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LoOoLoOo
published: 26.04.2015
modifié: 01.11.2016
Ma tartiflette comme je l'aime! Recette non testée
4
Ingrédients
6 personne/s
Ma tartiflette comme je l'aime!
- 1kg de pomme de terre à chair ferme!!!
- 300g de lardons fumés
- 300g d oignons
- 150g de vin blanc sec
- 450g de reblochon
- 40g d huile d olive
- 3 c. à soupe de crème fraiche entiere
- sel et poivre à votre convenance
-
6
1h 20min
Preparation 20minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
5
La préparation de la recette
- - Commencer par éplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les couper en lamelles d'environ 5mm d'épaisseur.
- Mettre 1000g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre les pommes de terre dans le varoma, saler, poivrer et mélanger, mettre le varoma en place: 40min/ varoma/ 
"Vitesse mijotage"
-A la sonnerie, disposer les pommes de terre dans votre plat de service.
- Préchauffer votre four à 220°c.
- Rincer rapidement le bol, y mettre les oignons coupés en deux:
5 secondes/ Vitesse 5, racler les bords.
- Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 10 min/ 90°/"Vitesse mijotage" /
"Sens de rotation" (sans le gobelet)
- A la sonnerie, ajouter le vin blanc & les lardons: 5 min / 90° /"Vitesse mijotage" / "Sens de rotation" (sans le gobelet)
- A la sonnerie, mettre à égoutter dans une passoire ou un tamis le mélange lardons/oignons (étape TRES importante pour ne pas se retrouver avec une tartiflette liquide!)
- Etaler les cuillères de crème fraiche sur vos pommes de terre, saler et poivrer.
- Disposer par dessus les oignons et les lardons égouttés.
- Ne reste plus qu'à disposer le fromage croûte au dessus (de préférence)
-Mettre au four pendant une vingtaine de minutes environ à 220°c.
10
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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11
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Ajouter un commentaireParfait à chaque fois que je l'ai faite
Parfait à chaque fois que je l'ai faite
Très bonne recette de tartiflette, validé de...
Très bonne recette de tartiflette, validé de toute la famille. Merci
Un vrai régal ! Testée ce midi et adoptée par...
Un vrai régal ! Testée ce midi et adoptée par tous ! Merci pour le partage
Un délice merci pour le partage
Un délice merci pour le partage
je conseille cette recette ...
je conseille cette recette
un peu longue à faire mais très bonne
Une super recette ! Toute la famille a adoré....
Une super recette ! Toute la famille a adoré. Merci . J'ai mis des échalotes a la place des oignons. La cuisson des pommes de terre est parfaite .
Super merci beaucoup pour cette recette . Super...
Super merci beaucoup pour cette recette . Super bon j'ai juste remplacé les oignons par des échalotes 100 grammes. Parfait pour nous on c'est régaler à refaire sans hésiter
.
Un régal ! Recette suivie à la lettre, tout le...
Un régal ! Recette suivie à la lettre, tout le monde a aimé
tres bonne
tres bonne
très bien et facile!!
très bien et facile!!
Avant de tout mettre dans le plat à gratin,...
Avant de tout mettre dans le plat à gratin, j'ai versé tous les ingrédients dans une poêle, afin de bien mélangé les parfums et faire évaporer le vin blanc.
Cette tartiflette, c'est une tuerie!!!
juste un seul mot excellent je la garde on vient...
juste un seul mot excellent je la garde on vient de se régaler
Tartiflette...
Tartiflette
Excellent, rapide et réussi.
J'ai suivi le commentaire disant de passer les lardons et oignons à la poêle avant de mettre dans le plat.
Super recette, merci.
EXECELLENT !!! ...
EXECELLENT !!!
merci pour cette recette !
Bonjour,...
Bonjour,
Mais j'ai testé la recette d'origine, très très bonne.
La 2ème fois, j'ai remplacé le fromage tartiflette par du chaussé aux moines, très bon. les lardons je les ai blanchis et j'ai diminué la quantité d'huile.
Un régal !...
Un régal !
Je n'ai rien changé, tout était parfait, notamment le conseil de vider le liquide des lardons, oignons, etc.
