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1 Saint Jacques et carottes a la crème de coco

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Saint Jacques et carottes a la crème de coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

3 personne/s

Les carottes

  • 500 g carottes
  • 1 oignon
  • 25 g beurre
  • 50 g eau
  • persil, sel, poivre
  • 1 c. à soupe sauce soja
  • 100 g crème de coco

Les Saint Jacques

  • 20 saint jacques avec corail
  • 1 filet d'huile olive
  • sel, poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    20min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Les carottes

  1. Mettre l'oignon coupė en deux et les carottes coupées en tronçons de 2cm dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sec vitesse 5 (réduire le temps de mixage si vous préferez avoir des gros morceaux de carottes)

    Ajouter le beurre en morceaux, faire revenir 4 mn à 100°, Sens de rotation vit 1

    Ajouter l'eau, le sel et le poivre, cuire 15 min 100°, Sens de rotation, Vitesse mijotage

     

    2. Les Saint Jacques

  2. Mettre les Saint Jacques dans le varoma, arroser d'huile d'olive, sel et poivre. Après 5 min de cuisson des carottes mettre le varoma en place.(temps a réguler en fonction de la taille de vos Saint Jacques, les miennes étaient petites)

    A la sonnerie, Ajouter la crème de coco et le persil, mélanger 30sec Sens de rotation vit 1

    Servir les carottes et les Saint Jacques napées de sauce, puis déguster bien chaud. Bon appétit tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.-)Smile

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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11

Astuce

Vous pouvez faire cette recette avec des crevettes ou des fruits de mer c'est très bon aussi.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Juste délicieux ))))))))))))

    Soumis par vanel08 le 17. janvier 2017 - 20:06.

    Juste délicieux tmrc_emoticons.)))))))))))))

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  • je teste la recette ce soir, par contre vous avez...

    Soumis par ritabzh35 le 19. décembre 2016 - 19:43.

    je teste la recette ce soir, par contre vous avez oublié de dire quand il faut ajouter la sauce soja je suppose que c'est avec l'eau de cuisson des carottes

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  • Bonjour 50 g d'eau,  ce n'est

    Soumis par Denise Pilou le 28. août 2016 - 15:34.

    Bonjour

    50 g d'eau,  ce n'est  pas assez, c'est  tout de suite évaporé.  Je pense qu'il  y a une erreur.

    Et pourquoi mettre en grammes au lieu d'en centilitres.  Ce serait plus parlant.

    A part ça  c'est très bon.

    Bonne journée 

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  • Recette réalisée avec du lait

    Soumis par thémis57 le 11. février 2016 - 13:50.

    Recette réalisée avec du lait de coco (car je n'avais pas de crème de coco). Excellent!

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  • Bonjour, Il faut mettre les

    Soumis par lena88 le 1. février 2016 - 10:29.

    Bonjour,

    Il faut mettre les St Jacques 5 min après avoir mis les carottes a cuire c'est a dire lorsqu'il reste 10min de cuisson pour les carottes.

    Bonne journée

     

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  • Bonsoir. Je teste la recette

    Soumis par Merlucha le 30. janvier 2016 - 22:45.

    Bonsoir. Je teste la recette demain. On ajoute les St Jacques 5 min après avoir mis l'eau ou 5 min après le début de la recette? Sachant que mes St Jacques sont assez grosses. Merci d'avance. 

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  • contente que ca vous plaise.

    Soumis par lena88 le 26. octobre 2015 - 12:20.

    contente que ca vous plaise. Big Smile.

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  • J'ai accompagné cette recette

    Soumis par Ise44 le 24. octobre 2015 - 10:19.

    J'ai accompagné cette recette de riz et de carottes en rondelles pour un repas complet et c'était vraiment excellent. Merci pour cette recette  tmrc_emoticons.;)

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