Ingrédients
4 personne/s
- 2 gros oignons
- huile d'olive
- 2 escalopes de poulet (ou veau)
- (Tranches de chorizo)
- Facultatif : 1 poivron rouge
- 200 à 250g de riz
- 1 c. à soupe bombée de curry, (+ un peu de paprika et cumin)
- 4 tomates (ou une boîte de tomate pelées)
- eau à doser selon votre goût : 400 à 700g, (+ un peu de jus de citron)
- sel, poivre, (thym)
- Environs 5 knackis (ou une petite boîte de saucisses cocktail)
-
6
35min
Preparation 15minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les oignons coupés en 2 dans le bol mixer 4 sec vit 4.
Racler, ajouter de l'huile d'olive (et les lanières de poivrons). Programmer 5min/varoma/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"
Pendant ce temps, coupé l'escalope en fines lamelles.
A la sonnerie mettre les morceaux d'escalope, (des tranches de chorizo) dans le bol, saler et poivrer. Programmer 5 min/100°C/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation"
Ajouter le riz, le curry, thym, les tomates entière ou une boîte de tomates Vit 2"Sens de rotation" quelques secondes.
Puis ajouter l'eau mélanger encore quelques secondes vit 2"Sens de rotation" .
Mettre dans une cocotte (ou un plat à four) en y ajoutant des saucisses coupées en tranches.
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Astuce
Voici une recette simple de Jambalaya.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne recette ce Jambalaya avec quelques...
Très bonne recette ce Jambalaya avec quelques modifications!
A force de la faire, j'ai adapté la recette : je fais cuire le poulet apart, et je mets le jambalaya a 210° au four car a 180° ca met très très longtemps à cuire. Quand le jus est bien absorbé, je sors le plat du four (environ 30 min).
Nayant pas de poulet jai rajouteacute des lardons...
N'ayant pas de poulet j'ai rajouté des lardons. J'ai mis du piment pour relever et 2 c. à soupe de curry. Nous étions 6, j'ai donc mis 400 g de tomate pelées entière + 200g de pulpe de tomate et j'ai mis le dosage d'eau corr au riz.
Cuit 45mn à 180°
Les enfants ont adoré. Merci bcp
Plutôt bon gout, texture moins bonne....
Plutôt bon gout, texture moins bonne.
Le poulet était écrasé....Pas très présentable pour des invités.....
Mis 270 grammes de riz cru et 400 gr d'eau+ 1 grande boite de tomates pelées, c'était parfait.
Mis du piment de cayenne car malgré curry, cumin et paprika, ça manquait de goût.....
Les saucisses cocktails donnent un bon goût.
Cuisson au four en 40 minutes 180°.
Tout le monde a apprécié, rapide à faire.
rien a redire a part qu on adore
rien a redire a part qu on adore
Super bon, par contre j'ai tenu compte des avis je...
Super bon, par contre j'ai tenu compte des avis je n'ai pas mixé les saucisses, sinon le reste nickel
Plutot bon gout, mais ma
Plutot bon gout, mais ma viande c'était du hachis, pourtant j'avais mis d'assez gros morceau.Une fois au four, le riz à bu tout mon jus, et la quantité était énorme par rapport aux filaments de viandes.Je réessaierais en mettant des pilons ou des hauts de cuisse et la moitié de riz.
… ckl, gourmande par nature …
Et si je le fais la vielle
Et si je le fais la vielle dans le thermomix tu penses que je peux réchauffer le lendemain .?
Très bon
Très bon
Fait pour midi avec du veau
Fait pour midi avec du veau tres bonne recette pour un plat complet vite fait
Super bon.... j ai fait cuire
Super bon....
j ai fait cuire dans le bol avec 250 gr de riz cru et 500 gr d eau sur varoma 20 mn... Juste les lanières de poulet déchiquetées malgré le sens inverse (à couper plus gros la prochaine fois) sinon excellent
simple et bon pour un plat
simple et bon pour un plat express, j ai mis le riz cru dans le plat avec le reste des ingredients +700g d eau cuisson 10 min de plus et c est parfait
Très bonne recette , pour ma
Très bonne recette , pour ma part la prochaine fois je rajoute plus de knackis cela apporte un bon gout fumé.
Fait sans poivron et sans chorizo et avec 250g de riz et 400 g d'eau, juste parfait.
A refaire , merci.
Un bon plat complet que toute
Un bon plat complet que toute la famille a apprécié. J'ai fait cuire dans le thermomix 20 mn / varoma/"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" . Merci.
Tout simplement délicieux.
Tout simplement délicieux. Tout fait dans le bol et c'etait excellent . Merci pour le partage et bravo.
Très bonne recette réalisée
Très bonne recette réalisée ce midi. J'ai fait la cuisson au four et c'était vraiment très bon avec 15 minutes de plus. A refaire
Très bonne recette, une
Très bonne recette, une autre façon de manger du riz.J'ai mis toutes les épices indiquées, j'avais un peu peur que cela soit trop épicé mais pas du tout !
Je l'ai fait cuire dans le bol du thermomix, au fond le riz était collant, j'ai rajouté de l'eau et il a retrouvé son texture d'origine.
Je mets cette recette dans mes favoris !
Merci pour le partage
fait ce soir tout le monde a
fait ce soir tout le monde a adoré un vrai repas complet ! quantité indiquée pour 6 plutôt que 4, j'ai mis 200g de riz, 520g d'eau et fait sans chorizo ni poivron la prochaine fois j'essayerai avec ! merci pour ce partage à refaire
recette sympa pour un plat
recette sympa pour un plat complet vite fait mais manque un peu de gout malgré les epices et le peu d eau que j ai mis merci du partage
Waouhh excellente recette
Waouhh excellente recette merci.
