3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Moules au curry


Imprimer:
4

Ingrédients

3 portion/s

  • 2 l moules
  • 600 g eau
  • 40 g oignons
  • 50 g beurre
  • 1/4 dose farine, Dise=gobelet
  • 2 c. à café bombées curry en poudre
  • 1/2 dose vin blanc
  • 2 c. à soupe bombées crème fraîche
  • Sel/poivre
  • 6
    50min
    Preparation 25min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Moules au curry
  1. Nettoyer les moules, les réserver dans le Varoma

    Mettre l eau dans le bol puis rajouter le Varoma contenant les moules

    faire cuire 15 min vitesse 2 en melangeant les moules de temps en temps, réserver les moules.

    Vider le bol en gardant deux/3 gobelets de jus de cuisson

    Hacher les oignons, vitesse 5 

    rajouter le beurre, la farine, le curry, le vin blanc, la creme et le jus de cuisson, saler, poivrer

    Regler 10 min a 100 ° vitesse 2 , les 5 dernières minutes repositionner les moules au dessous du bol.

    Gouter, assaisonner de nouveau si nécessaire 

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Après avoir haché les oignons, racler les bords avec la spatules


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Très bonne recette !...

    Soumis par MamieYoYo le 11. novembre 2020 - 14:11.

    Très bonne recette !


    La prochaine fois, je mettrai moins de moules car certaines manquaient de cuisson.

    Merci pour votre partage
    Je l'ajoute à mes recettes favorites

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mes garçons adorent !

    Soumis par sosoh6479 le 5. septembre 2019 - 20:30.

    Mes garçons adorent !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne recette

    Soumis par carotoine le 3. septembre 2019 - 22:10.

    Très très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette apprécié de tous, j'ai fais...

    Soumis par goodcaty le 13. septembre 2018 - 18:49.

    Excellente recette apprécié de tous, j'ai fais rissoler de l'ail avec l'oignon.
    Je la garde dans mes favoris.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très très bonne recette

    Soumis par carotoine le 16. août 2018 - 22:02.

    Très très bonne recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • faite ce soir je me suis regalee quelques minutes...

    Soumis par isabelle3166 le 25. novembre 2017 - 20:53.

    faite ce soir je me suis regalee quelques minutes de cuissons pour les moules et un peu plus de curry pour ma part mais ceci c est une histoire de gout
    merci pour ce partage direction les favoris

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • j'ai trouvé les moules pas très cuites...

    Soumis par Titane91 le 20. octobre 2017 - 13:54.

    j'ai trouvé les moules pas très cuites
    sauce très bonne, mettre un peu moins de curry

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellent dans mes favoris

    Soumis par Lgm35 le 11. octobre 2017 - 20:49.

    Excellent dans mes favoris Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette merci !!! Je n'ai cependant mis...

    Soumis par Marie Deniss le 8. octobre 2017 - 20:57.

    Excellente recette merci !!! Je n'ai cependant mis qu'1kgs de moules !
    Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour la recette

    Soumis par Julaie-hlr68 le 23. octobre 2016 - 07:13.

    Merci pour la recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette à refaire avec

    Soumis par gwenn22 le 4. septembre 2016 - 10:23.

    Bonne recette à refaire avec moins de curry à mon goût 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je crois que la prochaine

    Soumis par bousse1224 le 17. juillet 2016 - 21:30.

    Je crois que la prochaine fois que je ferais cette recette j'enlèverais une coquille sur deux pour que la sauce s'inpregne d'avantage dans sur les moules. Cordialement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette!!!! Que je

    Soumis par bousse1224 le 9. juillet 2016 - 23:30.

    Excellente recette!!!! Que je renouvelerais très prochainement. Merci Cindy cordialement

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • EXCELLENT A renouveler.

    Soumis par ZIZIE le 3. mai 2016 - 22:32.

    EXCELLENT

    A renouveler.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires