Ingrédients
6 personne/s
- 300 g riz long (cuisson 20 minutes)
- 150 g oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 40 g huile d'olive
- 300 g eau
- 350 pulpe de tomate
- 1 cube de bouillon volaille dégraissé
- 1 dose safran
- 1 c. à café rase épices à paella
- 6 pilons de poulet
- 200 g chorizo
- 200 Moules surgelées
- 200 g crevettes, de préférence fraîches
- 100 g petits pois surgelés
- à discrétion sel
-
6
45min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
-
9
La préparation de la recette
1. Dans le bol, mettre l'oignon coupé en deux et l'ail. Mixer 5 sec / vit 6.
Ajouter le poivron rouge coupé en 8 et le poivron vert coupé en 8 et mixer 5 sec / vit 5.
Verser l'huile d'olive et programmer 5 min / 100° /
"Sens de rotation" / vit 1.2. Pendant ce temps, mettre le riz dans le panier cuisson et le rincer soigneusement.
3. Préparer votre Varoma :
- au fond, les petits pois, moules et chorizo coupé en rondelles. Veiller à laisser de l'espace pour faire passer la vapeur.
- sur le plateau, les pilons de poulet. (Ne pas oublier de les saler.)
4. A la sonnerie, ajouter l'eau, la pulpe de tomate, le cube, le safran, les épices à paella et le sel.
Insérer le panier cuisson avec le riz et poser votre Varoma. Cuire 15 min / Varoma /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" .Ajouter les crevettes dans le Varoma et programmer de nouveau 15 min / Varoma /
"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage" .Mettre les crevettes en cours de cuisson évite qu'elles ne se dessèchent trop, mais pour plus de simplicité vous pouvez les mettre en même temps que le reste et programmer directement 30 minutes.
5. Prendre un grand plat de service, y disposer le riz, la sauce, le contenu du varoma et mélanger délicatement.
Bon appétit !
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Ne prenez pas des pilons trop gros, sinon il faudra rallonger le temps de cuisson (en prenant soin de réserver tout le reste afin que ce ne soit pas surcuit).
Vous pouvez également les remplacer par des dés de poulet ou du poisson.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper bon. Il en restait pour le soir :...
Super bon. Il en restait pour le soir : réchauffé au micro onde c était aussi bon.
Un basique pour moi dans mes recettes...
Un basique pour moi dans mes recettes préférées, excellent et rapide, merci pour la recette
Je ne pensais pas réussir une paella au Thermomix...
Je ne pensais pas réussir une paella au Thermomix aussi belle.
recette top !...
recette top !
Poulet cuit au four pour plus de croustillant. Je referai volontier
Excellent ...
Excellent
J'ai juste passé les pilons au four
Nous étions 6 dont 2 gros gros mangeurs. Il me reste une bonne part
Merci 💥
J'ai rajouté des haricots verts , des fruits de...
J'ai rajouté des haricots verts , des fruits de mer congelés, du romarin et du piment de Cayenne. Excellent résultat.
Un vrai régal! Juste dû finir de faire cuire le...
Un vrai régal! Juste dû finir de faire cuire le poulet à la poêle. Merci beaucoup!
Un pur régal et très rapide....
Un pur régal et très rapide.
Tout le monde a aimé.
Pour ma part, j'ai fait le poulet à la poêle et utiliser le plateau pour ajouter du cabillaud.
Dans le varoma, j'ai ajouté de l'encornet puis des noix de pétoncles en même temps que les crevettes.
Merci pour cette recette.
Super recette ! Merci! ...
Super recette ! Merci!
Réalisée plusieurs fois et malgré le respect du riz cuisson 20min j'ai toujours une partie du riz pas assez cuit: petite astuce (à rajouter dans la recette ?), bien mélanger le riz dans le panier après la 1ère cuisson de 15 min
Super résultat!...
Super résultat!
Fait sans moules mais avec des crevettes surgelées, des poivrons du jardin.
Vraiment tout le monde a adoré. J'ai remué le riz et prolongé à peine la cuisson du riz.
Un méga merci pour cette recette... super bonne,...
