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Velouté de petits pois

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

  • 500 g petits pois surgelés
  • 1 oignon
  • 1 gousse ail
  • 2 c. à soupe huile olive
  • 1/2 cube bouillon de légumes (dilué dans 300 g d'eau)
  • Sel et poivre
  • crème fraîche
  • jambon cru ou lard fumé grillé
  • gressins
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  • 6
    29min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. 1. éplucher oignon et ail, les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 5.

    2. ajouter 2 cuillères à soupe huile olive et faire revenir 4 mins varoma vitesse 2.

    3. ajouter les 500g de petits pois, le bouillon dilué, sel, poivre et faire cuire 20mins 100°C vitesse 2.

    4. mixer 1min vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraiche.

    5. si nécessaire, compléter dans de l'eau chaude et puis mixer 1min vitesse 10.

    6. server dans bols  individuels et accompagner de jambon cru et gressins ou de lardons et gressins.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai faite avec 50 grammes de fromage frais de...

    Soumis par Liladue29 le 2. février 2023 - 20:55.

    Je l'ai faite avec 50 grammes de fromage frais de chèvre à la place de la crème fraiche. Elle est vraiment très très bonne. Elle va vite devenir une de mes favorite, elle est super vite faite en plus !

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  • Recette de velouté toute simple et vite realisee...

    Soumis par POSO57 le 3. avril 2020 - 14:25.

    Recette de velouté toute simple et vite realisee
    j'ai juste rajouté 10 feuilles à l'ail des ours de mon jardin (c'est la saison)
    excellente
    Merci pour votre partage Smile

     


    POSO57

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  • Excellent!!

    Soumis par Nicole6224 le 28. février 2019 - 18:24.

    Excellent!!

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  • Un delice ! Mon fils de 2 ans et demi en a même...

    Soumis par Delia28 le 2. février 2019 - 16:07.

    Un delice ! Mon fils de 2 ans et demi en a même réclamer ! Merci pour cette excellente recette Smile

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  • Pratique avec les petits pois du jardin

    Soumis par 50600cc le 7. décembre 2018 - 12:02.

    Pratique avec les petits pois du jardin

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  • Merci pour le partage ,un vrai délice ,nous...

    Soumis par Ptitcl le 4. décembre 2018 - 20:28.

    Merci pour le partage ,un vrai délice ,nous sommes fans de cette soupe .
    Il faut rajouter un peu d'eau pour obtenir la texture que l'on veut en fin de préparation .Smile

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  • Excellent rapide et facile 😋😋 ça change de...

    Soumis par ducesco47 le 15. novembre 2018 - 21:42.

    Excellent rapide et facile 😋😋 ça change de goût pour les soupes d'hiver, c'est parfait , merci pour le partage 😘😘

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  • Bonsoir,...

    Soumis par danascelly le 20. juin 2018 - 19:57.

    Bonsoir,
    Très épaisse ; il a fallu rajouter beaucoup d'eau mais sinon elle est bonne. Merci du partage.

    Dana

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  • Très sympa. J'ai mis du fromage ail et fines...

    Soumis par sab48 le 7. avril 2018 - 17:34.

    Très sympa. J'ai mis du fromage ail et fines herbes à la place de la crème. Bonne petite soupe. A présenter en verrines pour apéro dînatoire

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  • je l'ai essayé . une bonne idée pour varier les...

    Soumis par Mamigi sologne le 15. mars 2018 - 08:05.

    je l'ai essayé . une bonne idée pour varier les soupes de l'hiver

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  • à rajouter aux recettes de potages .qui aident...

    Soumis par Mamigi sologne le 24. février 2018 - 07:50.

    à rajouter aux recettes de potages .qui aident bien à se réchauffer des froidures de l'hiver

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  • peut on le faire avec des petits pois en boite

    Soumis par chaudemanche le 23. février 2018 - 21:31.

    peut on le faire avec des petits pois en boite

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  • Excellente recette

    Soumis par lna31 le 17. février 2018 - 11:48.

    Excellente recette

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  • Servi dans des verrines avec quelques dés de...

    Soumis par Charlotte4281 le 24. janvier 2018 - 18:32.

