Ingrédients
5 personne/s
- 1 petit choux frisé
- 1 petite pintade
- 6 petites carottes
- 2 oignons
- 200 g de lardons
- 1 cube de volaille
- 180 g de vin blanc
- 300 g d'eau
- 5 petites pommes de terres
-
6
1h 0min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Moyen
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
- Mettre un gros faitout d'eau salé à bouillir pour blanchir le choux.
- Durant ce temps, couper le choux en quatre, enlever la partie centrale dure et découper le en lamelles.
- Lorsque l'eau boue mettre les feuilles de choux en lamelles 5 bonnes minutes à blanchir puis réserver les dans le varoma.
- En attendant découper la pintade en 6 morceaux (2 hauts de cuisses, 2 pilons, 2 blancs ) et dépecer la.
( Garder la carcasse et la peau pour faire des cubes de bouillon de volaille ... )
- Mettre les morceaux de pintade dans le panier de cuisson.
- Réserver. - Éplucher les carottes et les pommes de terre. - Mettre dans le bol une carotte (une seule) et les 2 oignons, mixer " 5 sec / vit 5 ".
- Ajouter les lardons et faire revenir " 3 mn / varoma / "Sens de rotation" / vit 2 ".
- Ajouter le cube de bouillon de volaille, le vin blanc et l'eau dans le bol.
- Mettre le panier de cuisson en place, le varoma avec le choux sur le bol, les pommes de terre et carottes coupées en deux (dans le sens de la longueur) sur le plateau du varoma.
- Programmer " 30 mn / varoma / "Sens de rotation" / vit mijotage ".
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTregraves bonne recette jai juste remplaceacute...
Très bonne recette, j'ai juste remplacé les lardons par des allumettes de bacon.
On s'est régalés, à refaire !
Merci pour cette bonne recette
Je vien de l'ajouter à la
Je vien de l'ajouter à la liste de courses mais je pense que je vais la faire avec du poisson
Recette en cours de test avec
Recette en cours de test avec du poulet ... Par contre, j'ai prolongé la cuisson des légumes de 10 minutes ...
Très bon. La viande n'est pas
Très bon. La viande n'est pas sèche. A refaire
Bonsoir, j'ai fait cette
Bonsoir, j'ai fait cette recette ce midi et tout simplement très bon même les enfants qui ne sont pas fans de la pintade qu'ils trouvent trop sec habituellement, l'on trouvé très bonne. En revanche j'ai prolonger la cuisson d'environ 15 mn puis réserver la pintade dans en plat recouverte d'aluminium puis ajouter encore 10 mn car les pommes de terre et les carottes n'était pas bien cuits. Merci nous nous sommes régalé.
Excellente recette . Bonne et
Excellente recette . Bonne et diététique
Super bon! Même avec du
Super bon! Même avec du poulet!
Merci pour cette recette qui
Merci pour cette recette qui a été un vrai succès. La sauce avec les lardons .... UN REGAL !!!!
C'est en cours de cuisson
C'est en cours de cuisson avec du poulet!
Delicieuse recette qui plait
Delicieuse recette qui plait a tous. Je la fait aussi bien pour mes petit enfants que pour un repas entre amis.
Je l'allege un peu sans rien changer au gout, en remplacant les lardons par des allumettes de bacon.Il faut par contre au moins 45 mn de cuisson
Le chou et la pintade c'est un grand classique qui fonctionne tres bien,merci de le remettre au gout du jour
On pourrait peut-être faire
On pourrait peut-être faire la recette avec du poulet ?
Très bonne recette, merci
Très bonne recette, merci pour ce partage.
Très bonne recette MERCI
Très bonne recette MERCI
Je suis à l'origine de cette
Je suis à l'origine de cette recette... Mais pourquoi en doutez vous ?
www.galerienell.fr.free.fr
Recette excellente, plat
Recette excellente, plat complet très savoureux.....etes vous vraiment à l'origine de la recette...... j'en suis pas certaine .....à part peut etre le titre !!!! Dommage.
Tout le monde a adore merci
Tout le monde a adore merci pour cette recette juste plus de temps de cuisson
Très bonne recette, j ai mis
Très bonne recette, j ai mis des cuisses de pintade
chou fondant ainsi que la pintade
Très bonne recette, pas trop
Très bonne recette, pas trop calorique, j'ai juste ajouter 10mn de cuisson, les pommes de terre n'étaient pas cuites
zabou ORNE 61 "Vitesse mijotage" Momo j'en suis dingue... "Vitesse mijotage"
Très bon, j'ai trouvé la
Très bon, j'ai trouvé la recette dans le nouveau livre " 50 recettes de famille" P 52 !
TASASO
QUEL BONHEUR CETTE RECETTE,
QUEL BONHEUR CETTE RECETTE, JE LAI FAIT POUR DES PETITS DE 2 ANS ET ILS ONT ADORé
fabyroom
verdict, j'ai adorée un repas
verdict, j'ai adorée un repas simple rapide et light j'ai quand meme ajouter des knakis et du saucisson à l'ail pour le fumé merci pour la recette charlie59
Charlie59.
bonjour IstresNell, c'est en
bonjour IstresNell, c'est en route vredict cet aprem Charlie 59
Charlie59.
Merci Liza ...
Cette recette est une version allégée de la potée ( pintade à la place des saucisses et autres charcuterie...)
Pour se faire plaisir à moindre calories (beaucoup moins) ...
Bonne soirée ...
Merci !!
www.galerienell.fr.free.fr
Tres bonne recette je n'ai
Tres bonne recette
je n'ai pas fait blanchir le chou et mis directement dans le varoma 8min de plus
vraiment tres bon merci