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Petit pain fourré façon pitch

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Ingrédients

12 morceau/x

Petit pain fourré façon pitch

  • 200 g lait
  • 20 g levure boulangère
  • 50 g sucre
  • 50 g beurre
  • 350 g farine
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 jaune d'oeuf
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  • 6
    1h 30min
    Preparation 1h 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre le lait, la levure boulangère, le sucre et le beurre dans le Couvercle verrouillé

    Programmer 3min/37'/vitesse2
  2. Ajouter la farine et le sel et pétrir 3minutes Mode pétrin
  3. Verser dans un saladier beurré et laisser gonfler 30 minutes si possible dans un endroit chaud.
  4. Former les pâtons et appuyer au centre de manière à former un ovale.

    Fourrer avec de la confiture ou du chocolat et refermer en faisant attention de bien souder les bords.

    Laisser à nouveau gonfler 30 minutes.
  5. Préchauffer votre four à 200'

    Badigeonner de jaune d'oeufs et enfourner 15 minutes.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bien gonflés la prochaine fois j'en ferai des...

    Soumis par daceje le 6. juin 2018 - 13:22.

    Bien gonflés la prochaine fois j'en ferai des plus petits.

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  • choukie écrit:...

    Soumis par gwenola22 le 5. novembre 2016 - 11:51.

    choukie écrit:
    Où trouver des barres au chocolat (spécial pain au chocolat?) merci.


    Aucunes idées moi j'ai mis plusieurs carré de chocolat coupé.

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  • Où trouver des barres au chocolat...

    Soumis par choukie le 4. novembre 2016 - 02:40.

    Où trouver des barres au chocolat (spécial pain au chocolat?) merci.

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  • Bon par contre j avais mis une barre de chocolat (...

    Soumis par flolou83 le 20. octobre 2016 - 16:20.

    Bon par contre j avais mis une barre de chocolat ( spécial pain chocolat)...trop juste

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  • J'en ai fait la moitié avec de la confiture...

    Soumis par gwenola22 le 17. octobre 2016 - 14:43.

    J'en ai fait la moitié avec de la confiture d'abricots et la moitié avec des morceaux de chocolat. Les enfants se sont régalés pour le goûter.

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