    Servi dans des verrines avec quelques dés de lardons dessus... Une tuerie!!!!

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  • Recette suivie à la lettre! Très bon!

    Soumis par Zabeth81 le 8. janvier 2018 - 11:54.

    Recette suivie à la lettre! Très bon!

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  • Faite avec 600 g de petits pois, 500 ml de...

    Soumis par Helenanou1709 le 8. janvier 2018 - 07:57.

    Faite avec 600 g de petits pois, 500 ml de bouillon et 2 vaches qui rit, mixé une partie des lardons grillés, un délice merci

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  • Très bonne recette, le goût est doux et on ne...

    Soumis par Emi18 le 4. janvier 2018 - 10:43.

    Très bonne recette, le goût est doux et on ne sent pas trop la peau des petits pois

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  • Velouté qui change un peu des...

    Soumis par MDT34 le 9. décembre 2017 - 13:56.

    Velouté qui change un peu des traditionnels...fait avec 1kg de petits pois et 800 g d'eau. Très bon et les allumettes de lardons ou jambon grillées relèvent la donne. À faire pr un repas du soir ou une entrée bien copieuse...mes invitées ont adorées

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  • Soupe délicieuse, même ma petite fille s'est...

    Soumis par Simona21 le 28. novembre 2017 - 23:12.

    Soupe délicieuse, même ma petite fille s'est régalée.
    Merci pour le partage! Smile

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  • Recette parfaite, un régal ! Effectivement il...

    Soumis par victorine_c le 28. novembre 2017 - 09:56.

    Recette parfaite, un régal ! Effectivement il faut rajouter un peu d'eau si on ne veut pas avoir une purée plutôt qu'un velouté tmrc_emoticons.;)

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  • Pas mal, ça change un peu ! Chez nous ça...

    Soumis par Didou26 le 24. novembre 2017 - 10:11.

    Pas mal, ça change un peu ! Chez nous ça ressemblait plus à une purée qu’à un velouté mais le goût est là

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  • Soupe originale que l'on peut aussi bien déguster...

    Soumis par Soleneblondie le 13. novembre 2017 - 23:15.

    Soupe originale que l'on peut aussi bien déguster chaude que froide! Mon chéri pourtant compliqué niveau soupes a adoré !

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  • Très bonne recette effectuée plusieurs fois...

    Soumis par Mikl77 le 13. novembre 2017 - 18:48.

    Très bonne recette effectuée plusieurs fois déjà.

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  • Parfait! J ai adoré et les enfants aussi.

    Soumis par carodjib le 3. novembre 2017 - 19:48.

    Parfait! J ai adoré et les enfants aussi.

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  • Merci pour la recette sympa, il manque...

    Soumis par Isalunedargent le 7. septembre 2017 - 13:24.

    Merci pour la recette sympa, il manque effectivement un peu d'eau. Bon velouté et très jolie couleur.

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  • Très bonne recette

    Soumis par CarineB57 le 7. septembre 2017 - 11:43.

    Très bonne recette

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  • Très bon. Les lardons donnent du croquant

    Soumis par nanou2017 le 24. août 2017 - 23:31.

    Très bon. Les lardons donnent du croquant

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  • Juste parfait et excellent ...

    Soumis par Hyronik le 17. août 2017 - 06:21.

    Juste parfait et excellent tmrc_emoticons.D
    Merci pour la recette

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  • Très Bonne texture. J'ai doublé les proportions...

    Soumis par liliguitou le 28. juillet 2017 - 23:02.

    Très Bonne texture. J'ai doublé les proportions des petits pois, ail, oignons et cube + 1 c café de sel + 500g d'eau. J'ai remplacé la crème par 150g de fromage ail et fines herbes. Réalisée sans jambon/bacon ni gressins.
    Excellent ! La recette est dans mes favoris.

    Variante en passant directement à l'étape 3 : 3 c à café d'ail moulu déshydraté, 1kg petits pois surgelés, 1 cube, 1cc sel, 500g d'eau très chaude. Mixer avec 3 kiri.

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  • Soupe excellente faite ce soir et verdict...

    Soumis par Ci cine le 8. mai 2017 - 21:44.