Merci merci merci
j'ai adoré, simple et très bonne....
j'ai adoré, simple et très bonne. Merci
Excellente recette
Excellente recette
trés bonne tartiflette à refaire
trés bonne tartiflette à refaire
j'ai remis tous les ingrédients ensuite...
j'ai remis tous les ingrédients ensuite dans une poele avec les pommes de terre afin que le vin s'évapore et que les pomme de terre prennent bien le gout du fumé, et retirer le trop de liquide,
mes enfants y sont revenus à deux fois
bonne recette
recette testée aujourd'hui. Très...
recette testée aujourd'hui. Très bonne. Merci!
Un délice ! Mes invités se sont...
Un délice ! Mes invités se sont régalés
un délice. J'ai juste fait revenir les...
un délice. J'ai juste fait revenir les lardons à la poelle. Cuisson20 min à 200 puis quelques minutes à 220degré
Excellente!!! Les patates étaient tellement...
Excellente!!! Les patates étaient tellement fondantes. Les invitées ont adoré.
Merci pour cette recette, je n'ai pas mis de...
Merci pour cette recette, je n'ai pas mis de crème mais c'était extra !
Très bonne recette... j'ai remplacé...
Très bonne recette... j'ai remplacé le reblochon par du fromage à raclette et c'était très bon aussi!
Merci pour cette recette
Un véritable délice. Fondante,...
Un véritable délice. Fondante, crémeuse.... bravo et merci pour cette recette !!
Merci pour la recette on s'est...
Merci pour la recette on s'est régalé
Très bonne recette ,merci on s'est...
Très bonne recette ,merci on s'est régalé !
Excellente à refaire. ...
Excellente à refaire.
Avec une salade de mâche aillé.
zazie09 <3
"Mode pétrin" 
"Vitesse mijotage" 
"Couvercle verrouillé"
Excellente. On a adoré.Simple, gouteuse et...
Excellente. On a adoré.Simple, gouteuse et facile Merci
Excellent!
Excellent!
Doun25
Extra! Facile et tellement
Extra!
Facile et tellement bon! Merci pour la recette!
La meilleure tartiflette que
La meilleure tartiflette que l'on est manger !!
Bravo et merci
sibylle
Je me range aux nombreux avis
Je me range aux nombreux avis positifs.
Elle est parfaite! je l'ai faite telle que vous l'avez indiqué.
Direct dans mes favoris jai
Direct dans mes favoris jai mis moitié reblochon moitie saint nectaire mmmmmmmmhhhhhh
Super recette que j'ai déjà
Super recette
que j'ai déjà faite et que je refais pour des amis ce soir lol
bonne appétit
Excellente recette, très
Excellente recette, très simple à réaliser
Je n'ai pas mis la crème fraiche, qui me semblait superflue étant donné la quantité de fromage.
Merci pour cette recette
Merci pour cette recette tester et plus qu'apprecier par mes invités
Juste extra !! Nous nous
Juste extra !! Nous nous sommes régalés
Très bonne recette ! Quantité
Très bonne recette !
Quantité pour 4 personnes pour ma part !
merci
Tout le monde s'est régalé...
Tout le monde s'est régalé...
Les proportions sont pour 6
Les proportions sont pour 6 bons mangeurs... pour 8, ça passe très bien également. Pour 12, je vous conseille d'augmenter un peu les proportions!
tout simplement...!
peux t on faire une recette
peux t on faire une recette pour environ 12 personnes?
Tartiflette excellente. J'ai
Tartiflette excellente. J'ai suivi les conseils dans commentaires en réduisant les quantités de vin par exemple. Ajoutée à mes favoris
. Merci pour votre partage.
Merci à tous!!!!!!!
Merci à tous!!!!!!!
tout simplement...!
Tout simplement excellent.
Tout simplement excellent. Timing parfait. rien à dire
Le top du top ! Un délice.
Le top du top ! Un délice. Merci et bonne appétit !
Très bonne recette ! Adoptée
Très bonne recette ! Adoptée sans hésiter ! Merci pour le partage !
realise hier soir, sans vin
realise hier soir, sans vin blanc et franchement une tuerie!!!!! Mis dans mes favoris!!!