Ingrédients
3 personne/s
- 1 échalote
- 12 tranches de bacon
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de riz à risotto
- 750 g d'eau
- 1 cube de boullion
- sel, poivre
- 1/2 petite buche de chèvre
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- 50 g de gruyère râpé
-
6
33min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Mettre l'échalote et le bacon dans le "Couvercle verrouillé" . Mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les bords à l'aide de la spatule.
Ajouter l'huile d'olive, faire revenir 3 min/100°/vitesse1.
Ajouter le riz préalablement rincé à l'eau clair, programmer 5 min/100°/"Sens de rotation" /vitesse 1. Ôter le gobelet doseur.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et programmer 20 min/100°/"Sens de rotation" /"Vitesse mijotage" .
Au bout de 15 min de cuisson, ajouter la 1/2 bûche de chèvre râpé, la crème fraîche et le gruyère.
Placer le risotto dans un plat. Servir aussitôt.
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Astuce
Garder une ou deux tranches de bacon à faire griller au dernier moment pour la présentation.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireParfait!...
Parfait!
Un vrai régal!!
Si on veut doubler les doses la cuisson est la...
Si on veut doubler les doses la cuisson est la même??
Excellente recette mes inviteacutes ont tout...
Excellente recette, mes invités ont tout dévoré !
Très bonne recette néanmoins je ne...
Très bonne recette néanmoins je ne mets pas de sel car le bacon + le cube de bouillon salent suffisamment le risotto.
super bon un vrai regal a refaire au plus vite...
super bon un vrai regal a refaire au plus vite merci
très bon
très bon
Top!! Toute la famille a
Top!! Toute la famille a adoré !!!
J'ai beaucoup aimé cette
J'ai beaucoup aimé cette recette. La fan de chèvre que je suis était ravie
Comme beaucoup d'autres, j'ai moi aussi rajouté 5min à la cuisson.
Merci pour le partage
Je n ai pas trop aimé cette
Je n ai pas trop aimé cette recette... on sent bien le chèvre qui devient un peu écoeurant même à force mais pas du tout le bacon il est trop mixé à mon gout. De même que dans plusieurs commentaires j ai du cuire 5minutes de plus malgré que je n ai pas mis le gobele, et le risotto était un peu trop liquide à mon gout. Merci quand même pour le partage
MMMMMMHHHHH miam miam!!
MMMMMMHHHHH miam miam!!
On a aimé mais pas
On a aimé mais pas adoré...
Il manque quelque chose... On ne sent pas assez le bacon.
super bon tout le monde s'est
super bon tout le monde s'est regale à refaire sans problème!!!
Premier risotto , tres
Premier risotto , tres contente du résultat!!
super bon!
merci!
Trop, trop, trop bon !!! Un
Trop, trop, trop bon !!!
Un régal
Merci
Une tuerie cette recette. Par
Une tuerie cette recette. Par contre il y en a facilement pour quatre personnes.
j'ai juste rallongé un peu le temps de cuisson en ôtant le gobelet, car c'était un peu liquide à la fin de la cuisson
Absolument délicieux !!!
Absolument délicieux !!!
SUPER BON! Toute la famille
SUPER BON! Toute la famille adore et en redemande. Merci beaucoup.
Très onctueux un délice...
Très onctueux un délice... merci
Bon mais peut-être un peu
Bon mais peut-être un peu trop de chèvre.J'en mettrai un peu moins la prochaine fois. Cuisson excellente avec 5mn de plus. @ refaire. Bravo
"Hmmm! c'est bon
"Hmmm! c'est bon Maman!"
mon fils n'aime pas le chèvre, ma fille n'est pas fan de bacon, et pourtant le mélange a fait tilt, ils en ont tous les deux repris!
Pour ma part j'ai adoré, et la recette est très simple à suivre. Au vu des commentaires, j'ai laissé 23 minutes au lieu des 20 indiquées. Et comme tout risotto qui se respecte, réchauffé c'est pateux donc moins bon.
merci beaucoup, je ferai à nouveau!
Je viens de la tester,
Je viens de la tester, c'était très doux, très bon. Le chèvre n'était pas trop prononcé. Par contre j'ai moi aussi laissé au moins 5 minutes de plus.
Très bon !!! Cependant j'ai
Très bon !!! Cependant j'ai rajouté 5 min de cuisson avant d'ajouter le chèvre et la crème et encore 8 min de plus après.
Recette extra un régal
Recette extra un régal
Merci pour cette recette, qui
Merci pour cette recette, qui a été adoptée par toute la famille.
J'ai rajouté 5 min de cuisson à la reccette originale. Mille merci s
Super bon! Facile à
Super bon! Facile à faire.
