Ingrédients
8 portion/s
Pâte sablée
- 250 g farine type 55
- 1 œuf
- 50 g sucre en poudre
- 125 g beurre mou en morceaux
- 1 pincée de sel
Flan
- 0.6 litre lait
- 180 g crème épaisse
- 4 oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 70 g maizena
- 120 g sucre en poudre
-
6
1h 10min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
Préchauffer le four Th 200°
Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol mixer 10 sec. vitesse 4.
Sortir la pâte du bol la mettre en boule dans votre moule, sans la malaxer.
Puis l'étaler avec la paume de la main . Réserver au frais pendant 30 min.
Mettre tous les ingrédients du flan dans le bol mixer 1 min vitesse 4.
Puis mettre 10 min à 90° vitesse 4.
Sortir la pâte du frigo, mettre le flan dans le moule, et enfourner dans un four chaud 200° pendant 20 min puis baisser le thermostat à 180° pendant 20 min.
Pâte sablée
Flan
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Astuce
Prendre un moule pas trop grand mais un peu haut.
Vous pouvez badigeonner la surface du flan avec un peu de confiture d'abricot pour le rendre brillant.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireRefait aux fruits rouges avec plaisir pour le...
Refait aux fruits rouges avec plaisir pour le goûter de mes gourmands ☕☕
Fleurette 21
merciiii
merciiii
Isabelle LH
Flan digne d un pâtissier ! J ai toutefois...
Flan digne d un pâtissier ! J ai toutefois ajouté 10min de cuisson.
Juste excellent refait pour la 3ème fois. Aussi...
Juste excellent refait pour la 3ème fois. Aussi bon qu'en boulangerie voire meilleur
Refaite avec plaisir avec des abricots, un peu...
Refaite avec plaisir avec des abricots, un peu moins de sucre
Mes gourmands vont adorer
Fleurette 21
Fait avec une pâte brisée et un peu moins de...
Fait avec une pâte brisée et un peu moins de sucre. Un régal 😊
Fait, refait et rerefait... mon mari en est fou et...
Fait, refait et rerefait... mon mari en est fou et mes invités aussi!
Recette digne d'un pâtissier !
Recette digne d'un pâtissier !
Bonne recette mais pate trop sucrée bien que j ai...
Bonne recette mais pate trop sucrée bien que j ai divisé par deux les quantités de sucre. Merci.
Vraiment très bon flan. Je l'ai juste préparé...
Vraiment très bon flan. Je l'ai juste préparé avec ma recette de pâte brisée sucrée habituelle et non celle de la recette. Temps de cuisson de l'appareil et ensuite du flan impeccable.
Excellent....
Excellent.
Apprécié par les grands et...les petits.
A refaire. Merci pour ce partage.
Ça fait déjà plusieurs fois que je fais cette...
Ça fait déjà plusieurs fois que je fais cette recette et c’est un régal!!! Le meilleur flan que j’ai jamais fait!!!
Merci
Juste excellent !! ...
Juste excellent !!
J'avais de la noix de coco fraîche, j'ai mixé la chair que j'ai ajouté aux ingrédients. Pour le lait de coco, j'ai complété avec le lait.
Peut-on faire ce flan sans pâte ? car je n'ai pas...
Peut-on faire ce flan sans pâte ? car je n'ai pas droit à la farine, une réponse me ferait plaisir. D'avance merci. TIGRY
Recette parfaite et toujours autant de succès...
Recette parfaite et toujours autant de succès 🤗
Refaite avec plaisir avec 10gr de vanille liquide,...
Refaite avec plaisir avec 10gr de vanille liquide, 100gr de noix de coco râpée
Un délice 😍😍
Fleurette 21
Tres bonne recette flan excellent ! J'ai par...
Tres bonne recette flan excellent ! J'ai par contre fait une pate feuilletée et ajouté de l'arôme vanille
Merci pour cette recette
Excellent ! Rien à changer...
Excellent ! Rien à changer...
Un délice !!!...
Un délice !!!
je n'avais pas de crème fraîche, j'ai donc mis du mascarpone. Et pour la pâte j'ai opté pour une pâte brisée. Super bon ! La prochaine fois je le ferai avec la pâte sablée ou carrément sans pâte
merci 😊
Ce flan est juste excellent 👍👌🏼 C'est le...
Ce flan est juste excellent 👍👌🏼 C'est le meilleur, je ne fais que cette recette. Je rajoute une petite cuillère de vanille liquide pour un gout un peu plus vanillé hum !
Merci 😀
La pâte était parfaite, cuisson nickel 30 min +...
