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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

20 morceau/x

  • 115 g de beurre mou
  • 170 g de sucre roux (cassonade)
  • 2 c. à soupe rases de sucre fin
  • 1 œuf
  • 1 c. à café rase d'extrait de vanille
  • 1.5 c. à café rases de cappucino en poudre
  • 0.5 c. à café rase de sel
  • 220 g de farine
  • 0.5 c. à café rase de levure chimique
  • 200 g de pépites de chocolat, (100 g de choc noir, 100 g de choc au lait)
  • 50 g de noix diverses, (noix de pécan, noisettes)
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  • 6
    26min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1.Préchauffer le four à 140°C.

    2. Mettre le beure en morceaux ainsi que le sucre et la cassonade dans le Couvercle verrouillé. Mixer 5 sec vitesse 5.

    3. Ajouter l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille et la cappucino en poudre et mixer 5 sec vitesse 5.

    4. Mettre la farine, le sel et la levure puis 15 sec vitesse 4. Râcler la paroi du bol avec la spatule pour enlever le restant de farine.

    5. Ajouter les pépites de chocolat et les noix puis mélanger 10sec vitesse 4.

    6. Former des boules avec vos mains, disposer-les sur une plâque à patisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car la pâte s'étale à la cuisson. Puis aplatir légèrement les boules.

    7. Enfourner à 140°C pendant 16 min. A la fin de la cuisson, attendre 5 min avant de les décoller.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Super bons cookies !

    Soumis par rougail48 le 8. mars 2021 - 17:46.

    Super bons cookies !

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  • Moins de sucre pour moi aussi (100g de cassonnade...

    Soumis par délicedunord le 17. novembre 2018 - 17:53.

    Moins de sucre pour moi aussi (100g de cassonnade + 2 cas de sucre semoule)
    Recette qui rejoint "mes préférées"
    Merci pour le partage

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  • De loin les meilleurs cookies que j'ai fais !!!!!...

    Soumis par cricri 36 le 17. juin 2018 - 14:25.

    De loin les meilleurs cookies que j'ai fais !!!!!
    merci pour cette recette

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  • Bonjour, ...

    Soumis par Tom TM5 le 23. mars 2018 - 23:48.

    Bonjour,
    Excellents ! Ils sont presqu'aussi bons que les cookies de Yummix !

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  • excellents!!

    Soumis par nadegecuisine le 28. février 2018 - 17:08.

    excellents!!

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  • Tres bonne recette c est délicieux mais je...

    Soumis par Ling le 22. septembre 2016 - 11:43.

    Tres bonne recette c est délicieux mais je mettrais un peu moins de sucre sinon rien a redire

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  • Très bon! j'ai mis moins de

    Soumis par missgrey le 14. mars 2016 - 12:39.

    Très bon!

    j'ai mis moins de sucre (150g) et à mon goût j'en mettrai encore moins la prochaine fois (je trouve que la cassonade à un pouvoir sucrant plus important) mais ils étaient excellents!

    bonne consistance, craquant et moelleux à la fois

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  • Excellents ! Ai mis moins de

    Soumis par oupslala25 le 23. août 2015 - 19:11.

    Excellents ! Ai mis moins de sucre, pas de capuccino. Faits avec pépites et noix de pécan . Les enfants ont adoré ! pour la cuisson : 13 minutes à 180°C. Merci pour le partage !

    Oupslala  Soft  

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  • Super bons, pour moi cuisson

    Soumis par caramel68 le 11. novembre 2014 - 15:13.

    Super bons, pour moi cuisson 18 mn a 180, pas mi de cappicino tmrc_emoticons.;)

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  • Bonjour recette très bonne !

    Soumis par Pame le 22. août 2014 - 15:08.

    Bonjour recette très bonne ! Un peu modifié pour moi n'ayant plus de chocolat en pépites ou en plaquette j'ai utilisé du chocolat mixé par mon mari qui en avait eu besoin pour une autre recette ainsi que de la poudre de noisette 50g . Résultat sympathique tmrc_emoticons.-)

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  • J'ai oublié les étoiles....

    Soumis par maradri le 19. août 2014 - 15:36.

    J'ai oublié les étoiles....

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  • très bons cookies  J'ai mis

    Soumis par maradri le 19. août 2014 - 15:35.

    très bons cookies  tmrc_emoticons.)

    J'ai mis moitié sucre vanillé fait au thermomix et de la cassonade et pas de noix car plus en stock.

    Je les ai fait cuire 13 mn et tout était parfait  tmrc_emoticons.;)

    Merci pour le partage,ce sont les premiers que je fais avec momo  Love

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  • Excellente recette ! Je n'ai

    Soumis par Pauline38 le 4. août 2014 - 12:43.

