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Coulis de Framboises


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Ingrédients

0 portion/s

Ingrédient

  • 130 g framboises entières
  • 50 g sucre
  • 80 g eau
  • 6
    5min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre les framboises, le sucre et l'eau dans le bol.

    Programmer 5 min/90°C/vitesse 5.

    Passer le coulis obtenu dans un chinois.

    Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.

    Servir frais[size= 12px; line-height: 1.5] ![/size]
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

Astuce

Ce coulis peu etre congelé : Verser le coulis froid dans un moule en silicone et mettre au congélateur. Le démouler quand le coulis à la texture d'un glaçon. Mettre les glaçons de coulis dans un sac congélateur.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Super bon sur les îles flottantes

    Soumis par tartine tm5 le 8. avril 2022 - 15:54.

    Super bon sur les îles flottantes

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  • Recette faite à la dernière minute pour...

    Soumis par Fakanalo le 7. janvier 2021 - 10:12.

    Recette faite à la dernière minute pour accompagner un cheese cake, avec des framboises surgelées.
    Le coulis est vraiment délicieux et tellement simple à préparer.
    J'ai eu bcp de compliments.
    Seul bémol : il était un peu trop liquide, peut-être dû aux fruits congelés ? La prochaine fois, je mettrai un peu moins d'eau.
    Merci pour la recette, elle est dans mes préférées.

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  • Sublime avec du fromage blanc, un régal....

    Soumis par vanvansuzu le 8. août 2020 - 18:56.

    Sublime avec du fromage blanc, un régal. Réalisé en multipliant x3 les ingrédients puis 7mn/90°/vit4. Filtré dans une passoire à grille fine puis congelé dans 6 moules à muffins.

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  • Excellent. Merci pour le partage. Perso je congel...

    Soumis par 50600cc le 3. juin 2020 - 12:50.

    Excellent. Merci pour le partage. Perso je congel dans des petits pots en verre à bb. Et cet hiver ...avec du fromage blanc...hum un deliceLove

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  • Tigrou04: Merci pour votre commentaire. N'hésitez...

    Soumis par noemiedu91 le 28. avril 2020 - 15:04.

    Tigrou04: Merci pour votre commentaire. N'hésitez pas à la noter. Excellente journée à vous.

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  • condorcet: Je suis ravie que la recette vous...

    Soumis par noemiedu91 le 28. avril 2020 - 15:04.

    condorcet: Je suis ravie que la recette vous plaise. N'hesitez pas à la noter tmrc_emoticons.) Bonne journée

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  • Réalisé avec des framboises du jardin et du...

    Soumis par condorcet le 20. janvier 2019 - 17:33.

    Réalisé avec des framboises du jardin et du sucre roux. Excellent sur de la pannacotta. Merci

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  • Coulis réalisé avec des framboises congélées,...

    Soumis par Tigrou04 le 14. octobre 2018 - 18:11.

    Coulis réalisé avec des framboises congélées, la texture est top pour accompagner un nougat glacé SmileRecette à recommander

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  • Très bon ! Ne pas oublier de passer au chinois...

    Soumis par perline65 le 12. août 2018 - 11:27.

    Très bon ! Ne pas oublier de passer au chinois pour enlever les grains.
    Ideal avec un nougat glacé mes invités se sont régalés.

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  • 73genix38: J'imagine que oui, je n'ai pas encore...

    Soumis par noemiedu91 le 17. juillet 2018 - 15:57.

    73genix38: J'imagine que oui, je n'ai pas encore testé. N'hésitez pas à me dire si cela fonctionne Big Smile

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  • poupoupidoue: je passe le coulis au chinois pour...

    Soumis par noemiedu91 le 17. juillet 2018 - 15:57.

    poupoupidoue: je passe le coulis au chinois pour enlever les grains

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  • Recette rapide... parfait

    Soumis par Marlène187 le 1. juillet 2018 - 21:05.

    Recette rapide... parfait

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  • Bonjour...

    Soumis par 73genix38 le 18. mai 2018 - 12:18.