Un méga merci pour cette recette... super bonne, elle porte bien son nom.
Pour nous, moules fraîches que nous avons faites ouvrir dans une casserole avec un fond de beurre et du persil.
La prochaine fois je mettrai des blancs de poulet coupés en filets. Et fait avec des crevettes fraîches.
Cuisson 35 minutes en tout dans le thermomix, sans moules ni crevettes. Effectivement, à mi cuisson nous avons mélangé un peu le riz. Et fin de cuisson 5 minutes dans un wok pour mélanger tous les ingrédients. Un vrai régal, on refera, c'est sûr!!
Très bonne recette , cependant mon bol a un peu...
Très bonne recette , cependant mon bol a un peu brûlé au fond ...
Merci pour cette recette très bonne.J'ai...
Merci pour cette recette très bonne.J'ai remplacé le safran par du curcuma et ajouté paprika et piment d'espelette.
J'ai mis des fruits de mer surgelés( pétoncles moules et crevettes ) mais c'est meilleur en produits frais
Cette recette est excellente 😍nous l'avons...
Cette recette est excellente 😍nous l'avons faite à plusieurs reprises et c'est bluffant. nous ne mettons juste pas les crevettes comme indiqué mais nous les décortiquons et les mettons juste dans le plat chaud ou au four quelques minutes.
J'ai rajouté du romarin, du piment de Cayenne, du...
J'ai rajouté du romarin, du piment de Cayenne, du poivre, des haricots verts, un fond d'artichaut, des fruits de mer, des filets de poisson, des filets de poulet, pas de chorizo car je n'en avais pas. J'ai tout mis ensuite dans une poêle pour que le riz s'imprègne bien et finisse de cuire. Résultat bluffant. Très bon. Très rapide et facile à préparer. Recette délicieuse. Merci pour ce partage.
Merci pour cette recette....
Merci pour cette recette.
Rien à redire.
A refaire.
Superbe recette, rapide efficace. J'y ai rajouté...
Superbe recette, rapide efficace. J'y ai rajouté des encornets comme beaucoup, sinon rien changer à la recette. Toute la famille s'est régalée.
Excellent ! J'ai fait revenir les pilons de...
Excellent !
J'ai fait revenir les pilons de poulet dans l'huile d'olive pour qu'ils soient bien dorés : tout le monde c'est régalé ! A refaire sans hésitation
Bonne recette,mais le temps de cuisson du poulet...
Bonne recette,mais le temps de cuisson du poulet n'est pas suffisant.....
trop bonne...
trop bonne
j'ai rallongé le temps de cuisson également 25min une 1ère fois avec riz dans le panier puis de nouveau 15min en mettant le riz dans le bol avec mes crevettes congelées et mes anneaux d'encornet .
j'ai également repassé les pillons de poulets au four pour finir leur cuisson car étaient encore un peu roses.
on a mangé à 5 dessus ce soir et il reste facile 2 parts ...
je referai cette recette ; c'esr sûr !
merci pour le partage
catherine
Trop bon......
Trop bon...
Très simple...
Recette qui a fait l'hunanimité.
Merci.
Je confirme, une tuerie ! Tout le monde a adoré !
Je confirme, une tuerie ! Tout le monde a adoré !
Merci pour cette recette que je fais...
Merci pour cette recette que je fais régulièrement !!!!!!!
Je la prépare déjà pour ce soir ( je la passe au four pour la réchauffer ! ) , !! j'ai seulement rajouter 10 min de cuisson pour le riz comme plusieurs d'entre vous l'avez indiqué.
Excellente. Recette suivie à la lettre, j ai...
Excellente. Recette suivie à la lettre, j ai juste remplacé les pilons de poulet par des blancs de poulet. Tout le monde a adoré et s est resservi une deuxième fois.
Hâte d'essayer cette recette
Hâte d'essayer cette recette
iris22:merci pour m'avoir répondu, c'est sympa....
iris22:merci pour m'avoir répondu, c'est sympa. Bonne fin de soirée.
tigry écrit:...
moi je diviserai par 3 tout simplement bonne soireepas de réponse comme bien souvent !! ce n'est pas...
pas de réponse comme bien souvent !! ce n'est pas très sympa !!
