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1 Congolais à la noix de coco et aux amandes

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Congolais à la noix de coco et aux amandes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 personne/s

la pâte

  • 175 g de sucre
  • 50 g d'amandes entières
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 4 blancs d'oeufs
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  • 6
    25min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1.  

    Préchauffez le four à 180° C.

    Mettez le sucre dans le bol avec le gobelet et pulvérisez 15 sec/vit 10.

    Ajoutez les amandes entières et pulvérisez les 10 sec/vit 6.

    Mettez le fouet

    Ajoutez la noix de coco et les blancs d'oeufs et mélangez le tout 4 min/37°/vit 3.5.

    Faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

    Enfournez pendant 15 min environ. Les congolais sont cuits dès qu'ils commencent à brunir.

    Dégustez tiède ou froid

10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

J'ai fait une crème anglaise avec les 4 jaunes d'oeufs...

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Testé  goûté et

    Soumis par domy40 le 17. avril 2016 - 17:09.

    Testé  goûté et approuvé 

    Crème anglaise avec les jaunes

    Tout est excellent

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