Truite fumée sur une galette croustillante au son d'avoine par emia57. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Vous êtes ici:

Imprimer

[X]

Imprimer

Truite fumée sur une galette croustillante au son d'avoine

Imprimer:

Image principale

Conseils

Étape image

Commentaires

Imprimer

Créer une variante

Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

2 personne/s

les galettes

10 g de graines de lin
10 g de graines de cameline, (ou autres graines selon votre convenance)
50 g de son d'avoine
1 œuf
100 g fromage blanc
sel, poivre

la tartinade

30 g de fromage blanc
20 g de crème fraiche
1 échalotte, coupée finement
quelques brins de ciboulette
sel, poivre
4 petites tranches de truite fumée

Ajouter à la liste de courses

6

15min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9

La préparation de la recette

Dans le bol Couvercle verrouillé , mettre les graines de lin et de cameline. Mixer 5 secondes vitesse 8.

Ajouter le son d'avoine, l'oeuf, le fromage blanc, sel et poivre. Mixer 2mn vitesse 2.

Mettre un peu de margarine ou de matière grasse dans une poêle. Diviser la pâte en 4 et cuire les galettes 2mn de chaque côté à feu moyen en surveillant la cuisson.

Réserver.

Dans un récipient, mélanger le fromage blanc, la crème fraiche, l'échalotte, la ciboulette coupée finement, sel et poivre.

Montage: Sur une galette, mettre un peu de tartinade, poser une tranche de truite fumée et décorer avec un peu de tartinade et de ciboulette.

Servez avec une petite salade.

Bon appétit!

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
acheter maintenant

Bol complet
acheter maintenant

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."