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Muffins au chocolat


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Ingrédients

10 portion/s

  • 200 g de chocolat
  • 120 g de lait
  • 230 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 paquet levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre
  • 2 oeufs, .
5

La préparation de la recette

  1.  

    -  Préchauffer le four à 180°.

     

    -  Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer  10 sec / Vit 5  (il restera en gros morceaux).

     

    -  Réserver le chocolat.

     

    -  Mettre tous les ingrédients (sauf le chocolat ) dans le bol et programmer 15 sec / vit 4.

     

    -  Ajouter le chocolat et programmer 5 sec / vit 2.

      Prolonger quelques secondes si besoin ...  tmrc_emoticons.;-) ...

     

    -  Verser la pâte dans des moules individuels et enfourner pour environ 15 mn ..

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Si vous utilisez des moules rigides pensez à bien les beurrer...


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Whaouuu, super recette merci beaucoup. Je n'ai mis...

    Soumis par dorienebourgey@yahoo.fr le 13. décembre 2022 - 17:31.

    Whaouuu, super recette merci beaucoup. Je n'ai mis que 60g de sucre, ça nous convient très bien et n'ayant pas de tablette de chocolat j'ai mis 120g de pépites de chocolat. Délicieux 😋 😋 😋 😋 !!

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  • Très bonne recette. Cette fois ci, j'ai remplacé...

    Soumis par julieauguste le 15. août 2022 - 07:24.

    Très bonne recette. Cette fois ci, j'ai remplacé le chocolat par une cuillère à café de Nutella (petits tas congelés avant) au milieu de chaque muffins. La quantité de sucre est très bien avec cette recette car la pâte n'est pas trop sucrée. Pour plus de moelleux j'ajoute toujours por mes gâteaux, un récipient d'eau en bas de mon four. Enfin, je n'utilise que du beurre demi-sel, encore meilleur ! Un régal pour les petits et les grands. La pâte est parfaite pour n'importe quelle garniture.

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  • Excellent à la sortie du four avec seulement 40...

    Soumis par pperpot le 3. décembre 2021 - 17:20.

    Excellent à la sortie du four avec seulement 40 gr de sucre, le chocolat prend la relève largement (150 gr de chocolat devrait même suffire).
    Un peu plus sec le lendemain, mais il en restait tellement peu!

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  • Excellents, recette à peine modifiée, très peu...

    Soumis par sev3006 le 10. avril 2021 - 12:46.

    Excellents, recette à peine modifiée, très peu de beurre, peu de sucre que j'ai même diminué à 60 car avec le chocolat ce n'est pas forcément necessaire et les muffins sont très moelleux!
    Recette mise dans mes favoris merci!

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  • vite fait vite cuit, peu de beurre et c'est...

    Soumis par guilae le 21. mars 2021 - 10:10.

    vite fait vite cuit, peu de beurre et c'est excellent! merci pour cette recette

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tendres et délicieux muffins 😄...

    Soumis par Francele67 le 18. mars 2021 - 06:05.

    Tendres et délicieux muffins 😄
    Ingrédients un peu modifiés :
    100 g de chocolat
    80 g de sucre

    40 g de beurre


    Le reste de la recette identique, sauf en ajoutant le chocolat, j'ai inséré deux bonnes cuillères à soupe d'airelles

    Francele

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  • 👍 excellent et recette très rapide

    Soumis par Popess le 24. février 2021 - 10:10.

    👍 excellent et recette très rapide

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  • ai remplacé l'un des 2 oeufs par une CAS de...

    Soumis par DOUDOU5964 le 3. février 2021 - 19:32.

    ai remplacé l'un des 2 oeufs par une CAS de fécule, mélangée avec 2 CAS d'eau. Ai mis dans la pâte un reste de mangue fraîche. Succulent et facile à faire ! merci pour le partage tmrc_emoticons.)

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  • Excellente recette faite avec les dernières...

    Soumis par VM le 18. octobre 2020 - 14:02.

    Excellente recette faite avec les dernières framboises du jardin
    J ai mis 70 gr de beurre et la consistance est très moelleuse
    Merci pour cette recette ajoutée à mon carnet

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bons muffins mais pas aussi moelleux que j'aurais...

    Soumis par rougail48 le 16. mai 2020 - 19:19.

    Bons muffins mais pas aussi moelleux que j'aurais voulu.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J 'ai respecté la recette à la lettre. Ils sont...

    Soumis par alex201190 le 13. avril 2020 - 14:40.

    J 'ai respecté la recette à la lettre. Ils sont excellents!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette. J’ai suivi les commentaires...

    Soumis par Thermomimine le 11. avril 2020 - 21:50.

    Excellente recette. J’ai suivi les commentaires et mis un carré de chocolat au milieu et 80 g de beurre. Temps et température de cuisson respectés. La texture est parfaite, celle des muffins comme je les aime. Merci pour votre partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette super facile qui remplis toutes les...

    Soumis par bouledechewing le 4. avril 2020 - 19:19.

