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Sablés de Noël


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Ingrédients

60 morceau/x

  • 250 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de 4 épices (mélange de cannelle-gingembre-girofle-muscade)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé Thermomix (ou un sachet)
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre
  • 1 œuf
  • 6
    30min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé,

    et mixer 30 secondes / vitesse 6

    Former une boule, et laisser reposer sur une assiette, pendant 1 heure, au réfrigérateur.

    Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.

    (si la pâte est trop dure, attendre un instant)

    Préchauffer le four à 160°. (j'utilise la fonction cuisson multiple et je fais 2 plaques en même temps)

    Découper différentes formes avec les emporte-pièces.

    Les disposer sur une plaque antiadhésive (ou plaque + papier sulfurisé).

    Faire cuire 15 min

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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  • Plat Ben
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette ! J'aime aussi beaucoup...

    Soumis par Jujul42 le 27. novembre 2023 - 11:20.

    Merci pour cette recette ! J'aime aussi beaucoup ces petits sablés au Thermomix.

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  • Très bonne recette. Sans sucre vanillé pour moi...

    Soumis par Mitis 51 le 14. janvier 2023 - 15:44.

    Très bonne recette. Sans sucre vanillé pour moi car je trouve que le goût des 4 épices l'emporte.
    Pour faciliter le décollement de la pâte, je l'ai étalée sur une plaque en silicone pour génoise.

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  • bonjour,...

    Soumis par FANTOMAS55 le 20. décembre 2022 - 14:30.

    bonjour,
    je n'ai rien changé aux ingrédients, pâte parfaite, un plaisir avec les enfants Cooking 7 biscuits décor nappage sapin de noël , bonhomme de neige, étoiles, etc trop bon c'est la deuxième fois que je fais cette recette, je l'avais mise dans mes préférés MERCI

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  • Délicieux sablés,je conseille

    Soumis par nat5366 le 18. décembre 2022 - 14:24.

    Délicieux sablés,je conseille

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  • Recette refaite ce jour. ...

    Soumis par Nézida le 22. décembre 2021 - 16:51.

    Recette refaite ce jour. Smile
    Pâte préparée hier après-midi, enveloppée dans film étirable, mis au réfrigérateur.
    160°, 15mn. Nickel

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  • Bonsoir,...

    Soumis par Nézida le 2. décembre 2021 - 18:16.

    Bonsoir,
    J'ai préparé une pâte avec la cuillère à soupe des 4 épices, le sachet de vanille et une autre pâte avec 2 sachets de vanille et du sucre moscovado en remplacement du sucre blanc.
    Après passage au réfrigérateur, aucun souci, après découpe en 4 part de chaque boule de pâte, la chaleur de la main a fait qu'elle s'est bien étalée, en farinant légèrement le rouleau à pâtisserie.
    J'ai mis en décoration, des petits vermicelles multicolore et du sucre perlé.
    Four à 180°, 12mn grand maximum.

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  • Bonjour,...

    Soumis par Nessalin le 24. décembre 2020 - 16:06.

    Bonjour,
    j'ai mis de l'extrait de vanille car je n'aime pas la cannelle. par ocntre j'ai toruvé la pâte collante, diffcile à récuperer les petits sablés sur la table. J'ai mis que que 100g de sucre et pour nous cela suffisait bien. merci pour cette recette

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  • C'est une tuerie, ils sont trop bons....

    Soumis par MamieYoYo le 22. décembre 2020 - 15:27.

    C'est une tuerie, ils sont trop bons.


    Je vais les offrir et en referai pour le jour de l'An.

    Merci pour le partage, j'enregistre votre recette dans mes recettes favorites

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  • Excellents sablés facile et rapide à réaliser....

    Soumis par Mamany le 21. décembre 2020 - 13:16.

    Excellents sablés facile et rapide à réaliser. Je n ai mis que 100g de sucre et la prochaine fois je tenterai une cuisson à 180 degrés 12 mn

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  • Très bonne recette j ai mis un peu moins des...

    Soumis par AlexLouAus le 19. décembre 2020 - 18:45.

    Très bonne recette j ai mis un peu moins des quatres épice je redoutais au goût et non ils sont super bons

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  • super bons

    Soumis par Sab65 le 17. décembre 2020 - 20:06.

    super bons

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  • Excellent ...

    Soumis par cat148 le 16. décembre 2020 - 17:10.

    Excellent
    J'avais peur du mélange d'épices pour des petits : ils ont adoré
    Recette mise en favoris pour les fêtes de fin d'année

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  • ces sablés sont excellents, recette simple,...

