Chouquettes Recette non testée
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créé: 17.04.2011 modifié: 06.12.2011

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Chouquettes

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Ingrédients

20 portion/s

Chouquettes
  • 150 g d' eau
  • 80 g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 3 oeufs
  • perle de sucre
  • 6
    2h 0min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson 5min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. - Préchauffer le four à 200 °

    - Verser l'eau, le beurre, le sel, et  le sucre dans le bol et faire chauffer 5mn/100°/vit 1.

    - Ajouter la farine, mixer 20 sec/vit 4.

    - Enlever le bol, laisser la préparation refroidir 10 mn.

    - Replacer le bol.

    - Faire tourner vit 5 et ajouter les oeufs l' un après l'autre par l'orifice du couvercle et laisser tourner ensuite 30 sec/ vit 5.

    - Mettre la pâte dans la poche à douille et former des boules de la taille d'une grosse noix sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Ajouter sur chaque chouquette les perles de sucre.

    - Cuire au four à 200° 25 mn.

    - A la fin de la cuisson, laisser la porte du four entreouverte et laisser les chouquettes refroidir pendant 10 mn. Les sortir et les laisser refroidir.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellente tres reussi à refaire
    Soumis par flo2509 le 18. novembre 2016 - 11:58.

    excellente tres reussi à refaire

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  • (Pas de sujet)
    Soumis par louka0208 le 11. novembre 2016 - 20:31.

    Extra superbe. Toute la famille a adoré

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  • Après une première fois ratée...
    Soumis par magfie le 14. octobre 2016 - 17:15.

    Après une première fois ratée (pâte trop liquide qui a fini en pâte à crêpes), j'ai persévérrée. Et je ne l'ai pas regretté. Les chouquettes sont bonnes et aérées. Par contre comme je galère avec la poche à douille, je fais des petits tas avec une cuillère et en cuisant elles deviennent bien rondes.

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  • délicieuse ... mes enfnts ont tout...
    Soumis par dpna le 1. octobre 2016 - 17:18.

    délicieuse ... mes enfnts ont tout mangés ... â refaire très vite

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  • j'ai fait un essaie car je
    Soumis par Axelle59 le 23. février 2016 - 16:28.

    j'ai fait un essaie car je doit réaliser les Chouquettes pour le mariage de mes parents samedi  la préparation est toute liquide !! Help me please tmrc_emoticons.)

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  • Super recette!!! Merci! elles
    Soumis par mathildegressot le 2. janvier 2016 - 15:26.

    Super recette!!!

    Merci! elles sont magnifiques et bonnes! tmrc_emoticons.;)

     

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  • Excellente c est la premiere
    Soumis par crevette100 le 2. novembre 2015 - 19:13.

    Excellente c est la premiere fois que mes choux ne retombent pas.  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette merci  jai
    Soumis par manon916200 le 12. octobre 2015 - 09:40.

    Très bonne recette merci 

    jai cuit à 180 degrés pendant 20 min 

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  • super bonne merci
    Soumis par Emy85 le 10. octobre 2015 - 17:51.

    super bonne merci

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  • Top!!!!une vraie réussite!
    Soumis par krine121 le 26. juillet 2015 - 00:54.

    Top!!!!une vraie réussite! Succès garanti à tous les coups!

    merci

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  • Elles étaient très bonnes
    Soumis par slavinsheshe le 11. mai 2015 - 11:34.

    Elles étaient très bonnes mais pas le lendemain !!! C'est a manger de suite

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  • super recette, simple rapide
    Soumis par krine121 le 2. mai 2015 - 19:15.

    tmrc_emoticons.)

    super recette, simple rapide et qui a fait un super effet!!

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  • Trop bonnes , merci c'est
    Soumis par Samarcade le 12. avril 2015 - 23:05.

    Trop bonnes , merci c'est simple. Le plus long reste les sucres à mettre dessus, donc rien de difficile, juste de la patience, pour moi je demande à mes enfants de le faire, à 6 mains on va plus vite !

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  • manque un peu de sucre à
    Soumis par lamouette39 le 10. janvier 2015 - 12:53.

    manque un peu de sucre à notre goût , maix très bonnes , cuites moins longtemps

    La vie est un rêve dont la mort nous réveille 



    laeti

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  • Excellentes !!! Et si simple
    Soumis par Ansofhi le 29. novembre 2014 - 18:32.