La pâte était parfaite, cuisson nickel 30 min + 30 min à refaire
super recette, manque de sucre a mon gout(150g),la...
super recette, manque de sucre a mon gout(150g),la pate est tres bonne un regal merci isabelle
Super bon ce flan. Je ne fais plus que celui-ci....
Super bon ce flan. Je ne fais plus que celui-ci.
Merci pour ce partage
Fan des flans j'avais du mal à trouver mon...
Fan des flans j'avais du mal à trouver mon bonheur, mais c'est fait!! Suivre à la lettre les recommandations et déguster. A refaire sans limite
EXCELLENT ,a refaire
EXCELLENT ,a refaire
Très bon et très facile à faire !!...
Très bon et très facile à faire !!
je recommande cette recette et moi je ne fais plus que celle-là 👍🏻
un flan exelant merci pour la recette ...
un flan exelant merci pour la recette
bonne soirée
Très bonne recette...
Très bonne recette
Je l'ai faite avec une pate brisée thermomix et la pate etait très croustillante et le flan de bonne qualité
Parfait et merci
Excellente recette j'ai rajouté la fève de...
Excellente recette j'ai rajouté la fève de tonka merci pour la recette
A refaire sans hésitation super bon
A refaire sans hésitation super bon
Super bon et la pate parfaite Jai rajouter une...
Super bon et la pate parfaite. J'ai rajouter une cuillère à café de vanille et c'est top.
Excellent!!!!!!...
Excellent!!!!!!
Je mets 5 étoiles mais ça ne veut pas marcher
Excellent flan, merci pour cette recette !
Excellent flan, merci pour cette recette !
Super bon, tout le monde a adoré. En...
Super bon, tout le monde a adoré. En revanche ma texture est bien compacte, peut être réduirai-je le temps la prochaine fois, de quelques minutes.
en tt cas validée et enregistrée dans mes recettes. Merci
Elodie
Excellente recette de flan....
Excellente recette de flan.
La pâte sablée est délicieuse, facile à faire et à étaler.
Le flan est d'une super texture, bien épais.
Cette fois-ci, je n'ai mis qu'un sachet de sucre vanillé et une gousse de vanille mais la prochaine fois je mettrai 2 sachets de sucre vanillé car il manquait un petit peu de sucre du coup.
Excellent la prochaine fois j'essaie avec une...
Excellent la prochaine fois j'essaie avec une pâte brisée la sablée était vraiment sablée mais excellente
CM
Refait avec des fruits rouges super ...
Refait avec des fruits rouges super
À faire sans modération
Fleurette 21
Merci à vous pour cette recette. Je l'ai...
Merci à vous pour cette recette. Je l'ai fait avec une pâte feuilletée
excellent nous avons adoré. J'en refait un avec des fruits rouges
Fleurette 21
Excellent!...
Excellent!
J'ai mis un seul sachet de sucre vanillé mais j'ai rajoutéune gousse de vanille et super !
Très bon , il a fait l'unanimité !...
Très bon , il a fait l'unanimité !
merci pour cette recette
Extra. peut être un peu trop
Extra.
peut être un peu trop de pâte selon le plat utilisé.
merci pour la recette.
Excellente recette! Nous
Excellente recette! Nous avons adoré: pas trop sucré, flan léger en texture mais qui se maintient très bien. Je connaissais le flan pâtissier uniquement avec la pâte brisée mais au final nous préférons avec la pâte sablée! Je recommande cette recette.
Je le préfère avec une pâte
Je le préfère avec une pâte brisée. La prochaine fois j'essaierai avec du lait entier pour voir si ca change la texture du flan et rajoutera de l'arôme de vanille pour accentuer le goût. Je l'ai trouvé meilleur le lendemain...
Recette simple à réaliser et
Recette simple à réaliser et qui a eu un énorme succés auprès de nos invités !
Merci
Merci
Isabelle LH
Un pur délice !!! Merci pour
Un pur délice !!!
Merci pour la recette qui fait partit de mes favoris !
Texture onctueuse, pas trop
Texture onctueuse, pas trop sucré, super pâte, bref, un régal!!!
un flan comme chez le
un flan comme chez le pâtissier!
j ai remplacé la pâte sablée par une pâte brisée tm légèrement sucrée et c est un délice! La crème est épaisse et la pate croustillante.
recette à recommander pour les fans de vrais flans pâtissiers.
J ai essayé et vraiment trop
J ai essayé et vraiment trop bon excellente recette ,un vrai régal merci pour le partage
Marieflore
Excellente recette que j'ai
Excellente recette que j'ai fait avec le TM5, que je dompte depui seulement une semaine !Un régal très simple à réaliser, la prochaine fois je mettrai dans un plat moins grand pour avoir un flan plus épais...mais recette validée... A REFAIRE SANS MODERATION !
SABRINA