RECETTE THERMOMIX ®
Ingrédients
4 personne/s
- 400 g aiguillettes de poulet
- 1 oignon
- 200 g carotttes
- 1 cube bouillon de volaille
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 150 g champignons de Paris
- 4 pommes de terre
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 3 c. à soupe maizena
- 150 g lait concentré non sucré
- 75 g gruyère râpé
- 500 g eau
-
6
55min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Mettre l'oignon et les carottes coupés en morceaux dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 3 sec/vitesse 5 (racler les parois). Ajouter l'huile d'olive et cuire 3 min 30 /VAROMA/"Vitesse mijotage" .
Ajouter l'eau et le bouillon de poule émietté.
Placer les aiguillettes de poulet dans le panier en les mettant sur le bord du panier afin de bien laisser passer la vapeur et les champignons coupés au centre du panier. Insérer le panier dans le "Couvercle verrouillé" .
Mettre les poivrons (coupés en lanière), les pommes de terre et courgettes (coupés en cubes) dans le varoma. Placer ensuite le varoma sur le couvercle du "Couvercle verrouillé" et cuire 30 min/VAROMA/Vitesse 1.
A la sonnerie réserver au chaud le panier et le varoma après avoir vérifié la cuisson des différents aliments ( rajouter au besoin 5 min de cuisson supplémentaires).
Ajouter dans le "Couvercle verrouillé" le lait concentré et la maïzena et chauffer 6 min/80°C/Vitesse 4 (poser le gobelet pour éviter les projections). Au bout de 3 min, ajouter le gruyère par le trou du couvercle
Mixer la sauce 30 sec/Vitesse 5 avec le gobelet pour une sauce bien lisse.
Dresser le plat avec ses légumes et server aussitôt.
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-
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Astuce
J'ai aussi réalisé cette recette avec du fenouil comme légumes dans le varoma ou une jardinière de légumes petits pois, carottes en rondelle et haricots verts.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRecette délicieuse
Recette délicieuse
Excellente recette, avec des legumes...
Excellente recette, avec des legumes variés.
Avec 400 grammes d'eau c'est l'idéal je pense.
sauce excellente
sauce excellente
Trop bon!!! Tout le monde a adoré !!! La...
Trop bon!!! Tout le monde a adoré !!! La sauce est une tuerie.... j'ai fait des tagliatelles de courgettes et carottes en plus des pommes de terres... merci pour cette recette...
Très bon!
Très bon!
Recette excellente !!
Recette excellente !!
Ecellent Merci pour cette
Ecellent
Merci pour cette recette diététique, je n'ai pas mis de lait concentré, mais 2 cuil à soupe de crème allégée.
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette divinement bon et simple a faire, j'ai suivi quelques conseils. Mis courgettes, poivrons et tomates dans le varoma puis le poulet sur le plateau avec coriandre et paprika.
Très bonne recette , passe
Très bonne recette , passe bien , merci
Bonsoir, Je teste la recette
Bonsoir,
Je teste la recette ce soir, et j'ai partagé votre recette sur ma page FB Martineà la cuisine- Thermomix
Merci pour votre expérience
Martine
Recette délicieuse J'ai pas
Recette délicieuse J'ai pas mis de champignons avec le poulet (question de goût) j'ai rajouter quelques morceaux de carottes avec les courgettes et les pommes de terre dans le varoma.
Je garde cette recette de côté pour la refaire
Recette super bonne ! Mon
Recette super bonne ! Mon copain a donné la note de 18,75/20 !
Merci
La sauce est une tuerie!
La sauce est une tuerie! Comme je suis un peu au régime, j'ai remplacé le lait concentré par 2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse à 5%, je n'ai mis que 50 grs de râpé et 450 grs d'eau. Un délice !! Merci pour cette recette qui rentre dans mes favoris
Excellente recette. Plat
Excellente recette. Plat complet, équilibré
a refaire.
Super recette et facile
Super recette et facile
Excellente recette. On s'est
Excellente recette. On s'est régalé.
Super recette! Merci !
Super recette! Merci !
UN DELICE!!! J'adore!!! c'est
UN DELICE!!!
J'adore!!! c'est un repas sain et la sauce est fabuleuse!!!
A faire et à refaire!!!
Merci beaucoup cette recette...
Testé ce soir c'est trop bon
Testé ce soir c'est trop bon
testée hier soir,délicieux à
testée hier soir,délicieux à refaire!
mmmuum mais c' est excellent ce que tu nous a fais...
mmmuum mais c' est excellent ce que tu nous a fais ce soir ma chérie! Voilà ce qu' a dit mon cheri en goûtant ce repas je n' ai pas mis de champignon, car il ne les aime pas. Mais je suis sûre qu' avec c' aurait été meilleur. De plus, j' ai remplacé le lait par la creme liquide, enfin je pense que 2 ou 300g d' eau aurait suffit, j' avais trop de sauce. Enfin, ayant un petit de 20 mois, j' ai mouliné quelques légumes avec un peu de sauce et du poulet, pas trop pour laisser des morceaux : il s'est régalė aussi. Merci pour cette recette, à refaire très vite.
Delicieux Merci pour cette
Delicieux
Merci pour cette bonne recette !
Nous nous sommes tout simplement régalés
J avoue que j adore les carottes.
Je n ai mis que 200 gr d eau
Merci
C est moi !