    Excellentes !!! Et si simple ... Merci !

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  • Ma femme a adorée j'en
    Soumis par Vartek85 le 25. novembre 2014 - 18:33.

    Ma femme a adorée j'en referais très vite ^^

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  • Super recette !! Rapide
    Soumis par clem318 le 16. novembre 2014 - 14:37.

    Super recette !! Rapide facile un régal tmrc_emoticons.))

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  • Consistance parfaire. J'ai
    Soumis par minibouts le 9. novembre 2014 - 19:12.

    Consistance parfaire. J'ai doublé la quantité. En revanche, je ne sais pas si c'est mon four ou si mes chouquettes étaient trop grosses mais j'ai bien mis 50 min de cuissson. Après le 1er arrêt, l'intérieur était encore trop pâteux..

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  • Elles sont trop bonnes ces
    Soumis par karinegreg le 5. novembre 2014 - 22:07.

    Elles sont trop bonnes ces chouquettes !! J'en ai fait ce soir pour demain, on aurait bien tout mangé ce soir avec mon homme !!  Big Smile 

    En plus c'est une recette facile et rapide, je sens que je vais en faire souvent !!

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  • Facile, rapide, simple et
    Soumis par Mam Zizou le 24. octobre 2014 - 16:03.

    Facile, rapide, simple et surtout excellentissime.

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  • Rapides et
    Soumis par Maphi1828 le 31. août 2014 - 17:38.

    Rapides et excellentes!

    effectivement 20 min suffisent.

    a faire et à refaire absolument !

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  • ells etaient belles et bonnes
    Soumis par zenae le 6. mai 2014 - 17:23.

    ells etaient belles et bonnes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette recette,
    Soumis par Nanou6978 le 20. avril 2014 - 10:49.

    Merci pour cette recette, super bonnes ces chouquettes  tmrc_emoticons.D

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  • Ma pate ete trop liquide
    Soumis par sylper le 21. mars 2014 - 18:30.

    Ma pate ete trop liquide ajoute de la farine elle non meme pas gonfle decue j aurais essaie merci quand meme 

    Sylper

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  • super bonne et c est ma fille
    Soumis par paryna le 14. février 2014 - 08:57.

    Love super bonne et c est ma fille qui les as fait merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super bonne et c est ma fille
    Soumis par paryna le 14. février 2014 - 08:57.

    Love super bonne et c est ma fille qui les as fait merci

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  • Excellentes ces
    Soumis par syl33 le 19. décembre 2013 - 15:40.

    Excellentes ces chouquettes!!!

    tous le monde a adoré.  a refaire !!!!!

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  • merci pour cette recette
    Soumis par candys le 28. novembre 2013 - 22:16.

    merci pour cette recette .delicieuse pate a chou ! merci encore tmrc_emoticons.)

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  • Parfaites! A refaire vite.
    Soumis par snoopette95 le 26. octobre 2013 - 20:38.

    Parfaites! A refaire vite.

    complètement dingo de mon Momo...

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  • testé ce jour, la recette est
    Soumis par tuppaddict le 2. août 2013 - 21:53.

    testé ce jour, la recette est trés bonne.

    concernant la cuisson, je pense que 20 minutes suffit.

    par contre j'ai eu du mal à mettre le sucre perle sur les petits tas. je me demandais si quelqu'un avais déjà essayé d'incorporer le sucre dans la pâte à la derniére étape??

    est ce que les chouquettes gonflerons quand même?

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  • :love:  encore meilleures que
    Soumis par lolote80 le 31. juillet 2013 - 15:59.

    Love  encore meilleures que chez le boulanger !!!!! un régal j'en veut et j'en reveux !!!!!!!!!!!!!!!

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  • bonjour, j'ai qu'un mot "un
    Soumis par claris top top le 5. juin 2013 - 14:22.

    bonjour, j'ai qu'un mot "un régal" j'en ai fait à midi pour le dessert , le plat est vide, les ados ont adorés, obligé d'en refaire

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  • Recette tester hier, ca
    Soumis par Aixela le 15. novembre 2012 - 11:28.

    Recette tester hier, ca n'avais pas la tete de la chouquette mais le gout etait là...

    Delicieux merci pour la recette  tmrc_emoticons.)