    Soupe excellente, faite ce soir et verdict

    On ADORE
    Merci beaucoupSmile

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  • Super

    Soumis par abelanouck le 2. mai 2017 - 20:09.

    Super!

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  • Delicieux! Merci

    Soumis par C'est moi le chef le 19. mars 2017 - 11:19.

    Delicieux! Merci

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  • Sitôt faite sitôt dans mes...

    Soumis par Clacla1 le 22. février 2017 - 15:06.

    Sitôt faite sitôt dans mes préférées! Simple et délicieuse. J'ai mis un sachet de "gros pois" de 600g de Picard et 400ml d'eau. Je n'ai pas resalé car le bouillon suffit.

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  • Un régal, merci!

    Soumis par car21 le 6. février 2017 - 17:44.

    Un régal, merci!

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  • Excellent. Je mets 400ml d'eau.

    Soumis par tifod le 27. janvier 2017 - 18:09.

    Excellent. Je mets 400ml d'eau.

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  • Délicieusement savoureuse et onctueuse!...

    Soumis par jo-sab le 3. janvier 2017 - 20:22.

    Délicieusement savoureuse et onctueuse!

    J'ai respecté la recette en revanche je n'ai pas rajouté de bacon ou de lardons, elle se suffit à elle-même. Soupe validée par petits et grands.

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  • très bon, j'ai juste rajouté de...

    Soumis par chaminou1 le 29. décembre 2016 - 22:52.

    très bon, j'ai juste rajouté de l'eau car trop épais

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Très bon goût par contre on sent les...

    Soumis par FlOliviAlex le 11. décembre 2016 - 20:52.

    Très bon goût par contre on sent les cosses des petits pois et pour ma fille de 3 ans ça ne passe pas! Aucun problème pour nous mais j'ai du passer sa soupe à la passoire....!!

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  • Très bon velouté !!!

    Soumis par Smil le 28. novembre 2016 - 11:23.

    Très bon velouté !!!

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  • très bonne soupe, j ai rajouté un...

    Soumis par cinsam le 17. novembre 2016 - 15:55.

    très bonne soupe, j ai rajouté un peu d eau et j ai fais grillé des allumettes de bacon

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  • Très bonne recette j ai rajoute un peu d...

    Soumis par Steph38250 le 15. novembre 2016 - 04:04.

    Très bonne recette j ai rajoute un peu d eau car un peu trop épais a mon goût

    je la garde dans mes favoris!

    Steph38250

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  • J'ai ajouté un peu plus d'eau, très...

    Soumis par kinouch 13440 le 12. novembre 2016 - 08:48.

    J'ai ajouté un peu plus d'eau, très bonne recette ! merci

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  • Très bon

    Soumis par Bichonne le 3. novembre 2016 - 17:19.

    Très bon

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  • delicieux, avec fromage blanc à la place de...

    Soumis par vilaine12 le 26. octobre 2016 - 17:03.

    delicieux, avec fromage blanc à la place de creme fraiche.

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  • trés bonne recette, j'ajoute aux favoris !

    Soumis par LéaLoui le 16. octobre 2016 - 16:05.

    trés bonne recette, j'ajoute aux favoris !

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  • Super facile à réaliser et super bon...

    Soumis par Cac54 le 15. octobre 2016 - 14:04.

    Super facile à réaliser et super bon

    ca change des veloutés classiques

    essayé avec des allumettes de bacons c'est une tuerie!

    A refaire rapidement

    Fan de momo

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  • Super bon !! Petits et grands se sont...

    Soumis par mvuar74 le 12. octobre 2016 - 16:23.

    Super bon !! Petits et grands se sont régalés avec ce velouté simple mais efficace !

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  • Faite hier soir, un délice et j'en ai pris...

    Soumis par chocolat22 le 11. octobre 2016 - 06:51.

    Faite hier soir, un délice et j'en ai pris deux fois !!!

    merci pour ce partage

    Osé ta vie, toi seul la vivra. J. Salome

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  • excellente!!

    Soumis par mimisaF le 18. septembre 2016 - 12:03.

    excellente!!

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  • Délicieux,  merci!

    Soumis par noursanda le 7. septembre 2016 - 23:41.

    Délicieux,  merci!

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