Ingrédients
4 portion/s
- 1 poireau
- 1 pomme de terre (grosse)
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café rase de curry en poudre
- 30 g de poudre d'amandes
- 300 g de chair de butternut
- 500 g de bouillon de boeuf
- sel, poivre
- quelques amandes effilées pour la décoration
- quelques brins de persil (facultatif)
-
6
28min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
1. Mettre le poireau coupé en gros morceaux dans le bol
Hacher 10 sec / vitesse 5
Racler les parois du bol.
2. Ajouter l'huile, le curry et la poudre d'amande
Chauffer 3 min / 100°C /vitesse 1
3. Ajouter le butternut et la pomme de terre coupés en morceaux , le bouillon de boeuf
Cuire 20 min /90°C /[counterclock] / vitesse "Vitesse mijotage"
4. Pendant ce temps , faire griller les amandes effilées à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement
5.A la sonnerie , mixer 20sec / vitesse 10 en augmentant progressivement le vitesse
6. Rectifier l'assaisonnement et servir parsemée d'amandes grillées et d'un peu de persil.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireEmballée par les commentaires très positifs, je...
Emballée par les commentaires très positifs, je me suis laissée tenter par ce velouté.... Pour ma part je n'ai pas trouvé l'association des saveurs tres heureuse ...
Cette soupe est délicieuse. Elle est veloutée et...
Cette soupe est délicieuse. Elle est veloutée et très diététique !
Excellent !!!!! On a tous adoré
Excellent !!!!! On a tous adoré
Mes invités ont été surpris et se sont...
Mes invités ont été surpris et se sont régalés !! Ce velouté est excellent ! Merci beaucoup pour ce partage !
Délicieuse!! Les enfants ont adoré!!!
Délicieuse!! Les enfants ont adoré!!!
TRES BONNE RECETTE ...
TRES BONNE RECETTE
arefaire , ça change super 👍
Très bonne recette tout comme la...
Très bonne recette tout comme la purée.
Très très bonne recette. Fait pour...
Très très bonne recette. Fait pour réveillon de Noël, tout Le monde on aimé
Top Recette top qui change
Top
Recette top qui change avec sa touche épicée... j'adore
miss bouquin 05
délicieuse !!!!
délicieuse !!!!
Super bonne!!!! A refaire. En
Super bonne!!!! A refaire. En plus cette courge a pleins de valeurs nutrionnelles.
couturier
vraiment delicieux et
vraiment delicieux et raffine. Nous adorons. A refaire.
Bonjour, Très bonne recettes
Bonjour,
Très bonne recettes que j'ai souvent fait depuis 1 an.
Je la conseille fortement,et à présenter en verrines.
Très bon J'ai prolongé un
J'ai prolongé un peu de cuisson. J'ai rajouté 100 g d'eau (ma pomme de terre était peut-être plus grosse ...).