Verrine avocat crabe par Calie34. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Verrine avocat crabe

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

1 pomme verte

1 Pomme rouge
2 c. à soupe jus de pamplemousse
1 c. à café bombées Huile de noix ou noisette
2 avocats mûrs
1 jus de citron vert
1 Oignon cebette
120 grs chair de crabe émietté

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6

15min

Preparation 15min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Mise-en-bouche Entrée

La préparation de la recette

Brunoise de poire

couper les pommes en 4 les mettre dans le bol avec le jus de pamplemousse et l'huile de noix .mixer 7 sec vit 4 .reserver .

Mettre l'oignon dans le bol mixer 5 secondes vit 5 racler les bords puis rajouter les 2 avocats pelés et dénoyautes avec le jus de citron vert .4 gouttes de Tabasco ou une pointe de piment dEspelette .du sel .mixer 30 sec vit 4.plus si besoin afin de faire une puree fine .

verser la puree dans des Verrines puis repartir les miettes de crabes et couvrir avec les pommes .mettre au frais en attendant la dégustation .

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Moi je ne met que de la Granny Smith .

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."