    Bonjour

    Peut-on faire la même recette mais avec des fraises?
    Merci et bon week-end

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Super rapide moi je passe juste le jus au chinois...

    Soumis par ninisohl le 18. mai 2018 - 09:51.

    Super rapide moi je passe juste le jus au chinois après pour enlever les grains 😉

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  • Vous ne passez pas au tamis ??l?

    Soumis par poupoupidoue le 10. mai 2018 - 19:12.

    Vous ne passez pas au tamis ??l?

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  • Au regard des commentaires : 60g d'eau et 40g de...

    Soumis par délicedunord le 31. mars 2018 - 16:39.

    Au regard des commentaires : 60g d'eau et 40g de sucre en utilisant des framboises congelées.
    Je garde précieusement
    Merci pour le partage

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  • Un délice !!! Merci pour cette recette !!

    Soumis par sansandoudou le 2. janvier 2018 - 15:40.

    Un délice !!! Merci pour cette recette !!

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  • Excellente recette ! Il a accompagné la bûche...

    Soumis par wetstef le 1. janvier 2018 - 11:19.

    Excellente recette ! Il a accompagné la bûche glacée fraises mangues 😍

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  • Merci à tous pour vos commentaires 😁

    Soumis par noemiedu91 le 17. septembre 2017 - 19:38.

    Merci à tous pour vos commentaires 😁

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  • Coulis fait ce week-end, il est excellent.

    Soumis par lunabouba le 2. août 2017 - 11:21.

    Coulis fait ce week-end, il est excellent.

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  • Recette parfaite !

    Soumis par Chouket06 le 24. juillet 2017 - 14:31.

    Recette parfaite !

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  • Parfait Super rapide et trs bon Jai doubl la...

    Soumis par Cind13 le 26. juin 2017 - 21:04.

    Parfait ! Super rapide et très bon. J'ai doublé la recette, en gardant les mêmes proportions : c'est parfait, juste sucré comme il faut =)

    Cindy  Corn Vitesse mijotage 

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  • super ...

    Soumis par didoche75 le 26. juin 2017 - 13:41.

    super ,
    fait avec des frambroises surgelées , mis que 60 g d'eau et 40g de sucre .
    je l'ai mis dans une pana cota un delice

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  • super ajout aux slections super avec le fiadonemm...

    Soumis par pascale s le 25. juin 2017 - 12:24.

    super, ajouté aux sélections, super avec le fiadone...mm si pas très corse

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  • Fait hier trs bon j ai congel en petite portion...

    Soumis par mamiebisous le 23. juin 2017 - 09:54.

    Fait hier très bon j ai congelé en petite portion

    Merci pour la recette

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  • Tregraves bon...

    Soumis par Titerwan le 28. mai 2017 - 09:16.

    Très bon.

    Fait avec des framboises surgelées.

    La prochaine fois je mettrais un peu moins de sucre.

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  • Tres Bon Coulis j ai suivi les commentaires et j...

    Soumis par lnbb le 29. avril 2017 - 12:06.

    Tres Bon Coulis, j ai suivi les commentaires et j ai mis moins d eau et moins de sucre.

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  • Testé ce jour avec un cheese cake. C'est...

    Soumis par Thermomimine le 15. avril 2017 - 18:16.

    Testé ce jour avec un cheese cake. C'est mon premier coulis.EXCELLENT. J'ai mis des framboises surgelées et diminuer la quantité d'eau à 60 g comme indiqué dans les commentaires. Merci beaucoup.

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  • parfait

    Soumis par jullou le 2. avril 2017 - 20:43.

    parfait

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  • Excellent. Merci

    Soumis par Eddy06400 le 4. mars 2017 - 14:08.

    Excellent. Merci Smile

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  • Parfait

    Soumis par Bichonne le 18. février 2017 - 16:10.

    Parfait

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  • Merci pour tout vos commentaires.

    Soumis par noemiedu91 le 4. décembre 2016 - 12:28.

    Merci pour tout vos commentaires. WinkBig Smile

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  • Extra...fait avec des framboises fraiches, et un...

    Soumis par masc35 le 4. novembre 2016 - 18:09.