    Excellente recette !

    Je n'ai pas mis de cappucino et j'ai remplacé les noisettes par du chocolat au lait et praliné.

    Délicieux j'en referais  tmrc_emoticons.)

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  • Recette réalisée en

    Soumis par NATH383 le 12. mai 2014 - 00:35.

    Recette réalisée en remplaçant une partie  du beurre par de la puree d amande et  les noix par de la nougatine. Très bons cookies.

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  • Excellente recette!! pour une

    Soumis par rosepivoine le 22. février 2014 - 19:31.

    Excellente recette!! pour une première de cookies c'est un vrai succès!! j'ai laissé cuire un peu plus longtemps et pense que je mettrait de sucre la prochaine fois. merci!! tmrc_emoticons.)

    J'aime le rafinement mais aussi les choses simples et savoureuses.

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  • Délicieux !!!! Je n'ai pas

    Soumis par O2lyon le 31. janvier 2014 - 18:49.

    Délicieux !!!! Je n'ai pas mis de noix, de café et j'ai fait cuire 8 min à 180. Parfait !!! J'en referais tmrc_emoticons.)))

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  • 5 petites étoiles pour ces

    Soumis par dedette79 le 4. novembre 2013 - 16:20.

    5 petites étoiles pour ces petits cookies qui sont excellents. Nous nous régalons à chaque fois Love

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  • ils sont excellent exactement

    Soumis par Pinecho le 27. octobre 2013 - 02:59.

    tmrc_emoticons.;) ils sont excellent exactement la recette que j attendais juste le temps de cuisson auquel il faut rajouter quelques minutes .MERCI beaucoup 

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  • excellente recette! e n'avais

    Soumis par iemmaisa le 22. août 2013 - 17:38.

    excellente recette! e n'avais pus de chocolat, j'ai mis des éclats de toblerone...trop bons !!

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  • Très bon  juste augmenter le

    Soumis par Pinecho le 22. août 2013 - 03:04.

    Très bon  juste augmenter le thermostat du four  et quelques minute de cuisson 

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  • Ils sont très bons. Neanmoins

    Soumis par manue33 le 6. mars 2013 - 12:57.

    Ils sont très bons.

    Neanmoins j ai du rajouter quelques minutes au temps de cuisson car ils n etaient pas cuits. La premiere fournee, j ai rajouté 8 min, ils etaient un peu gros (7cm de diametre environ), la deuxieme fournee je les ai faits plus petits mais j ai rajouté 5 min de cuisson egalement.

    La prochaine fois, je hacherai un tout petit peu les noisettes pour ne pas qu elles soient entieres dans le cookie.

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  • VRAIMENT TOP  je n'ai pas

    Soumis par sosso91 le 23. janvier 2013 - 19:49.

    VRAIMENT TOP  Love

    je n'ai pas mis la poudre cappuccino et je les ai fait aux éclats de toblerone et chocolat blanc : trop trop bon !!!!!

    Merci pour la recette

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  • :D  excellentissime cette

    Soumis par argalex le 6. décembre 2012 - 21:16.

    tmrc_emoticons.D  excellentissime cette recette  Love

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  • Bonsoir Elodie, Très bonne

    Soumis par Stéphy B. le 2. décembre 2012 - 19:46.

    Bonsoir Elodie,

    Très bonne recette, très facile. Les enfants ont adoré la faire et déguster les cookies bien tièdes !

    Merci.

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  • Merci pour vos commentaires,

    Soumis par Elodiie le 25. novembre 2012 - 20:40.

    Merci pour vos commentaires, ça fait plaisir tmrc_emoticons.;)

    @iso bol: J'achète le cappuccino en poudre au supermarché au rayon du café; il s'agit de dosettes de cappuccino qui se mélangent à de l'eau chaude pour réaliser une boisson chaude. Dans la recette, on utilise une partie de la dosette en poudre en l'ajoutant à la préparation.

    Bonne dégustation Cooking 7

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  • Merci Elodiie! C'est une

    Soumis par minimaki le 24. novembre 2012 - 15:27.

    Merci Elodiie! C'est une excellente recette. J'ai juste laissé cuire un peu plus car je les ai faits assez gros et j'ai mis deux plaques au four et je n'avais pas de noix sous la main juste des pépites. Mon homme et moi nous sommes régalés. tmrc_emoticons.)

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  • Hum votre recette a l'air

    Soumis par iso bol le 23. novembre 2012 - 20:22.

    Hum votre recette a l'air excellente et simple à faire!

    Je ne connais pas le capuccino en poudre! Pourriez-vous m'en dire plus? Merci  tmrc_emoticons.)

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