     

    Pour la cuisson moins de 25min

    AlexB

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  • je viens de faire la recette
    Soumis par nadherv le 12. mai 2012 - 18:18.

    je viens de faire la recette et la pâte est très liquide.....Ça ressemble plus à une pâte à gauffre ????

    qu'ai-je loupé ? 

    merci 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je viens de faire la recette
    Soumis par nadherv le 12. mai 2012 - 18:18.

    je viens de faire la recette et la pâte est très liquide.....Ça ressemble plus à une pâte à gauffre ????

    qu'ai-je loupé ? 

    merci 

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  • Moins chaud & moins longtemps
    Soumis par svai10 le 5. mai 2012 - 10:12.

    Moins chaud & moins longtemps mais trop cuites quand même !

    à refaire ! 15 mn à 170° avec surveillance rrapprochée

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  • Recette testée aujourd'hui et
    Soumis par Marie-Line_ML le 9. avril 2012 - 20:41.

    Recette testée aujourd'hui et tout le monde a adoré! Par contre, 25mn à 200 degres ça a suffit elles étaient parfaites!

     

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  • Excellentes ces
    Soumis par Alextuch le 18. mars 2012 - 10:23.

    Excellentes ces chouquettes!!!

    Effectivement j'ai baissé la température et je surveille le temps de cuisson je ne mets pas forcément 25 min. J'en fait un peu plus que 20 et elles sont fameuses et font un carton !!! merci beaucoup.

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  • effectivement... température
    Soumis par Andrea83 le 29. février 2012 - 08:49.

    effectivement... température un peu trop élevée...

    cuisson à 180°... et le tour est joué! tmrc_emoticons.;)

     

    Andrea83

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  • Bonjour, C'est juste ce que
    Soumis par orely.tonin le 4. février 2012 - 15:56.

    Bonjour,

    C'est juste ce que je voulais, ils sont trop bons. La prochaine fois j'essayerais de mettre un petit arôme (vanille, amende, rhum... à tester).

    Petite astuce : si vous n'avez pas de poche à douille, pas de soucis j'ai moins cher et en plus pas besoin de s'embéter à la laver => la poche congélation, vous couper un angle du fond et voilà vous avez une poche à douille !!!

    Pour la cuisson, je conseille de surveiller car je trouve qu'ils ont cuits trop vite. La prochaine fois je mettrais le four un peu plus bas.

    Bon appétit.

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  • Chouquettes, réussi!!
    Soumis par Fotofany le 6. novembre 2011 - 20:29.

    Je suis très sastifaite sur des Chouquettes…

    Un peu trop cuite, j'ai mis le four tournante.  La prochaine fois, je mettrais une autre mode de four.

    Merci pour cette recette…

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  • Sucre perlé
    Soumis par Hirondelle5 le 3. novembre 2011 - 20:21.

    Tu trouveras le sucre perlé au rayon "sucre" de ton supermarché

    Hirondelle5

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  • chouquettes
    Soumis par maryvonne2011 le 3. novembre 2011 - 19:44.

    bonsoir

    où peut-on trouver du sucre perle, question peut-être bêtetmrc_emoticons.)

    maryvonne

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  • Parfait ! merci pour la
    Soumis par audrey357460 le 28. septembre 2011 - 13:17.

    Parfait !

    merci pour la recette !

     

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Parfait ! merci pour la
    Soumis par audrey357460 le 28. septembre 2011 - 13:17.

    Parfait !

    merci pour la recette !

     

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  • super
    Soumis par mel . le 15. août 2011 - 12:18.

    1 er essaie très concluant , facile et tres bon !!!

     

    mel.

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  • Chouquettes
    Soumis par cuicui73 le 15. août 2011 - 11:31.

    Cooking 1 Bravo et merci pour la recette des chouquettes car c'est la facilité,la rapidité et super bonnes.

    A recommander.Cooking 1

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  • merci pour cette recette
    Soumis par servagent le 17. juillet 2011 - 10:38.

    merci pour cette recette vraiment délicieuse et facile à faire.

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  • Très bonne recette et surtout
    Soumis par karinn le 27. juin 2011 - 22:47.

    Très bonne recette et surtout facile et rapide.

    Attention à la cuisson des chouquettes ... 1ère fournée un peu cramée, la 2ème est mieux

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Je vais tester cette recette
    Soumis par aza le 21. juin 2011 - 13:42.

    Je vais tester cette recette aujourdhui.

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