Ingrédients
4 portion/s
Cuisson
- 1 à discrétion beurre
- 1 à discrétion d'huile végétale
Ingredients
- 5 pommes de terre moyennes
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil
- 2 pincées de muscade
- 2 oeufs
-
6
17min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 31
-
La préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les pommes de terre (bien sèches pas d'eau), l'ail et le persil. 15-20 secondes à vitesse 5-6Ajouter les œufs, sel, poivre, muscade (au goût)
"Sens de rotation" 10-15 secondes à vitesse 3-4Faire fondre un bon morceau de beurre et de l' huile végétale en même temps. Des que le beurre est chaud, verser la préparation à l'aide du spatule, pour faire une galette. Faire cuire à feu de moyen à fort, pour bien saisir.
Au bout de 5-6 minutes, mettre une assiette dans là poêle por retourner la crique. Faire cuire encore 5-6 minutes.
Degustez
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Cuisson
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Astuce
À déguster en plat principal avec une bonne salade, ou faites en moins comme accompagnement
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireSuper, faites en individuelles, comme d'autres...
Super, faites en individuelles, comme d'autres commentaires, que 5 secondes de mixage au départ, et 1 oeuf. Préparées la veille pour un reps et réchuffées au four 5 mn..... Les criques de mon enfance, merci pour la recette
Très bon. Très rapide. J'ai...
Très bon. Très rapide. J'ai retrouvé le goût des criques de ma maman mais en mille fois plus rapide. Suivant les conseils, j'ai mixé les pommes de terre uniquement 5 secondes et mis 1 seul oeuf. Je n'avais pas de persil. J'ai donc mis du mélange persillade surgelé préalablement décongelé.
DELICIEUX ! j'ai suivi la
DELICIEUX ! j'ai suivi la recette à la lettre c'etais excelent.
Un délice!!! Je mets qu'un
Un délice!!! Je mets qu'un seul œuf, commence la cuisson à la poêle puis je termine au four (merci mes ingénio) comme ça pas de galère pour là retourner
J'ai aimé cette recette mais
J'ai aimé cette recette mais pour éviter que ca rendent de l'eau j'ai mis qu'un œuf et 1 cuillère à soupe de farine c'est une astuce .
Nath
coucou! bonne recette que
coucou! bonne recette que je fais avec 1 échalotte à la place de l'ail et des lardons.
pour la coupe des patate, 5 secondes suffisent pour éviter la purée. Sinon, rien à dire, c'est super bon!
Bonne recette, je mettrais
Bonne recette,
je mettrais qu'un oeuf la prochaine fois car deux ça me semble trop.( a mon gout).
Super recette, merci
Super recette, merci
Tout le monde a adoré
Tout le monde a adoré !!!Tellement plus facile que de râper à la main
Moi je fais cette recette de
Moi je fais cette recette de crique quand je fais des pommes de terre farcies. Au lieu de gaspiller l'intérieur, je fais une crique ou je les garde pour la soupe...
Effectivement le temps peut
Effectivement le temps peut varier, çela vient aussi du fait de la vitro céramique ou gaz je pense
Pour les restes svp lire le commentaire dessous qui précise que du iPad cela ne fonctionne pas optimale et que je nedisais pas d'où d'la vient... Je ne peux malheureusement pas le corriger, désolée de cetteimpardonnable erreur
Merci
Thermomixeuse addicte
Très bonne recette de crique
Très bonne recette de crique testée hier soir.Il faut y ajouter bq de persil et plus d'ail pour bien le relever.
j'ai l'habitude des criques ardéchoises, elles se font avec des PDT crues et râpées. La consistance d'est donc différente
avec momo mais néanmoins agréable la cuisson est très importante car sinon
la crique est immangeable...toujours forte au départ puis moyenne. Si on fait 2 poêles la galette sera fine donc le temps annoncé ici est ok sinon il faut au minimum le doubler.
Laurence
ils sont ou les restes ?
ils sont ou les restes ?
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Ha oui du iPad cela ne
Ha oui du iPad cela ne fonctionne pas, je me demandais ce que c'était
Merci !
Thermomixeuse addicte
Le drapeau vert, à côté de la
Le drapeau vert, à côté de la recette, signifie que c'est une rectte participante au concours. mettez votre curseur dessus et vous verrez.
Quelconcours ? Je viens de
Quelconcours ? Je viens de m'inscrire je me suis peut être trompé...
Thermomixeuse addicte
Ce ne sont pas des
Ce ne sont pas des restes !!!
Pas lieu d'y être pour le concours !!! c'est sympa comme recette mais ....Où sont les restes ???
oupssss correction faites
oupssss correction faites
merci
Thermomixeuse addicte
Si vous mettez le , les
Si vous mettez le
"Sens de rotation" , les patates ne seront pas mixées, elle resteront entières ou en morceaux. Expliquez-moi un peu 
Abra
Oui c'est préférable :)
Oui c'est préférable
Thermomixeuse addicte
Les enfants adorent la faire
Les enfants adorent la faire et la manger
Thermomixeuse addicte