    Soumis par ASTRID 01 le 9. décembre 2020 - 20:21.

    ces sablés sont excellents, recette simple, rapide, faits par mes petites filles

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  • Délicieux !!

    Soumis par sandluis le 12. novembre 2020 - 10:37.

    Délicieux !!

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  • Confinée à la maison, j'ai fait des sablés....

    Soumis par vanvansuzu le 28. mars 2020 - 17:36.

    Confinée à la maison, j'ai fait des sablés. Toujours aussi excellents.Wink

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  • Bonjour. Petits gâteaux faits aujourd'hui. Très...

    Soumis par Nouchka2000 le 22. décembre 2019 - 20:34.

    Bonjour. Petits gâteaux faits aujourd'hui. Très bons. Merci pour partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette. Jai mis uniquement 100G de...

    Soumis par rouquette33 le 10. mars 2019 - 16:19.

    excellente recette. Jai mis uniquement 100G de sucre et une cueilliere à café d'un melange d'épices. par contre la prochaine fois je laisserai moins longtemps au frigo car pate trop dure à la sortie. toute la famille adore.

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  • Mes filles ont adoré! Ils se conservent très...

    Soumis par lesss le 11. février 2019 - 12:09.

    Mes filles ont adoré! Ils se conservent très bien dans une boîte en métal.Merci tmrc_emoticons.)

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  • Biscuits délicieux ...

    Soumis par Mia.Ker le 28. décembre 2018 - 22:17.

    Biscuits délicieux
    A refaire

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Aussi bon que la recette que je faisais maison...

    Soumis par Kelly s Cooking le 27. décembre 2018 - 16:52.

    Aussi bon que la recette que je faisais maison avant.
    A la maison on les aimes pas trop cuit alors j'ai un peu réduit le temps de cuisson tmrc_emoticons.)

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  • Délicieux&simplissime ...

    Soumis par Sarounette le 26. décembre 2018 - 17:54.

    Délicieux&simplissime

    Un délice... rien ajouté ou changé de la recette
    Merci 🎄🎄💜

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  • Fan de Mylène . Yeahh

    Soumis par tristana_2 le 24. décembre 2018 - 11:14.

    Fan de Mylène . Yeahh

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  • TB recette ! J'ai rajouté un œuf à la lecture...

    Soumis par Zann le 22. décembre 2018 - 15:35.

    TB recette ! J'ai rajouté un œuf à la lecture de certains commentaires, je ne sais pas si j'ai bien fait, la pâte était collante ... Fait avec des épices de Noël 🎄 mes enfants ont autant apprécié leur réalisation que la dégustation 😋

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  • Super surtout pour faire avec les enfants. Merci...

    Soumis par Noémie Boudou le 9. décembre 2018 - 11:02.

    Super surtout pour faire avec les enfants. Merci pour cette recette qui sent bon Noël 🎄 😊

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  • Excellent ! Les enfants en redemandent ! Mais avec...

    Soumis par Fannyjoyeau le 6. décembre 2018 - 12:39.

    Excellent ! Les enfants en redemandent ! Mais avec 3 gourmands, il va falloir que je double les quantités si on en veut pour plus de 2 jours ! Wink

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  • Excellente recette ...

    Soumis par Tata Huguette le 4. décembre 2018 - 22:30.

    Excellente recette
    j’ai ajouté un peu de farine pour que la pâte soit moins collante
    j’ai remplacé les épices par du zeste de citron et orange bio
    J’ai doré au jaune d’oeuf les sablés pour une jolie couleur
    😊😊😊😊😊😊

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  • Fait hier, recette inratable et bonne ! Pas...

    Soumis par 71000 le 3. décembre 2018 - 07:48.

    Fait hier, recette inratable et bonne ! Pas écoeurante car pas trop de sucre ni trop de beurre. IMPECCABLE ! Environ 85 sablés de faits avec les proportions données.

    Cooking  10

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  • Bonjour nous avons tous adorée très bonne...

    Soumis par clairounette28 le 24. novembre 2018 - 16:55.

    Bonjour nous avons tous adorée très bonne recette

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  • Sablés d’halloween 👻Super recette. J’ai...

    Soumis par MagDon le 1. novembre 2018 - 12:25.

    Sablés d’halloween 👻Sablés d’halloween 👻
    Super recette. J’ai mis un peu moins de sucre car glaçage royal dessus 👍🏼

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par lamouette39 le 5. avril 2018 - 22:13.

    Diabolique est mon ange ...


    laeti

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  • Ma recette favorite ! Parfaite !

    Soumis par Rusic le 10. janvier 2018 - 10:38.

    Ma recette favorite ! Parfaite !

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  • Rapide, simple et très bon.

    Soumis par Eloced2 le 6. janvier 2018 - 22:42.

