Gougères à l'italienne par Tiléo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Gougères à l'italienne

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

Gougères à l'italienne

80 gramme beurre
150 gramme eau
120 gramme farine
à discrétion poivre et sel
3 oeufs
70 gramme gruyère râpé
1 boule Mozzarella détaillé en cubes

Ajouter à la liste de courses

6
7

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Mettre le beurre, l'eau le sel et poivre dans le

et chauffer 5min/100°/vitesse 1.

Ajouter la farine et mixer 1min30/vitesse 3 puis laisser le bolivet ouvert pendant 5/10min pour laisser la pâte refroidir un peu.

Ajouter les oeufs un par un toutes les 20 secondes par le trouve du couvercle surien les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après avoir mis le dernier oeuf.

Ajouter le gruyère râpé, les dés de mozzarella et la cuillère à soupe d'épices à l'italienne puis mixer 40 secondes/ vitesse 2.

Déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé soit à l'aide d'une cuillère à café soit avec une pochette à douille.

Cuire environ 20 minutes à 210° dans un four préchauffé 10 minutes avant la cuisson.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

Astuce

Vous pouvez également ajouter des dés de chorizo ou de tomates séchées c'est un régal 😉

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."