Ingrédients
4 portion/s
- 2 càc d'huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 40 g de chorizo, coupé en très petits dés
- 1 càs de persil hâché
- 400 g de potiron, épluché et coupé en cubes
- 200 g de riz arborio
- un demi gobelet de vin blanc
- 690 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
-
6
40min
Preparation 3minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre l'oignon dans le bol : 5sec Vit 5
Racler les parois et ajouter l'huile : 5min 100° vitesse 1
Ajouter le chorizo et 20g d'eau : 5 min 100 vit 1
Ajouter le potiron et le vin : 5 min 100° vit 1 "Sens de rotation"
Ajouter le riz et le persil : 5 min 100° Vit 1 "Sens de rotation"
Ajouter 670g d'eau et le bouillon : 17 min 100° vit 1 "Sens de rotation" (mettre le panier ou le gobelet de travers pour éviter les projections
Goûter et rectifier l'assaisonnement (prolonger la cuisson si pas assez tendre)
4 portions à 7 propoints la portion ( Possibilité d'ajouter du parmesan : à comptabiliser)
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-
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireBonne recette. Tout le monde s'est régalé.
Bonne recette. Tout le monde s'est régalé.
Réalisée plusieurs fois, nous adorons cette...
Réalisée plusieurs fois, nous adorons cette recette! J'achète le potiron surgelé en cube, et c'est parfait. J'ai mis 500g d'eau. Merci pour le partage! 👌🏻
Testé ce soir et Approuvé ! Merci pour le...
Testé ce soir et Approuvé ! Merci pour le partage
Pour ma part cubes de potiron surgelés donc 7 mn au lieu de 5 avec le vin blanc et 450 gr d’eau. Un régal "Vitesse mijotage"
J'aurais du regarder les commentaires avant..c'est...
J'aurais du regarder les commentaires avant..c'est un peu trop liquide..à voir pour le goût, dégustation ce soir...
Sonja57: J'aurais du faire pareil car avec la...
Sonja57: J'aurais du faire pareil car avec la quantité de la recette c'est un peu liquide vu que le potiron rend aussi de l'eau
Excellent ce risotto!
Excellent ce risotto!
Recette respectée à la lettre et c'est un...
Recette respectée à la lettre et c'est un délice!!!
Trop bon et je n'ai mis que 450 grs d'eau.
Trop bon et je n'ai mis que 450 grs d'eau.
Excellent et simplissime...
Excellent et simplissime
je n'ai mis que 400g d'eau
Comme tout le monde, j'ai augmenté la quantité...
Comme tout le monde, j'ai augmenté la quantité de chorizo (75g pour ma part) et j'ai rajouté 100 g de parmesan (pour mon côté gourmande), j'ai trouvé ça excellent
Cette recette est géniale et délicieuse! Je l.ai...
Cette recette est géniale et délicieuse! Je l.ai modifié pour avoir ma quantité de proteines (environ 100 g par portion) :j.ai donc mis un chorizo entier et 150 de blanc de poulet en cubes sans rien changer a la recette .c.est une de mes recettes préfèrées que je fais très souvent! Merci pour la recette , 5 etoiles!
Je n'ai toujours pas laisser de commentaires...
Je n'ai toujours pas laisser de commentaires malgré les nombreuses fois qu je fais et refais ce risotto, tout de suite adopté ! Il est très bon, sans hésitation ! Je mets 400g d'eau c'est suffisant, et j'adapte les ingedients parfois en fonction des restes de mon frigo !!! Il m'arrive aussi de rajouter un peu de crème et/ou de parmesan....
Recette appréciée 😋 J'ai suivi le conseil de...
Recette appréciée 😋 J'ai suivi le conseil de mettre 470g d'eau . Parfait . Jai mis du Potimarron mais on m'a demandé de quoi été composé le risotto avec le chorizo ...🤔
Un vrai délice !...
Un vrai délice !
N'ayant pas de chorizo j'ai mis des dés de jambon à la place avec du piment de cayenne pour réhausser le gout et fait cuire.
et j'ai suivi le commentaire de manue31700 : potiron surgelé mélangé directement avec le vin sans l'eau, 7min au lieu de 5, puis avec juste 450g d'eau.
Merci pour la recette que je garde ^^
Tregraves bon mais j ai mis un chorizo entier
Très bon mais j ai mis un chorizo entier
Bonne recette mais effectivement j'ai du rajouter...
Bonne recette mais effectivement j'ai du rajouter 5 minutes de cuisson et de la maïzena pour que ca soit moins liquide.
Excellente recette! On a remplacé le...
Excellente recette! On a remplacé le chorizo par du poulet en cours de cuisson du riz et c'est un délice!
Excellent !!!!...
Excellent !!!!
J'ai suivi les commentaires pour la quantité d'eau et c'était parfait. Tout le monde a adoré.
L'association potiron, chorizo est délicieuse.
Je n'arrive pas à mettre des étoiles mais c'est largement 5.
je le garde précieusement dans mes favoris. Merci
Excellent, j'ai suivi les commentaires et j'ai mis...
Excellent, j'ai suivi les commentaires et j'ai mis 500 g d'eau. Parfait
Risotto chorizo-potiron
effectivement j'ai fait aussi avec 470gr d 'eau et...
effectivement j'ai fait aussi avec 470gr d 'eau et parfait!!!
Excellent ! Réalisée sans chorizo et...
Excellent ! Réalisée sans chorizo et avec 470 gr d'eau. On s'est régalé.
Un délice et de saison!!
Un délice et de saison!!
Risotto chorizo potiron ...
Risotto chorizo potiron
Très bonne recette, origniale.
A refaire
Excellent !...
Excellent !