    Recette super facile qui remplis toutes les attentes ! La prochaine fois je mettrais quand même à peine moins de chocolat...

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  • Testé pour la fête danniversaire de ma fille....

    Soumis par aozora le 18. mars 2020 - 17:02.

    Testé pour la fête danniversaire de ma fille. Facile et rapide, ses copines/copains ont adorés.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette testée avec 80g de beurre, moitié...

    Soumis par ZazaTribi le 12. février 2020 - 10:31.

    Recette testée avec 80g de beurre, moitié maizena moitié farine, 70g de sucre dont 1 cuillère à café de sucre vanillé maison. J'ai fait 12 muffins dans un moule en silicone en passant les moules à l'huile de coco. J'ai fait 6 muffins avec un carré de chocolat noir au centre et 6 muffins avec un coeur de coulis de fruits rouges maison. Verdict dès que les enfants auront gouté.

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  • Très bon j'ai mis 80 gr de beurre.

    Soumis par cynthiav le 5. février 2020 - 13:54.

    Très bon j'ai mis 80 gr de beurre.

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  • J'ai remplacé 100g de farine par 100g d'amandes...

    Soumis par Nouche73 le 29. janvier 2020 - 21:48.

    J'ai remplacé 100g de farine par 100g d'amandes en poudre et mis 75g de beurre, un résultat parfait ! Ces muffins étaient moelleux à souhait !

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  • réalisés avec des pépites de chocolat , de la...

    Soumis par caronath14 le 25. janvier 2020 - 16:21.

    réalisés avec des pépites de chocolat , de la noix de coco pour d'autres et les derniers avec dess cranberries et des myrtilles, ils sont sortis du four, on attend la dégustation mais rien qu'à l'odeur, je sais que mes gourmands vont se régaler

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  • Merci pour la recette un pur régal, ils ne feront...

    Soumis par Kesteuse le 19. décembre 2019 - 19:50.

    Merci pour la recette un pur régal, ils ne feront pas long Feu !
    Jai mis 100g de beurre et du lait végétal. Résultat super et ça a bien gonflé.
    16-17 min à chaleur tournante.

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  • magouap: bonjour, quelle quantité de beurre...

    Soumis par calimero36 le 23. octobre 2019 - 19:18.

    magouap: bonjour, quelle quantité de beurre mettez vous dans la recette svp? Par avance merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Il y a peut-être une erreur sur le beurre mais...

    Soumis par Myriam2865 le 17. octobre 2019 - 19:19.

    Il y a peut-être une erreur sur le beurre mais cela ne gêne pas vraiment.
    120 g de beurre cela me paraît beaucoup.
    Je l essayerai à nouveau avec 80 g de beurre.

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  • Cela fait 2 ans que je fais ces muffins...

    Soumis par magouap le 16. octobre 2019 - 13:23.

    Cela fait 2 ans que je fais ces muffins régulièrement pour le goûter des enfants, au chocolat noir lait ou blanc, tout le monde adore!! Le seul problème est qu’ils ne durent pas très longtemps, ils sont trop vite mangés. Mais ils sont rapides à préparer...

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  • Une tuerie..... a refaire vite.....

    Soumis par alinef.74570 le 26. septembre 2019 - 15:55.

    Une tuerie..... a refaire vite.....

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  • Delicieux.

    Soumis par LOLO-BEBERT le 24. août 2019 - 17:27.

    Delicieux.

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  • Bonjour...

    Soumis par Mariegdhm le 16. mai 2019 - 18:51.

    Bonjour

    Je remplace la farine par de la fécule de pomme de terre comme pour la génoise c'est beaucoup moins lourd et plus léger.

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  • Excellente recette!!! On a adoré! Petite...

    Soumis par paulinemarie le 16. mai 2019 - 18:14.

    Excellente recette!!! On a adoré! Petite question, peut on mettre uniquement de la maïzena à la place de la farine???

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  • Bonjour! Vous vous êtes trompée ,c'est 150...

    Soumis par Manchat le 16. mai 2019 - 15:40.

    Bonjour! Vous vous êtes trompée ,c'est 150 grammes de beurre et non 20 grammes de celui ci.( recette original du livre ,cuisine et moi)

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  • tres bon fait à la confiture ...

    Soumis par ana35 le 29. avril 2019 - 14:20.

    tres bon fait à la confiture
    croustillant et moelleux a l interieur
    merciWink

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  • Vraiment facile, mais alors...vraiment pas top !!!...

    Soumis par kenmoody le 24. avril 2019 - 08:28.

    Vraiment facile, mais alors...vraiment pas top !!!
    Muffins secs, farineux, insipides... Grosse déception. Je m'en vais tester une autre recette de ce pas

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  • Excellent! Les enfants ont adoré. Je referai...

    Soumis par Pollette1978 le 20. avril 2019 - 17:26.

    Excellent! Les enfants ont adoré. Je referai c’est sûr !!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • fait avec du praliné à la place du chocolat...

