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Muffins au carambar et choco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Muffins

  • 20 carambars®
  • 20 g de lait
  • 8 oeufs
  • 150 g beurre
  • 170 g sucre
  • 300 g farine
  • 2 paquets levure chimique
  • morceaux de chocolat praliné Nestlé
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    PRÉPARATION DES MUFFINS

  1.  

    Préchauffer le four à 180°C.

     

    Préparer tous vos ingredients avant car le carambar fige vite dans le Couvercle verrouillé. 

     

    Mettre les 20 Carambars dans le bol, et mixer 10 secondes / Vitesse 7.

    (*) Aussitôt ajouter le lait et le beurre dans le Couvercle verrouillé et mettre 5 minutes / 50°/ vitesse 2, jusqu’à obtention d’une pâte très liquide et homogène.

     

     

    Par contre si vous voyez que votre thermomix a du mal car les carambars sont figés et je dis bien si le thermomix a du mal, mettre 10 secondes / vitesse 8 Juste pour décoller les carambars des couteaux, et ensuite mettre 5 minutes / 50°C / vitesse 2 Mais si vous avez été rapide vous faite directement les 5 minutes a 50°C à vitesse 2 (*).

     

    Ajouter les œufs, et mixer 30 secondes / Vitesse 3.

     

    Ajouter la farine, la levure et le sucre. Mixer 1 minute / vitesse 3. Vous devez avoir un melange homogène.

     

    Répartir la pâte dans les moules à muffins.

    placer un morceau de chocolat au centre de chacun des muffins.

     

    Faire cuire au four 20 minutes environ, vos muffins vont doubler  volume.

     

    Attendre que les muffins refroidissent un peu, les démouler et les déposer sur la grille.

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour Marlène  moi je

    Soumis par aurelia dit zaza le 5. mars 2016 - 17:25.

    tmrc_emoticons.;)

    Bonjour Marlène 

    moi je trouvais aussi mais au final non pas du tout. Mes enfants adorent et moi aussi. 

    6 gros muffins attention car mes moules à muffins sont rétractable et du coup ça fait des muffins énormes. 

    Mis vous utilisez des moules traditionnels ils seront plus petits et vous en ferez le double

     

    SmileTongue

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  • bonjour Zaza, cela ne fait

    Soumis par maney0103 le 20. février 2016 - 07:30.

    bonjour Zaza, cela ne fait pas beaucoup 8 oeufs pour 6 portions???

    Marlène

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