Cake Courgette et Pesto verde par Jessouillee. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Cake Courgette et Pesto verde

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Ingrédients

8 portion/s

Cake Courgette et Pesto verde

120 g Parmesan
1 courgette
60 g huile d'olive
2 c. à café bombée herbes aromatiques
1 pincée piment d'espelette
sel / poivre
3 oeufs
180 g farine
100 g crème liquide
1 paquet levure
4 c. à soupe bombées pesto verde
beurre demi sel, pour le moule

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6

55min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Fêtes Buffets Pique-niques Barbecues Mise-en-bouche Entrée Printemps Eté Végétarien Cuire au four

La préparation de la recette

Préchauffez votre four à 180°.

Etape 1 : parmesan & courgette

- Râper le parmesan environ

20secondes Vitesse 8 à 10. Réserver

- Couper la courgette en petits cubes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol. Ajouter les herbes aromatiques, le piment d'espelette, le sel et le poivre. Cuire environ 12minutes à 100degrés

, sens de rotation inversé.

- Une fois la cuisson terminée, passer les courgettes au chinois pour enlever le jus / l'eau des courgettes

Etape 2 : faire l'appareil du cake

- Mettre dans le bol les oeufs + la farine + l'huile d'olive + la crème liquide + la levure.

- Mélanger le tout vitesse 6 environ 30 secondes en vous aidant de la spatule.

- Ajouter le parmesan préalablement râpé + au moins 4 cuillères à soupe de pesto verde

- Mélanger de nouveau 15 secondes

Etape 3 : cuisson du cake

- Beurrer le moule et fariner
- Enfourner 35minutes à 180°

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Si vous avez du basilic frais et des pignons de pain, réalisez vous même votre pesto c'est 10 fois plus gourmand tmrc_emoticons.)

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."