Mon chéri trouve cela un peu écoeurant à force, donc je mets moins de chèvre et mets de la mozzarella à la place. ca passe mieux pour lui
Une tuerie ! Juste un petit
Une tuerie ! Juste un petit souci niveau liquide aussi, j'ai rallongé un peu le temps de cuisson. Résultat mon chéri a adoré !!!
Bonne recette, très simple et
Bonne recette, très simple et les quantités sont parfaites. Mais je trouve également qu'il manque un petit quelque chose...
Merci d'avoir partagé cette recette
très bon mais un petit peu
très bon mais un petit peu fade à mon gout. Mais tout le monde s'est resservit
Recette devenue classique a
Recette devenue classique a la maison
Trop bon!
Merci pour la recette chez
Merci pour la recette chez nous on adore!!!! Quand je ne sais pas quoi faire c'est cette recette que je cuisine...
Pour les grandes familles
Pour les grandes familles j'ai testé en plus grande quantité
J'avoue !!!! J'ai paniqué pour la capacité du bol( en plus je suis débutante dans le club thermomix)
J'ai doublé le riz, les échalottes et j'ai mis 1 et demi de cube bouillon
Par contre pour l'eau j'ai pas mis 1500gr car ça aurait dépassé la marque max du bol, je me suis arrétée à 1400 gr
que 2 cuillières de crème et 70gr de fromage rapé
J' ai doublé le fromage de chèvre
et pour la cuisson j'ai rajouté15 ou 20 min( je sais plus trop je fesais le bain du petit en même temps et gérrais les 3 autres grand!!!) pour la cuisson du riz
Délicieux
Pour les grandes familles
Pour les grandes familles j'ai testé en plus grande quantité
J'avoue !!!! J'ai paniqué pour la capacité du bol( en plus je suis débutante dans le club thermomix)
J'ai doublé le riz, les échalottes et j'ai mis 1 et demi de cube bouillon
Par contre pour l'eau j'ai pas mis 1500gr car ça aurait dépassé la marque max du bol, je me suis arrétée à 1400 gr
que 2 cuillières de crème et 70gr de fromage rapé
J' ai doublé le fromage de chèvre
et pour la cuisson j'ai rajouté15 ou 20 min( je sais plus trop je fesais le bain du petit en même temps et gérrais les 3 autres grand!!!) pour la cuisson du riz
Délicieux
Excellent! Un seul problème:
Excellent! Un seul problème: la quantité qui est limite pour 5 (dont 3 ados affamés ) Quelqu'un a t'il tenté d'augmenter les proportions? Merci pour cette recette et tous ces commentaires.
Merci à tous pour vos
Merci à tous pour vos commentaires qui me font super plaisir
Vivi21
Bonsoir, Pensez à bien
Bonsoir,
Pensez à bien enlever le gobelet pendant les 20 min de cuisson et à utiliser du riz spécial risotto. Cela évite à la préparation de garder trop d'eau.
Bonne cuisine à tous
Vivi21
excellent ! mis dans mes
excellent ! mis dans mes recettes
moi j'ai été déçue beaucoup
moi j'ai été déçue
beaucoup trop de liquide et finalement pas beaucoup de goût. pas assez de chèvre?
un mot : excellent
un mot : excellent
super bonne recette on c'est
super bonne recette on c'est régalé!!!!
Trop bon. Recette transférée
Trop bon. Recette transférée dans mon carnet. Je la referai sans aucun doute.
On s'est régalé. Merci pour
On s'est régalé. Merci pour la recette!
Patnel
trop bon!!!
trop bon!!!
merci pour cette recette que
merci pour cette recette que j'aime beaucoup et qui fait désormais partie de mon carnet.
J'ai fait la surprise à ma
J'ai fait la surprise à ma femme de lui commander le thermomix et nous l'avons reçu ce soir... Notre première recette à était celle ci nous avons juste remplacer le bacon par du jambon cru et nous nous sommes régalés... Je n'aurais pas imaginé meilleure entrée en matière pour le thermomix... Un grand merci pour cette recette simplement délicieuse !!!!!
Vraiment très bon. Toute la
Vraiment très bon. Toute la famille a aimé.
Lolo33
Facile et rapide. Merci
Facile et rapide. Merci
Simple,rapide et efficace
Simple,rapide et efficace cette recette. Les enfants m'en redemandent souvent. Merci pour cette excellente recette.
Excellente recette!!! Nous
Excellente recette!!! Nous avons remplacé le bacon par du chorizo est c'est vraiment très bon!
Excellent! Premier risotto
Excellent! Premier risotto goûté et premier risotto fait, on a adoré!
j'ai fait cette recette hier
j'ai fait cette recette hier soir et.....c'etait une tuerie!! meme mon mari qui ne court pas aprres le riz a trouvé ça delicieux. merci pour cette recette