    Soumis par daphnefrappe le 31. mars 2019 - 16:37.

    fait avec du praliné à la place du chocolat c'est délicieux aussi

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un délice !!! La recette est parfaite les...

    Soumis par bababoune le 21. mars 2019 - 18:50.

    Smile Un délice !!! La recette est parfaite les muffins sont moelleux , les enfants et grands adorent , merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ben nous on est déçus, ils ne sont pas assez...

    Soumis par doth76 le 4. février 2019 - 23:06.

    ben nous on est déçus, ils ne sont pas assez chocolatés, ils sont collants à l'intérieur pas assez légers et aérés, ils n'ont pas autant gonflés....bref, décevants ...

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  • Une tuerie! Fait avec chocolat lait dessert,...

    Soumis par Line... le 13. janvier 2019 - 22:31.

    Une tuerie! Fait avec chocolat lait dessert, rapide super beau, super bon merciiiiiiiiii

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • rectette facile et rapide faite par ma fille de 12...

    Soumis par christelle22530 le 25. novembre 2018 - 16:26.

    rectette facile et rapide faite par ma fille de 12 ans

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  • Super muffins pratique pour ma fille emmener à...

    Soumis par JJOne le 28. octobre 2018 - 10:03.

    Super muffins pratique pour ma fille emmener à l’ecole Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • très bonne recette faite avec ne tablette de 170...

    Soumis par gbdu30 le 9. octobre 2018 - 16:53.

    très bonne recette faite avec ne tablette de 170 gr de chocolat caramel NESTLE et moitié maizena tmrc_emoticons.) vraiment bon, même le lendemain tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette ! il me manquait un oeuf donc...

    Soumis par triplettessmlfamily le 22. septembre 2018 - 16:36.

    Excellente recette ! il me manquait un oeuf donc j'ai remplacé par un yaourt et vraiment un moelleux incomparable...dégusté tiède avec le chocolat fondant c'est un délice ! Irrésistibles tout le monde s'est régalé ! Une recette à faire et refaire sans hésiter ! Pas trop calorique en plus donc vraiment tout pour plaire !
    Merci pour le partage.

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  • Hyper facile, rapide et bon. Merci pour le...

    Soumis par frejaville le 9. septembre 2018 - 16:07.

    Hyper facile, rapide et bon. Merci pour le partage.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Dommage rien à voir avec la photo......

    Soumis par clyl le 3. septembre 2018 - 21:14.

    Dommage rien à voir avec la photo... j’essaierai de remplir plus la prochaine fois...

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • parfait et rapide à faire !

    Soumis par joela le 19. août 2018 - 14:15.

    parfait et rapide à faire !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mmh un délice ...

    Soumis par juslitt le 5. août 2018 - 20:03.

    Mmh un délice
    La croûte est un peu ferme et l'intérieur très moelleux.
    Déjà fait plusieurs fois jamais raté et toujours adoré par mes petits loulous

    Fournée du jourFournée du jour

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  • Très bonne recette. ...

    Soumis par Marlène187 le 13. juillet 2018 - 19:47.

    Très bonne recette.
    Rapide, facile et pas grasse !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super moelleux ! ...

    Soumis par Shkaiou le 28. juin 2018 - 18:56.

    Super moelleux !
    Ces muffins sont extras, rapides et faciles à faire ! Pas trop de beurre pour un résultat très moelleux.

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  • Recette validée pour ce tout 1er essai de...

    Soumis par Topassas le 13. mai 2018 - 23:29.

    Recette validée pour ce tout 1er essai de muffins. A refaire avec des fruits

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  • Très bonne recette, cependant, je mettrais un peu...

    Soumis par Mag13013 le 27. avril 2018 - 15:20.

    Très bonne recette, cependant, je mettrais un peu moins de chocolat la prochaine fois et j'ai du rajouter 10 minutes de cuisson pour que les muffins soient correctement cuits.

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  • Excellents et trés faciles à réaliser....

    Soumis par cannailloux-85 le 25. avril 2018 - 21:04.

    Excellents et trés faciles à réaliser.
    Aprés la version chocolat qui à été testée et validée plusieurs fois , j'ai fait un test avec des framboises qui également beaucoup plu
    Même poids que pour le chocolat , je les ai juste incoporées gentiment dans un saladier à part pour ne pas les réduire en purée -
    Ils ont simplement cuit 2-3 min de plus ....

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  • Excellents muffins, j’ai utilisé les petits...

    Soumis par falbala173 le 23. avril 2018 - 16:19.

    Excellents muffins, j’ai utilisé les petits moules à muffins, merci !

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  • Trop bons! rien à changer...merci pour le...

    Soumis par colivia2 le 11. avril 2018 - 16:15.

    Trop bons! rien à changer...merci pour le partage.Smile

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  • Délicieux et avec peu de matière grasse wahou! ...

    Soumis par emiliea1909 le 21. janvier 2018 - 20:09.

    Délicieux et avec peu de matière grasse wahou!
    Les morceaux de chocolat de tailles différentes: miam

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