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1 tarte chocolat poires

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tarte chocolat poires

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 personne/s

La pâte

  • 250gr de farine plus 20 gr pour l'étaler
  • 125gr de beurre
  • 125gr de sucre glace
  • 1 Cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1 œuf

La garniture

  • 4 poires
  • 100gr de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse
  • 2 oeufs
  • 30gr de sucre glace
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    45min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    sucre glace

  1. SI vous n'avez pas de sucre glace préparé à l'avance mettre dans le bol 155gr de sucre et mixer 10 secondes vit 9 et réserver. 

  2. La pâte sablée

    Mettre tous les ingrédients dans leCouvercle verrouillé et mixer 10 secondes vit 4

    Sortir la pâte duCouvercle verrouillé et la mettre en boule sans la malaxer.

    Étalez cette pâte sur un plan de travaif fariné puis garnissez-en un plat à tarte tapissé de papier sulfurisé et réservez 1 heure au frais.

    Passé ce temps prechauffez votre four à 180 degré th 6

  3. Mettre dans  le Couvercle verrouillé le chocolat coupé en morceaux et faites - le fondre avec la crème 50 degré 5 minutes vit 2 Ajoutez les oeufs et mixer 40secondes vit 4 lissez avec la spatule. 

    Pelez les poires coupez-les en 4 puis en lamelles en retirant le coeur

    Sortez la pâte du réfrigérateur avec un couteau égaliser les bords pour avoir une belle forme.

    Versez la crème au chocolat sur le fond de pâte sablé. Disposez les poires en rosace, soupoudrez de sucre glace et enfournez pour 30 minutes.

    Servir tiède ou froid.   

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Vous pouvez utiliser des poires au sirop mais dans ce cas bien les égoutter. 

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Super recette. ...

    Soumis par Poutzy le 15. octobre 2018 - 08:55.

    Super recette.
    J'ai mis 2 c.s. de cacao dans la pate et pour la garniture, j'ai remplacé la crème par du fromage blanc.
    Recette approuvée par mes invités. A refaire Smile

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  • Nous nous sommes régalés, merci pour le partage....

    Soumis par Douceur Angevine le 16. septembre 2018 - 19:11.

    Nous nous sommes régalés, merci pour le partage.
    Pour la pâte, j'ai fait comme d'habitude avec une pâte sablée : je l'ai étalée directement à la main dans le moule. Le résultat est peut être un peu plus rustique, mais c'est beaucoup plus facile.

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  • Nous on l'a trouvé trop bonne, la pate...

    Soumis par eba44 le 6. mars 2017 - 20:44.

    Nous on l'a trouvé trop bonne, la pate était juste excellente, effectivement un peu collante mais avec de la farine pas de soucis. A la lecture des commentaires j'ai ajouté du chocolat (1 tablette entière). Merci pour le partage.

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  • Très bonne recette. Il ne faut pas avoir...

    Soumis par Maxbapt le 8. février 2017 - 16:52.

    Très bonne recette. Il ne faut pas avoir peur de l'aspect de la pâte à tarte qui ne se tient pas. Il suffit de l'étaler sur du papier sulfurisé.

    choisir des poires bien mûres.

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  • Faite avec une pâte toute faite, 170g de...

    Soumis par cath23 le 1. novembre 2016 - 18:56.

    Faite avec une pâte toute faite, 170g de chocolat pâtissier au caramel, j'ai ajouté 40 g de poudre d'amande à l'appareil, et tout le monde a bien aimé.

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  • Super bonne! Même avec des

    Soumis par mathildegressot le 13. décembre 2015 - 20:46.

    Super bonne! Même avec des poires au sirop! tmrc_emoticons.)

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  • Difficile d etaler cette

    Soumis par Natfranck80 le 3. octobre 2015 - 14:55.

    Difficile d etaler cette pate, j ai du rajouter de l eau. Pas assez de chocolat par rapport a la quantite de pate. Rajouter chocolat et creme fraiche.

    Un peu decue

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  • Tres bonne tarte, cependant j

    Soumis par gé39 le 15. mai 2015 - 13:23.

    Tres bonne tarte, cependant j ai augmenté  la quantité  de chocolat car trop plat sinon. J ai eu quelques difficultes à  étaler  ma pâte  car c etait plus epais ou plus fin à  certains endroits de la tarte.

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  • Super bon!!!! j'ai utilisé

    Soumis par Meyervanille le 5. mai 2015 - 22:45.

    Super bon!!!!

    j'ai utilisé les restes de chocolat de Paques au lieu du chocolat noir et c'était top !!

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  • Alors ils ont trouvé un peu

    Soumis par popotte62 le 27. avril 2015 - 22:57.

    Alors ils ont trouvé un peu trop chocolat.... La prochaine fois je ferai la pate nature je pense qu'elle n'a pas besoin que l'on rajoute du chocolat avec tout ce qu'il y a dessus.

     

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  • Bonjour realisée pour ce soir

    Soumis par popotte62 le 25. avril 2015 - 13:33.

    Bonjour

    realisée pour ce soir repas entre amis je vous dirai s'ils ont aimés.....

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  • Tres tres bonne recette

    Soumis par yabelle le 16. avril 2015 - 01:27.

    Tres tres bonne recette facile a realiser.... a refaire... 

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  • Très bonne recette !   Très

    Soumis par missnausicaa le 29. mars 2015 - 19:57.

    Très bonne recette !

     

    Très bon dessert, très chocolaté, parfait pour les accros au chocolat que nous sommes !

    J'ai juste eu un peu de mal à étaler la pâte sucrée dans mon moule, mais vu que c'était la prmeière fois que j'en faisait une, j'ai persévéré et le résultat valait le coup ^^

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  • Pour moi c'est un échec ! La

    Soumis par kitts le 8. mars 2015 - 19:53.

    Pour moi c'est un échec ! La crème au chocolat était fade et le gâteau sec. Dommage

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  • recette faite ce jour pour le

    Soumis par didinebroderie le 1. mars 2015 - 18:36.

    recette faite ce jour pour le gouter:juste EXCELLENT.La pâte est très bonne.A refaire sans hésitation

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  • Très bon, j'avais pas encore

    Soumis par mqualité le 1. mars 2015 - 15:47.

    Très bon, j'avais pas encore fait de pate sablée, mais très facile à faire et rapide. Et avec le chocolat  et les poires, parfait.

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  • Recette absolument délicieuse

    Soumis par mamounesse le 28. février 2015 - 22:10.

    Recette absolument délicieuse !!!

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  • une tarte que je fesais

    Soumis par lol1979 le 28. février 2015 - 18:02.

    une tarte que je fesais souvent avant d avoir le vorwek!merci pour la version thermomix

    perso je mets un peu plus de creme fraiche

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