    Rapide, simple et très bon.

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Virginie1717 le 26. décembre 2017 - 16:09.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'ai fais des petits sachets de sablés pour...

    Soumis par Virginie1717 le 25. décembre 2017 - 11:44.

    J'ai fais des petits sachets de sablés pour offrir , recette très rapide. Merci .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. J'en ai fait à peu près 90 :...

    Soumis par dedel3025 le 24. décembre 2017 - 15:09.

    Excellente recette. J'en ai fait à peu près 90 : sapin, étoile, bonhomme, coeur, avec du sucre doré ou du vermicelle multicolore.
    Merci du partage

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  • Très simple, tres rapide. Carton plein ! Merci

    Soumis par Anneso91310 le 24. décembre 2017 - 10:55.

    Très simple, tres rapide. Carton plein ! Merci

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  • Des Sablés parfaits....

    Soumis par benemy le 23. décembre 2017 - 14:51.

    Des Sablés parfaits.
    Recettes simple rapide et surtout bon

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  • Juste parfait....

    Soumis par V.POLTON le 17. décembre 2017 - 13:57.

    Juste parfait.
    J ai du en faire 300 et ils sont tous engloutis !!
    Pour moi en revanche je ne mets pas la pâte au frigo. Des qu elle est faite je la laisse a température ambiante et 1h après je fais les formes.
    Et chez moi c'est 12 minutes à a180.

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  • Très bonne recette je l'ai fait sans les épices...

    Soumis par Nanou2105 le 16. décembre 2017 - 19:55.

    Très bonne recette je l'ai fait sans les épices les enfants ont adoré et nous aussi.

    Anne

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  • bonjour,...

    Soumis par leileite45 le 14. décembre 2017 - 14:24.

    bonjour,
    merci pour cette recette ...résultat 100 petit sablés pour mes petits enfants
    encore merci
    gys

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  • Delicieux et très simple. Pâte bcp trop collante...

    Soumis par lafamillebond le 10. décembre 2017 - 16:37.

    Delicieux et très simple. Pâte bcp trop collante avec 2 oeufs. À refaire en petrissant plus longtps je pense et avec 1 seul oeuf.

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  • Mes premiers sablés de Noël. Mis seulement 1CS...

    Soumis par vanvansuzu le 7. décembre 2017 - 14:49.

    Mes premiers sablés de Noël. Mis seulement 1CS de cannelle. J'ai fait 2 plaques (32 sablés) en cuisson multiple à 160° pendant 14 mn. Recette facile et rapide. Merci beaucoup. Excellents j'ai pas pu attendre l'heure du goûterWink

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  • Dommage, la pâte est beaucoup trop friable.j ai...

    Soumis par nini2506 le 28. novembre 2017 - 16:52.

    Dommage, la pâte est beaucoup trop friable.j ai lu les commentaires et j ai rajouté un œuf.du coup ca allait à peu près....avait vous eu ce probleme? Sinon le goût est parfait ....Merci pour la recette.

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  • Très bons merci

    Soumis par lynette 02 le 27. novembre 2017 - 18:18.

    Très bons merci

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  • trop bien a refaire mes collegues vont etre...

    Soumis par celine290877 le 26. novembre 2017 - 11:36.

    trop bien a refaire mes collegues vont etre contents demain

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  • Très bonne recette, simple et rapide ! Merci pour...

    Soumis par Libelle le 25. novembre 2017 - 16:27.

    Très bonne recette, simple et rapide ! Merci pour ce partage. Je conseille simplement aux fans de sablés d'investir dans une plaque qui permet de travailler la pâte et qui ne colle pas, comme ça, pas de problème de friabilité Wink. Encore merci !

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  • super rapide, tres bon, rien à dire sauf un merci

    Soumis par levure40 le 21. novembre 2017 - 23:26.

    super rapide, tres bon, rien à dire sauf un merciSmile

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  • Très simple à faire, mais aussi très bon 😛...

    Soumis par au'drey le 2. novembre 2017 - 17:46.

    Très simple à faire, mais aussi très bon 😛 Merci pour la recette

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  • Excellents sablés...J'ai ajouté...

    Soumis par colivia2 le 27. décembre 2016 - 17:04.

    Excellents sablés...J'ai ajouté sucre doré avant cuisson...Beaux et bons! merci pour le partage!

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  • Bonjour, je compte faire cette recette pour Noel...

    Soumis par Sarah04 le 22. décembre 2016 - 11:48.

    Bonjour, je compte faire cette recette pour Noel mais j'aimerai savoir si ils se conservent bien 2/3 jours? pour pas avoir a les faire le jour J

    Merci beaucoup

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