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Ingrédients
0 tranche/s
LA GRIMOLLE
- 180 g farine de blé
- 1/2 paquet levure
- 100 g sucre
- 3 oeufs
- 10 amande
- 1 c. à soupe bombées huile d'arachide
- 2 c. à soupe Cognac
- 5 c. à soupe lait
- 50 g crème fraîche
- 1 POMME DOYENNE COMMICE
- 2 POIRES ELSTAR
- 5 c. à soupe sucre vanillé Thermomix, SAUPOUDREZ AVEC UNEPASSOIRE SUR LE MELANGE AVANT D'ENFOURNER
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6
55min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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-
9
5
La préparation de la recette
- TPS DE PREPARATION 20MN
PRECHAUFFAGE DU FOUR 180° THER6
DISPOSEZ LES INGREDIENTS
EPLUCHER LES FRUITS UNE POMME DOYENNE DE COMICE/ DEUX POIRES ELSTAR.
BEURRER LE MOULE
MOUDRE LES AMANDES VITESSE 10/30SECONDES
METTRE LE LAIT CHAUFFEZ LE A 37° FOUET VITESSE 1 TPS 1MN
METTRE LA FARINE/LE SUCRE/ LES OEUFS ENTIERS/L'HUILE ET LE COGNAC/LES AMANDES
MELANGEZ LA PREPARATION PENDANT 2MN VITESSE1
ENSUITE METTRE LA CREME FRAICHE TOUT EN LAISSANT TOURNER LE MELANGE JUSQU'A OBTENIR UNE PATE ONCTUEUSE PATE A CREPE....
METTRE LES POIRES ET LA POMME COUPEES EN PETITS MORCEAUX SUIVANT VOS GOUTS CONTINUER LE MELANGE AVEC FONCTION INVERSEE AFIN D'AVOIR UNE BELLE PATE.
METTRE LA PATE OBTENUE DANS LE MOULE BEURRE
SAUPOUDREZ AVEC UNE PASSOIRE DE SUCRE VANILLE THERMOMIX LE DESSUS DE CETTE PATE ET ENFOURNEZ PENDANT 35MN
LA GRIMOLLE
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
NE PAS HESITER A SAUPOUDRER LA PATE AVEC LE SUCRE VANILLE AFIN D'OBTENIR UNE JOLIE CROUTE APRES CUISSON
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaire2 poires 1 pomme
2 poires 1 pomme
THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE
trop long à faire et je n'ai que le TM31 !
trop long à faire et je n'ai que le TM31 !
Elstar est une variété de pomme et...
Elstar est une variété de pomme et doyenne du comice de poire , est ce qu'il faut 2 pommes et 1 poire ou le contraire ?