Recette parfaite mais sans
Recette parfaite mais sans les poivrons pour moi. Merci
Très bonne recette et
Très bonne recette et facile à faire.La sauce est excexcellente -je me suis permise de rajouter un peu de curry et de coriandre -
Merci d avoir ppartagé cette recette.
variante aux panais, tomates
variante aux panais, tomates cerises et carottes.
j'adore cette recette, les panais ont une petite amertume qui ne me gêne pas accompagné de sauce (lait concentré remplacé par de la crème fraîche).
A faire et à refaire!! Merci encore
Très bonne recette, même
Très bonne recette, même malade, il y a du goût.
Merci
exelente recette meme mes
exelente recette meme mes enfants (3 et 5 ans )qui rafollent pas des legumes adorent,merci pour cette fabuleuse recette...
Excellent , à refaire ++ en
Excellent , à refaire ++ en diminuant la quantité d'eau !
Je confirme: excellente
Je confirme: excellente recette!!! Nous nous sommes régalés (même ma fille qui n'aime pas les courgettes et les aubergines s'est resservie!!)
J'ai en effet également modifiée la recette en remplaçant les pommes de terre par des aubergines et du riz.
J'ai juste eu un souci avec le ri que j'avais placé dans le plat vapeur du varoma et qui n'a pas cuit, les grains tompés das le plateau avec les légumes ot cuits; la prochaine fois, je mettrai le riz directement ave les légumes.
Pour la sauce, j'ai ajouté une grosse cuillère de maïzena car j'avais mis de la crème et du lait entier à la place du lait concentré; excellente!!!!
Bref, merci pour cette recette, à refaire!
Excellente recette nous nous
Excellente recette nous nous sommes régalé , j'ai juste rajouté sur mon poulet du paprika miam
Excellente recette, très
Excellente recette, très facile à realiser et rapide.
Faite ce midi avec des blancs de poulets coupés en 2 ou 3 suivant leur grosseur. Mis une partie dans le panier et l'autre sur le plateau du varoma. J'ai utilisé de la crème liquide et seulement deux cuillère de maïzena et c'était parfait. Tout le monde à apprécié. Merci
Recette très sympa. Comme à
Recette très sympa.
Comme à mon habitude, j'ai fait quelques variations.
J'ai mis un peu de vin blanc avec l'eau et le bouillon de poule.
J'ai mis du riz dans le panier cuisson.
Dans le varoma, j'ai mis courgette, poivron et tomates. Et dans le plateau du varoma, les blancs de dinde.
Ce qui est bien avec l'espace recette, c'est qu'on trouve plein d'idées pour finir les fonds de frigo.
C'est en train de cuire. Je vous en dirais de nouvelles. Miam ça sent bon!
Bon, voilà le verdict. C'était très bon! Attention à bien mettre des cuillères à soupe rases de maïzena, sinon la sauce devient trop épaisse.
Bon appétit
Un pur délice cette recette
Un pur délice cette recette j'ai pris des escalopes fines de dindes que j'ai fait revenir a part a la poele, ma puce de 2 ans et son papa et moi meme nous sommes régalés, et ca fait ma,ger des legumes, creme mise à la place du lait concentre la sauce est une pure merveille merci+++++++++++++ du coup ca merite les 5 *
bonne idée pour un repas
bonne idée pour un repas complet, j'ai fais de la semoule en accompagnement. Ma fille a tout mangé !!
Recette faite au pif comme
Recette faite au pif comme toutes les recettes que je fais , pas de lait concentré et remplacé par du lait 1/2 écrémé
Sauce trop bonne
Merçi
Parfait ! Un vrai régal. La
Parfait ! Un vrai régal. La sauce...un délice. J'ai hâte d'y gouter à nouveau. Juste une petite correction sur la quantité d'eau j'ai suivi les commentaires (eau à hauteur des couteaux). Elle fait partie de mes préférées. Merci pour votre partage.
Sauce succulente, j'ai mis de
Sauce succulente, j'ai mis de l'estragon avec des hauts de cuisse de poulet dans le varoma. Merci
Juste parfait et délicieux
Juste parfait et délicieux .jai mis un peu trop d eau mais la sauce est Trop bonne.jai suivi la recette a la lettre ,j'ai mis de la crème liquide a la place du lait concentre que je n avais pas.merci
Délicieux !!! La sauce est
Délicieux !!! La sauce est excellente, je pense la refaire avec d'autres légumes/viande.
Recette faite à midi;
Recette faite à midi; Délicieux même pour une novice comme moi (1 semaine que je l'ai).
merci pour cette recette que je referai rapidement je pense.
Tres bonne recette par contre
Tres bonne recette par contre je n avais pas la quantite d eau mais c est excelent : mais j ai recouvert les legumes a recommander
Excellente recette ! Lait
Excellente recette ! Lait concentré remplacé par du lait demi écrémé + une cs de crème fraîche. 2 cuillères de maïzena au lieu de 3 et c'était parfait ! Pour l'eau, j'en ai mis jusqu'à atteindre le fond du panier. Les champignons étaient en surgelés, l'eau rendu a parfumé la sauce, donc encore meilleure ! Se dégustait avec les morceaux de pain à la fin du repas !
Je rajoute à mes favoris ! Merci beaucoup !
Recette faite ce soir et
Recette faite ce soir et approuvée par toute la famille, même la petite dernière qui n'est pas fan des courgettes!! Par contre, la quantité d'eau n'étant pas précisée, j'en ai mis jusqu'à hauteur des couteaux. La consistance était correcte
Et je n'avais pas de lait concentré donc remplacé par de la crème liquide. C'était DELICIEUX!
Merci pour cette recette que je referai sans souci