Vous êtes ici:
  1. Accueil
  2. Pâtisseries sucrées
  3. Gâteau magique orange cannelle


1 Gâteau magique orange cannelle

2 Pâtisseries sucrées recette
3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Gâteau magique orange cannelle

Imprimer:
Imprimer
Créer une variante
Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

8 personne/s

TM 5

  • 1 orange bio, zeste et jus
  • 400 grammes de lait
  • 2,5 c.à.c de cannelle
  • 4 oeufs
  • 125 grammes de sucre
  • 125 grammes de beurre
  • 120 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    1h 20min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Prélever le zeste de l'orange, mettre dans le Couvercle verrouillé Turbo 2 secondes.

    Ajouter le lait et la cannelle, faire chauffer 7 minutes, 90°C vitesse 2, puis réserver en laissant infuser minimum 15min.

    Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, 1 c à soupe d'eau dans le Couvercle verrouillé mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Ajouter le beurre fondu, mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Ajouter la farine, le sel, le lait, le jus de l'orange ( 1 gobelet = 100 ml), mélanger 30 secondes, vitesse 4.

    Préchauffer le four à 150°C (th5).

    Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

    Verser dans un moule carré beurré et faire cuire 50 min, th 150°C. Laisser refroidir minimum 2 heures au frigo.

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Meilleur après 1/2 journée au frigo !!

Et excellent accompagné d'un thé.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

Ajouter un commentaire

  • très bon si vous aimez

    Soumis par tridoul le 22. novembre 2015 - 18:54.

    très bon si vous aimez l'orange , gateau qui change.  léger goût de cannelle .... délicieux au gouter avec un thé , je recommande !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Initialement j'avais réalisé

    Soumis par soalvi le 8. mai 2015 - 12:07.

    Initialement j'avais réalisé cette opération à la ... casserole. J'ai refait la recette en utilisant le thermomix, il faut chauffer 7 minutes, à 90 °C, vitesse 2. Bon appétit.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Au début de la recette porter

    Soumis par mic43 le 7. mai 2015 - 23:40.

    Au début de la recette porter à ébullition combien de temps et à quelle vitesse ????????????

    merci de la réponse

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Avec plaisir, c'est vrai que

    Soumis par soalvi le 26. avril 2015 - 22:17.

    Avec plaisir, c'est vrai que c'est un régal !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super crémeux, super parfumé!

    Soumis par pasnaillu le 26. avril 2015 - 22:09.

    Super crémeux, super parfumé! Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires