucisses Lentilles

  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon jaune
  • 2 carottes
  • 200 g lardons fumés
  • 280 g lentilles vertes
  • 6 saucisses de morteau
  • 1 cube bouquet garni
  • 2 pincées thym
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée poivre
  • 10 g huile d'olive
  • 600 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Saucisses Lentilles
  1. 1/ Epluchez l'ail et l'oignon, coupez les en 2, mettez les dans le Couvercle verrouillé et Mixez 10 secondes/Vitesse 5 puis raclez les parois.

    2/ Mettre l'huile d'olive et faire rissoler 3 Min / 90°C / Vitesse 1

    3/ Pendant ce temps épluchez les carottes et coupez les environ 2cm

    4/ Ajoutez les carottes, les lardons et les lentilles (préalablement rincées à l'eau claire) 4 Minutes/ 100°C/ Vitesse Sens de rotationVitesse mijotage

    5/ Ajoutez l'eau, le bouillon bouquet garni, le thym, le clou de girofle,la feuille de laurier, le poivre dans le Couvercle verrouillé

    6/ Piquez les saucisses et mettez les dans le Varoma

    7/ Cuire le tout 45 Min / 110°C / Vitesse Sens de rotationVitesse mijotage

    Dégustez , c'est prêt !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Vous pouvez bien sûr faire cette recette avec d'autres saucisses


Si vous aimez les lentilles avec plus de sauce, rajoutez l'eau à convenance durant la cuisson.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • rajouté une cuillère a soupe de...

    Soumis par kty55 le 27. février 2017 - 16:11.

    rajouté une cuillère a soupe de moutarde et mis une saucisse de Montbeliard coupée en morceaux et tout fait cuire dans le bol

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  • Moi, je coupe les saucisses en 2, puis je les mets...

    Soumis par tatavivi le 26. février 2017 - 10:36.

    Moi, je coupe les saucisses en 2, puis je les mets dans dans le panier cuisson.

    c'est juste délicieux

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  • super les enfants ont adores pour une fois

    Soumis par zezette88 le 3. novembre 2016 - 07:46.

    super les enfants ont adores pour une fois

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  • Les lentilles sont délicieuses ! Je n ai...

    Soumis par liloujeanne le 2. novembre 2016 - 10:47.

    Les lentilles sont délicieuses ! Je n ai pas mis de lardons et fait avec des saucisses de Montbéliard

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