J'ai tenu compte des commentaires, il faut beaucoup réduire la quantité d'eau si on ne veut pas une sorte de "soupe" ! Le mien était très crémeux, parfaitement réussi.
N'ayant pas de chorizo, j'ai mis des fruits de mer surgelés, ajoutés à l'étape du chorizo, sans oublier de mettre le "Sens de rotation" (sens inverse) , c'est très très bon et très facile à faire !
J'ai ajouté un peu de piment d'espelette et du curcuma pour corser le goût car j'aime un peu épicé.
Je garde cette recette que j'essaierai avec du chorizo un jour !
Merci !
MB
Super rectette tres vite
Super rectette tres vite réalisée! J'y ai rajouté un doigt de gingembre et dû coriandre avant de servir.
on en redemande!
sympa, faut bien pensé à
sympa, faut bien pensé à assaisonner
Merci pour cette
Merci pour cette recette!!
j'ai mis seulement 500gr d'eau et des patates douces à la place du potiron.
C'était très très bon !!
c'est tout simplement
c'est tout simplement Excellent !! Et en plus c'est une recette WW !!
Monsieur a adoré...à faire et à refaire !
Merci pour cette recette
Bonjour, recette faite sans
Bonjour, recette faite sans chorizo et avec 470G d'eau : EXCELLENT !!!!! A refaire ! MERCI pour ce partage.
Merci pour la recette ! C'est
Merci pour la recette ! C'est une excellente façon de manger du potiron... En cette période, où l'on croule sous les potirons, il faut bien trouver des manières différentes de les accommoder...
Excellent!J'aurais juste du
Excellent!J'aurais juste du lire les commentaires avant de faire la recette, ainsi, j'aurais mis moins d'eau...
Un Delice ! En effet moins de
Un Delice ! En effet moins de 500 gr d'eau est suffisant
Réalisé à midi avec du
Réalisé à midi avec du potimarron et seulement 500g d'eau. Délicieux
Bonjour, Cette recette est
Bonjour,
Cette recette est très bonne et change de l'ordinaire. Pour un coté plus végétatien je n'ai pas mis de chorizo.
Délicieux les enfants se sont
Délicieux les enfants se sont régalés! Fait sans chorizo et avec 500g d'eau et 5min de cuisson supplémentaire.
Distribution des étoiles
Distribution des étoiles très bon !J'ai oublié de dire que j'ai doublé le chorizo , et mis que 550 tirs d' eau
Le thon était cuit à point et avec ce risotto un vrai régal ! Nous sommes deux donc .......j'ai un repas d' avance
Alors en suivant les
Alors en suivant les commentaires de chacune , j'ai : mis du potiron congelé , pas mis les 20 grs d'eau ,
Et j'ai posé le varoma dessus avec des coeurs de filet de thon ! Mis sur varoma 15 mns v 1 et à l' envers
Verdict + tard ! De toutes façons Merci pour la recette wet ; )
En suivant les conseils
En suivant les conseils de manue31700, j'ai mis directement le chorizo (80g) + le potiron (en cubes surgelés) dans le bol avec juste le vin blanc, faire cuire 7min au lieu de 5. Puis à l'étape suivante, j'ai mis seulement 450g d'eau.
=> Un régal ! Merci
Delicieux. J'ai mis moins
Delicieux. J'ai mis moins d'eau (500g) et le double de chorizo. A refaire sans hésiter!
Avec le TM5: fait avec du
Avec le TM5: fait avec du potiron surgelé mélangé directement qu'avec le vin et pas les 20g d'eau, cuit 7min au lieu de 5 puis avec juste 450g d'eau, et plus de chorizo: texture parfaite. Merci!
bonne recette. Comme indiqué
bonne recette.
Comme indiqué dans les commentaires précédents nous n'avions mis que 500g d'eau et c'était suffisant. Merci pour le partage.
Bonne recette, mais
Bonne recette, mais effectivement, il y a beaucoup d'eau. Je n'ai pas mis d'eau avec le chorizo, et seulement 600g avec le riz. Il en restait encore beaucoup à la fin de la cuisson. Le goût était bon, et la texture du riz suffisamment cuite.
bonjour, comme vos conseil je
bonjour,
comme vos conseil je l'ai fait avec seulement 500g d'eau 210 de riz et lardons au lieu de chorizo il encore un peu juteux mais ça va.
mais il est surtout très bon a refaire refaire.....
merci
Réalisé avec plus de potiron
Réalisé avec plus de potiron et de chorizo mais seulement 500g d'eau, et ça reste encore un peu liquide à la fin.En utilisant le panier pour filtrer un peu, c'était nickel.
Très bon
Très bon
Super bon, merci d'avoir
Super bon, merci d'avoir indiqué ww dans le titre car je suis nouvelle avec thermomix et ca me permet de me replonger dans mon programme ww qui etait au placard
merci de vous aide
Utilisant du potimaron
Utilisant du potimaron préalablement congelé, j'ai réduis l'eau à 530g. Mais c'était toujours trop liquide à la fin. J'ai rajouté 5 minutes de plus mais ce n'était toujours pas comme sur la photo J'ai aussi rajouté le double de chorizo, c´était très bien comme ça. Le goût général était sympa.
Excellent, nous nous sommes
Excellent, nous nous sommes régalés ce soir. Très crémeux , fondant à souhait.... Merci pour cette recette.
Premier risotto réalisé au
Premier risotto réalisé au tm5, Recette excellente. Tout le monde s'est régalé. Merci
un regal !!! seul hic un
un regal !!! seul hic un petit peu trop juteux a la fin de cuisson,meme en laissant cuire encore quelques minutes de plus du coup la prochaine fois je mettrai moins d'eau (560 gr max).