Les quantités sont plutot pour 6/8 et pourtant j ai des gros mangeurs.
Plat encore meilleur réchauffé.
Je n avais pas lu les commentaires, la prochaine fois tout dans le thermomix car il faut plus d une heure de cuisson sinon.
Dans mes favoris. Merci.
Recette testée ce soir... Pas
Recette testée ce soir... Pas d'idée repas et tout les ingrédients dans le frigo !! Une belle surprise au final... Merci du partage !!
Comme les autres commentaires l'indiquaient j'ai tout cuit dans le bol... Un vrai gain de temps!
La prochaine fois je mettrai seulement 200 grammes de riz ( 250 ce soir), j'ai mis également 1/2 chorizo, une boîte de 400 gr de tomates pelées, 1/2 poivron et 500 gr d'eau. Seul bémol, ça a un peu attaché au fond du bol, mais rien de bien méchant !!
Excellente recette, merci
Excellente recette, merci pour le partage
Très bonne recette et
Très bonne recette et complète !
J'ai testé cette recette avec
J'ai testé cette recette avec des invités et ceux ci étaient conquis.Bravo et Merci
Merci pour votre
Merci pour votre recette.
Fait sans poivrons ni chorizo (enfants), avec 500g d'eau et une boîte de 400g de tomates, 200g de riz
Les enfants en re-demandaient sans cesse!
Très bon.
Très bonne recette ! Il faut
Très bonne recette ! Il faut effectivement prolonger un peu la cuisson pour le riz environ 10.15 minutes. À recommander !
Très bonne recette. La
Très bonne recette.
La prochaine fois je mettrai plus de tomates.
Tres bonne recette... tout
Tres bonne recette... tout fait au varoma 25mn!!!!
Approuvé a l'unanimité par toute la famille.
J'ai rajouté 10mn de cuison
J'ai rajouté 10mn de cuison ,avec les conseils des commentaires.Et c'est parfait. Toute la famille a adoré. A refaire sans hésiter
Très agreblement surprise par
Très agreblement surprise par cette recette
Toute la famille a appréciée
beaucoup de saveur mais il
beaucoup de saveur mais il faut en effet prolonger la cuisson du riz...
merci pour cette recette
Un régal ! Mon mari a adoré
Un régal ! Mon mari a adoré ... j ai remplacé les knackis par des saucisses fumés, sans poivron, riz cuit dans le bol.
J'ai réalisé cette recette ce
J'ai réalisé cette recette ce week end vraiment top, j'ai suivi les commentaires et fait cuire 16 minutes au varoma "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" plutot qu'au four! c'est un gain de temps! merci
Bonne recette, qui change de
Bonne recette, qui change de ce que l'on a l'habitude de manger. Par contre j'ai du prolonger pas mal la cuisson au four parce que le riz ne cuisait pas corrctement. Je pense que la prochaine fois je cuirai le tout dans le thermomix comme beaucoup d'autres. Très bon en tout cas et à refaire.
repas d'hier soir, on s'est
repas d'hier soir, on s'est régalé !!! merci
recette enregistrée dans mes favorites
Mag
Mhummm un Regal ! J'ai mis
Mhummm un Regal !
J'ai mis 1/2 chorizo doux.
4 knacks alsacien coupés en 4 à la derniere cuisson.
Et pas de cuisson au four mais 20 min sens inverse varoma, mijotage, 500grs d'eau.
Rapide en plus !
Très bonne recette!! a
Très bonne recette!! a refaire sans hesiter!!!
Très bon; Je n'ai pas utilisé
Très bon; Je n'ai pas utilisé le four; Tout cuit dans le thermomix. Temps de cuisson et volume d'eau adaptés car fait avec des restes de riz déjà cuit. Mon mari et mes enfants en ont redemandé!
tres bon tout fait teperature
tres bon tout fait teperature varoma 17 mns
pas de four et excellent
Bonne astuce la prochaine
Bonne astuce la prochaine fois j'essayerai comme ça
Bon suivi la recette , juste
Bon suivi la recette , juste cuit le riz ds le bol pour la cuisson, pour moi 16 mn c'est trop long ça dépend du riz , mis 4 saucisses fumées coupées en tranches. Mon petit garçon 10 ans en a repris 2 fois je l a referai
merci beaucoup pour la
merci beaucoup pour la réponse , recette de coté pour la semaine prochaine!!!
Agnès260, pour la température
Agnès260, pour la température Varoma, vous appuyez sur la selection du milieu sur l'écran et vous tournez le selecteur de vitesse, le bouton gris, complètement à droite.
HERMEN1983 a écrit : Nous
j'aimerai faire cette recette ,je suis novice car j 'ai recu il n'y a pas longtemps le tm5,comment on fait pour avoir la temperature varoma,,
Nous avons adoré!!! J'ai fais
Nous avons adoré!!! J'ai fais cuire 20min T° varoma "Sens de rotation" VIT2 au lieu de mettre au four et c'était excellent!
Très bonne recette mais J’ai
Très bonne recette mais J’ai mis 15 min de varoma à la place du passage au four
Très goûteux mais la
Très goûteux mais la prochaine fois, je supprime les Knacks qui n'apportent rien
45 mn que mon jambalaya est
45 mn que mon jambalaya est au four et mon riz n'est toujours pas cuit ..zut de zut que faire ?
Très bonne recette, que j'ai
Très bonne recette, que j'ai suivi à la lettre ! Parfait.
Excellente recette que l'on
Excellente recette que l'on peut tout à fait cuire au momix comme précisé dans d'autres commentaires! On adoooooooorrrrrrreeeeee
Damy
Excellente recette, par
Excellente recette, par contre la prochaine fois je réduirai un peu la quantité de riz.