    Extra...fait avec des framboises fraiches, et un autres avec des fraises congelées, un vrai régal Naturel !!

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  • Très bonne recette!!!...

    Soumis par neeay5 le 3. octobre 2016 - 19:22.

    Très bonne recette!!!

    merci beaucoup

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  • Tout simple et excellent.

    Soumis par leptitchat21 le 13. septembre 2016 - 19:35.

    Tout simple et excellent. Merci pour le partage.

    Je le fais pour 1 kg à chaque fois avec 500g d'eau et 300g de sucre. Puis je stérilise pour en avoir tout l'hiver !

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  • Bonjour, excellent coulis

    Soumis par mynanou le 2. septembre 2016 - 21:34.

    Bonjour, excellent coulis réalisé hier soir avec des fruits surgelés pour accompagner des faisselles. J ai mis 60g d eau et seulement 30g de sucre. Je referai cette recette tres souvent. 

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  • Parfait, mais j'ai mis la

    Soumis par fanchon660 le 8. août 2016 - 00:24.

    Parfait, mais j'ai mis la moitié d' eau

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  • Comme  la plupart j'ai ajouté

    Soumis par Nanylenox le 8. juillet 2016 - 14:48.

    Comme  la plupart j'ai ajouté seulement 60g d'eau puis aussi 1CS de jus de citron et une petite pincée de poivre blanc.

    Tout ça * 4 car j'avais bcp de framboises et durée 9min! Congelé dans mes mini moules à cannelés! Topissime

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  • Moi aussi, je n'ai mis que

    Soumis par joela le 24. juin 2016 - 10:01.

    Moi aussi, je n'ai mis que 60g d'eau ce qui fait une consistance parfaite !

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  • Bonne recette réalisee avec

    Soumis par Sissounette le 11. juin 2016 - 01:35.

    Bonne recette réalisee avec 60 gr d'eau uniquement . J'ai rajouté 1/2 c à soupe d'agir agar pour l'épais soir un peu. Super resultat . Merci pour le partage !

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  • Parfait, juste mis 60g d'eau

    Soumis par chouquette85 le 18. avril 2016 - 11:24.

    Parfait, juste mis 60g d'eau au lieu de 80g suite au commentaire et j'ai obtenu un coulis délicieux et velouté à souhait ! Merci pour la recette .

    http://chouquette85.over-blog.com/

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  • Recette simple et délicieuse

    Soumis par Aurelieles35 le 15. mars 2016 - 20:08.

    Recette simple et délicieuse

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  • Merci pour cette recette, le

    Soumis par Swolen le 13. mars 2016 - 23:06.

    Merci pour cette recette, le coulis est impeccable !

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  • Excellent!!! Fait avec des

    Soumis par Alinebigoudi le 8. mars 2016 - 15:54.

    Excellent!!! Fait avec des framboises surgelées. Gros succès avec ma pannaccota.

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  • je l'ai fait avec des fruits

    Soumis par vivi 38 le 6. mars 2016 - 22:03.

    je l'ai fait avec des fruits surgelés pour un bavarois framboise très bien

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  • recette rapide et efficace,

    Soumis par Harelo le 30. janvier 2016 - 20:17.

    recette rapide et efficace, il faut maintenant attendre que cela refroidisse.

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  • recette rapide et délicieuse 

    Soumis par lilly1807 le 20. janvier 2016 - 23:22.

    recette rapide et délicieuse 

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  • Facile à faire Très bon

    Soumis par Janiou le 11. janvier 2016 - 16:19.

    Facile à faire

    Très bon

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  • Coulis au top je rajoute une

    Soumis par tititecailloux le 9. janvier 2016 - 17:57.

    Coulis au top je rajoute une feuille de gélatine pour une meilleur tenu mais j'adore cette recette simple mais très efficace. 

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  • Très facile à faire et très

    Soumis par prunelle36 le 27. décembre 2015 - 15:22.

    Très facile à faire et très bon. J'ai utilisé des fruits surgelés. Moins d'eau 60 g.

    Succulent

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