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1 Haricots verts à la tomate et poisson vapeur

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Haricots verts à la tomate et poisson vapeur

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Ingrédients

4 portion/s

La sauce tomate

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1000 g de tomates
  • sel
  • poivre
  • basilic
  • 20 g d'huile d'olive

Le poisson

  • 500 g de filets de poisson, (ex : 2 gros filets de lieu noir)
  • herbes aromatiques
  • poivre

500 g de haricots verts

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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'ail et les oignons épluchés dans le Couvercle verrouillé 5sec/V5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive et rissoler 5min/120°C/V1.

    Ajouter les tomates coupées en quatre et mixer 5sec/V5. Mettre les haricots verts équeutés et rincés dans le Varoma. Déposer une feuille de papier cuisson sur le plateau vapeur, y disposer le poisson et l'assaisonner. Mettre à cuire l'ensemble 20-25min/Varoma/V2.

    En fin de cuisson, égoutter les tomates car elles auront rendu de l'eau et ne conserver que la pulpe. Disposer le poisson dans les assiettes et y déposer une cuillère à soupe de sauce. Mélanger les haricots verts et le reste de sauce dans un saladier. Servir aussitôt.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

On peut remplacer les filets de poisson par des filets de poulet ou des mini-brochettes poisson/chorizo ou poulet/chorizo.

Pour un plat plus consistant, on peut aussi ajouter des pommes de terre ou du riz dans le panier cuisson.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Fait avec 750 grs tomates congelées, 1 dorade...

    Soumis par LENYLEVE le 14. mars 2020 - 13:27.

    Fait avec 750 grs tomates congelées, 1 dorade décongelée au MO, des blancs de poireaux en rondelles.
    J'ai ajouté 1 CS maïzena dans la sauce et mixé. Bon mais pas pour des invités.

    LENY

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  • Très bon....

    Soumis par Fabiennath le 13. mai 2018 - 12:55.

    Très bon.
    J ai rajouter 2 cuillères à soupe de sauceline pour épaissir la sauce

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  • tregraves bon mais les haricots manquaient un peu...

    Soumis par hooper hoopette le 21. mai 2017 - 15:51.

    très bon , mais les haricots manquaient un peu de cuisson

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  • Recette testée ce soir : un vrai...

    Soumis par Nadege60 le 28. mars 2017 - 23:09.

    Recette testée ce soir : un vrai régal. Bravo et merci pour le partage.

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  • Excellente recette et gouteuse

    Soumis par baboulili le 6. octobre 2016 - 07:40.

    Excellente recette et gouteuse

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  • recette testée hier soir, j'ai...

    Soumis par baboulili le 6. octobre 2016 - 05:37.

    recette testée hier soir, j'ai ajouté de la cuisson pour les haricots vert - RAS - simple et gouteux

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  • Recette faite ce midi.les

    Soumis par meln28 le 2. août 2016 - 15:41.

    Recette faite ce midi.les haricots manquaient de cuisson j'ai donc refait cuire avec de l'eau pendant 15 mn. J'ai également mixé la sauce v10 pendant 15s. C'était parfait !

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  • Super! Il est vrai que c'est

    Soumis par Chrissy30 le 27. juillet 2016 - 14:25.

    Super! Il est vrai que c'est un plaisir de pouvoir faire manger des légumes verts aux enfants sans les entendre rechigner...   tmrc_emoticons.D

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Recette testée ce midi avec

    Soumis par titemamam85 le 27. juillet 2016 - 01:57.

    Recette testée ce midi avec du cabillaud surgelé. Un régal qui a plus aux adultes ET aux enfants !

    A refaire! 

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