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Pâtes à la carbonara


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Ingrédients

4 portion/s

Pâtes à la carbonara

  • 1 oignon
  • 150 g lardons
  • 10 g huile olive
  • 300 g eau
  • 300 g pâtes sèches, Pene ou autres
  • 300 g crème fraiche légère épaisse
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 6
    31min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon coupé en 2 dans le Couvercle verrouillé et mixer 7s / vit 5

    Racler les bords du Couvercle verrouillé

    Ajouter 10g d'huile d'olive et les lardons puis programmer 7.5min / 100°C / Sens de rotation / Vitesse mijotage

    Ajouter 300g d'eau + 260g à 300g de crème fraiche épaisse légère + cube bouillon de volaille + sel + poivre

    Programmer 10min / 100°C / Sens de rotation / vit 1

    A la sonnerie, ajouter 300g de pâtes sèches directement dans le Couvercle verrouillé

    Programmer 10 à 11min / 100°C / Sens de rotation / Vitesse mijotage

    Servir aussitôt

    Bon apetit biensur !
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Ajouter un peu de parmesan sur les pâtes servies dans l'assiette !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette

    Soumis par LIBERALE2 le 22. mars 2023 - 19:05.

    Très bonne recetteLove

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  • Bonjour,...

    Soumis par Elo1602 le 25. octobre 2020 - 22:17.

    Bonjour,
    Recette suivie à la lettre, avec TM31, et des spaghetti n5 ... pas cuites du tout après 11 minutes!!

    J'ai rajouté 100g d'eau et 6minutes de plus, ensuite on s'est régalé! Vraiment bon!

    J'hésite donc pour la prochaine fois à peut être cuire les pâtes à part... mais j'ai peur que ce soit moins goutu, que la cuisson des pâtes dans la sauce?

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  • Excellent et facile à faire

    Soumis par Popess le 1. août 2020 - 17:43.

    Excellent et facile à faire

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  • Très bonne recette, ma fille s'est régalé et...

    Soumis par Maggy L le 10. octobre 2018 - 07:49.

    Très bonne recette, ma fille s'est régalé et nous aussi! A refaire tmrc_emoticons.)

    Corn Maggy Corn

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  • Mylene59:bizarre... vous êtes la première à en...

    Soumis par JimmyNadia le 10. avril 2018 - 06:04.

    Mylene59:bizarre... vous êtes la première à en faire part. Car quelles que soient les pâtes la durée de cuisson ne dépasse les 12 min et je préconise 10 à 11 min de cuisson.
    C’est dommage de cuire les pâtes à part pour une recette dont le principe est cuire les pâtes dans la sauce.
    Mais faites comme bon vous semble!

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  • Déçue! Les pâtes manquent de cuisson, elles...

    Soumis par Mylene59 le 9. avril 2018 - 21:13.

    Déçue! Les pâtes manquent de cuisson, elles sont dures! A refaire mais en cuisant les pâtes à part!

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  • Vraiment super bon !!!!!!! À refaire

    Soumis par cefline le 2. mars 2018 - 20:26.

    Vraiment super bon !!!!!!! À refaire

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  • Recette extrêmement pratique car tout cuit en...

    Soumis par angelizer le 7. janvier 2018 - 13:22.

    Recette extrêmement pratique car tout cuit en même temps et c'est le top pour gagner du temps!!
    et même très bonne pour le coup. Merci!

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  • Bonne recette mais à ré-essayer sans bouillon de...

    Soumis par CaroArta le 13. novembre 2017 - 22:59.

    Bonne recette mais à ré-essayer sans bouillon de volaille et moins de crème !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, les enfants ont adoré !!...

    Soumis par kinizan le 28. septembre 2017 - 19:59.

    Excellente recette, les enfants ont adoré !!

    J'ai juste remplacé les 150gr de lardons par 400gr de dés de jambon et je n'ai pas mis le cube de volaille car je n'en avais pas...

    A refaire !!
    MerciSmile

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  • Rapide et bon....

    Soumis par Jiji44 le 18. juillet 2017 - 13:26.

    Rapide et bon.
    Pour des pâtes fraiches j'ai mis que 200gr d'eau et respecté la cuisson indiqué sur la barquette, soit 3 min. À la fin, j'ai mis 1 jaune d'oeuf.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Testé et approuvé par toute la...

    Soumis par angel16 le 18. avril 2017 - 10:37.

    Testé et approuvé par toute la famille

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette j'ai seulement pas mis...

    Soumis par Méli-mélo895 le 28. mars 2017 - 15:00.

    Très bonne recette j'ai seulement pas mis le cube de bouillon de volaille, mis un peu moins de crème.

    Par contre j'ai rajouté un jaune d'œuf tout à la fin de la préparation.

    Saupoudré de parmesan c'était excellent !!

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  • C'est vraiment trop bon !...

    Soumis par Celazy le 10. mars 2017 - 09:04.

    C'est vraiment trop bon !
    réalisée hier soir avec des pates complêtes (11mn) Un oeuf et du parmesan dans l'assiette Tongue
    J'aime le principe de tout mettre dans le bol, merveilleux !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • bonne recette les enfants ont adorés

    Soumis par gieville le 9. février 2017 - 17:17.

    bonne recette les enfants ont adorés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • top j'adore

    Soumis par lireo68 le 23. janvier 2017 - 21:16.

    top j'adoreSmile

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  • J'ai rajouté des cèpes frais ......

    Soumis par ravimalou40 le 29. novembre 2016 - 21:04.

    J'ai rajouté des cèpes frais ... DivinSmile

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  • Très bon résultat! Recette qui...

    Soumis par Cocot_29 le 26. novembre 2016 - 14:52.

    Très bon résultat! Recette qui dépanne, les enfants ont bien aimé! Smile

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  • Très bon, les pates sont bien cuites, ne...

    Soumis par pascale s le 8. octobre 2016 - 11:17.

    Très bon, les pates sont bien cuites, ne nagent pas dans la sauce mais il manque les jaunes d'oeuf. Personne n'a essayé de les mettre juste à la fin?

    en tout cas, c'est ce que j'essaierai, merci pour le partage, pascale

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  • Très bon.. J'ai rajouté 100g de...

    Soumis par Odie3033 le 29. septembre 2016 - 08:29.

    Très bon.. J'ai rajouté 100g de pâtes et 100g d'eau pour faire un peu plus mais attention car ça deborde un peu !

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  • Très bon ! Je recommande !!!!

    Soumis par Neya le 28. septembre 2016 - 18:17.

    Très bon ! Je recommande !!!! tmrc_emoticons.)

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  • Salut Steph,...

    Soumis par JimmyNadia le 28. septembre 2016 - 15:11.

    Salut Steph,



    Arf désolé mais ma recette ne conteanait pas de chamignons, d'où l'écart de cuisson que tu as du relever.

    Merci pour le commentaire en tout cas tmrc_emoticons.;-)

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  • Bon ... pour ma part, j ai mis en plus des...

    Soumis par steph02640 le 27. septembre 2016 - 15:33.

    [b]Bon ... pour ma part, j ai mis en plus des champignons congelés en même temps que les lardons & j ai du rajouté 5 min de cuisson... je garde cette recette ...

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