Et pour deux personnes comment fait-on ?
Et pour deux personnes comment fait-on ?
Excellent, j'ai mis plus de riz
Excellent, j'ai mis plus de riz
Très bonne recette de paella , merci du partage.
Très bonne recette de paella , merci du partage.
Recette parfaite, avec 10 min de cuisson en plus...
Recette parfaite, avec 10 min de cuisson en plus pour le riz et les pignons de poulet.
A refaire
Très bonne, sans crevette ni moule.
Très bonne, sans crevette ni moule.
Trés bonne Paella......
Trés bonne Paella...
Réchauffé le lendemain, encore meilleure.
Merci.
Super recette qui est simple et facile, effet...
Super recette qui est simple et facile, effet garanti !!
Tres bonne recette réalisée avec 200g de riz et...
Tres bonne recette réalisée avec 200g de riz et 200g d'eau
Essayer hier soir avec des amis, vraiment...
Essayer hier soir avec des amis, vraiment surprenant. Je l'ai présenté dans un plat à paella c'était très appétissant. La dégustation fut au niveau de la présentation.
J'ai mis 10 minute de plus de cuisson, la prochaine fois je termine la cuisson dans le plat
a paella sur le gaz, .
j'ai mis 400 gr de riz au lieu des 300g et ajouté de la seiche et du blanc de poulet à la place des cuisses de poulet.
portion: 6 gros mangeurs sans problème.
Je recommande vivement cette recette
Très bonne recette ,merci pour ce partage .
Très bonne recette ,merci pour ce partage
.
Super recette! merci pour ce partage....
Super recette! merci pour ce partage.
Elle est désormais dans mes favoris!
Recette tres facile et très appréciée par les...
Recette tres facile et très appréciée par les invités. A refaire sans modération
super et tres facile
super et tres facile
Super recette ! On s'est régalés !!...
Super recette ! On s'est régalés !!
J'ai mis moins d'eau et ajouté des encornets avec les crevettes et les moules à mi-cuisson pour ma part. J'enlèverai aussi un peu de chorizo la prochaine fois.
Les temps de cuissons de tous les éléments étaient parfaits.
Merci pour cette délicieuse paëlla facile à réaliser
Très bonne paëlla et rapide. J'ai cependant...
Très bonne paëlla et rapide. J'ai cependant rajouté 10 min de cuisson car le riz n'était pas assez cuit.
Comme évoqué dans un commentaire je n'ai mis les crevettes que 5 minutes avant la fin Enfin avec des calamars frais, Excellent.
recette qui va tout de suite dans mes favoris.
Excellente recette, une vraie paëlla pleine de...
Excellente recette, une vraie paëlla pleine de saveurs.
Fait avec des blancs de poulet, mélange de fruits de mer au lieu des moules.
Riz bien cuit (je l'ai mélangé avant d'ajouter les crevettes).
Accompagnée d'une sangria
Plat très très bon. Tout le monde s'est...
Plat très très bon. Tout le monde s'est régalé.
J'ai rajouté aussi des calamars et rallongé de 10 minutes la cuisson de la viande et poisson.
Recette facile à faire.
Paeumllla excellente Jai choisi de mettre des...
Paëlla excellente ! J'ai choisi de mettre des blancs de poulet à la place des pilons. On s'est régalé
Simple et bon moi cetait avec des blancs de poulet...
Simple et bon moi c'etait avec des blancs de poulet
Une recette super bonne ...
Une recette super bonne .
Rien de changer elle est très bien .
Un vrai reacutegal ...
Un vrai régal
À mi cuisson, je tourne le riz et les pilons de poulets.
concernant le poulet je les finis à la poêle afin qu'ils soient bien doré.
pour le tout, je rajoute 10 minutes de cuisson et c'est parfait. ( je pense que ça dépend du riz que l'on achète).
Merci pour cette recette.
tregraves bonne recette de paeacutella moi qui n...