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Soufflé rapide Thermomix


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Ingrédients

4 personne/s

  • 150 g de gruyère
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 300 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade, râpée (grosse)
  • 1 c. à café de sel
  • poivre
  • 6
    43min
    Preparation 43min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180° (th. 6).

    Mettre dans le bol le gruyère coupé en morceaux et mixer 10 sec/ vitesse 7. Réserver dans un récipient.

    Mettre dans le bol tous les autres ingrédients sauf la crème fraîche liquide et régler 3 min/90°C/vitesse 3. Ajouter ensuite le gruyère et la crème, et mixer 10 sec/vitesse 6.

    Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné et cuire au four 35 à 40 minutes à 180° (th. 6).

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, facile, à refaire !!!

    Soumis par Alaint le 28. août 2022 - 19:04.

    Très bonne recette, facile, à refaire !!!

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  • très très bonne recette

    Soumis par pierrot et marie le 13. octobre 2021 - 14:24.

    très très bonne recetteSmile

    Soft

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  • Super resultat. mon fils de 4 ans a adoré. 40...

    Soumis par Cocottelyon le 30. janvier 2021 - 23:23.

    Super resultat. mon fils de 4 ans a adoré. 40 minutes de cuisson, pas moins. Servi avec salade en plat unique. Largement repus !

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  • Réaliser ce soir pour la deuxiéme fois et le...

    Soumis par haute04 le 27. novembre 2020 - 20:21.

    Réaliser ce soir pour la deuxiéme fois et le résultat est magnifique, et bon.

    2 grands + 2 petits soufflés2 grands + 2 petits soufflés

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  • Recette nickel pas besoin de blancs en neige c est...

    Soumis par chouchourex53 le 6. mai 2020 - 14:07.

    Recette nickel pas besoin de blancs en neige c est rapide je mets d autres fromages des fois et pas de soucis et moi je les congele pour des petits apéros ....

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  • recette au top

    Soumis par pierrot et marie le 6. mai 2020 - 10:52.

    recette au top

    Soft

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  • Premier soufflé et c'est une réussite. Merci...

    Soumis par texagere le 25. juillet 2017 - 18:22.

    Premier soufflé et c'est une réussite. Merci pour cette recette.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette reproduite en ajoutant du choux fleur cuit...

    Soumis par olfb le 17. mai 2017 - 23:48.

    Recette reproduite en ajoutant du choux fleur cuit au varoma, excellent...

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  • J'ai fait 6 ramequins et non

    Soumis par vixen93 le 30. août 2016 - 18:00.

    J'ai fait 6 ramequins et non 4 ! Super avec une salade !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Impec. Par contre avec cette

    Soumis par vba813 le 23. août 2016 - 23:48.

    Impec. Par contre avec cette recette on remplit 6 ramequins et non 4.  

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  • C la recette du livre

    Soumis par lucmae le 17. avril 2016 - 15:47.

    C la recette du livre

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  • on s'est régalé

    Soumis par Ocriluse le 18. février 2016 - 15:45.

    Big Smile on s'est régalé

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super facile à faire et très

    Soumis par maluilan le 28. septembre 2015 - 13:50.

    super facile à faire et très bon 

    Fait un soir avec de la salade et tout le monde a adoré.

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  • Rapide , idéal avec une

    Soumis par paradize le 18. mai 2015 - 21:15.

    Rapide , idéal avec une salade 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • facile à

    Soumis par romubaco le 22. août 2013 - 22:19.

    facile à faire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

     tel que la recette l indique tout le monde la trouvé tres bon à refaire  tmrc_emoticons.)

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  • Bonjour à toutes, Je viens

    Soumis par troisamours le 31. juillet 2013 - 19:35.

    Bonjour à toutes, Je viens d'essayer de faire le soufflé rapide Thermomix du livre de base. La recette dit de régler 3 mn à 90°, vitesse 3. Au bout de 3 mn, la température arrivait tout juste à 50°. Est-ce mon appareil qui ne fonctionne pas bien ou avez-vous eu le même problème ?

    Autre question : le soufllé monte beaucoup ou pas ? car moi il est pas monté beacoup, juste 1/4 de plus que le niveau de départ

    merci de votre aide

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  • trop bon ! hum !

    Soumis par florial le 20. juillet 2011 - 13:32.

    cette recette est super facile à réaliser, inutile de monter les blancs en neige. Un soufflé qui monte, qui monte et qui est délicieux. Nous nous sommes régalés.  Comme je n'avais pas assez de gruyère, j'ai mis moitié gruyère, moitié tome de Savoie. c'est très bon et ça change. Je recommande fortement. tmrc_emoticons.)  merci au ou à la créatrice.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J'adooooooooooooooooooooooooo

    Soumis par choupette47 le 16. janvier 2011 - 21:12.

    Love

    J'adoooooooooooooooooooooooooooooore : excellent!!! et d'une facilité déconcertante : merci Thermomix on se croirait presque chef cuisto!

    ChoupetteVitesse mijotage

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  •   A vraiment envie d'essayer

    Soumis par miss tautou le 26. décembre 2010 - 21:39.

     

    A vraiment envie d'essayer avec un bonne salade un soir !!  Cooking 4

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  • les souffles aux crevettes?

    Soumis par gaelle77 le 24. décembre 2010 - 11:13.

    les souffles aux crevettes?

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  • Super

    Soumis par jejetcat le 23. décembre 2010 - 21:10.

    Je les ai faits dans des petits ramequins individuels, accompagnés d'une salade, délicieux tmrc_emoticons.)

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  • trop genial la rectte du

    Soumis par gaelle77 le 23. décembre 2010 - 20:14.

    trop genial la rectte du soufflé,les enfants adore et en demande 1 d=fois par semaine au moins!!!

    pour noel:variante du soufflé aux crevettes et bisque aux crevettes!

    je pense que ca va etrre bon

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  • souffle rapide

    Soumis par lobo le 10. septembre 2010 - 06:18.

    tmrc_emoticons.;) les blancs ne sont pas à monter en neige????

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  • Soufflé rapide Thermomix

    Soumis par caphrine le 7. décembre 2009 - 12:00.

    cest la première fois que je fais cette recette, et franchememnt quel succès!! ma famille a adoré! nayant pas de moule à soufflé, jai mis dans des ramequins! Whouah! quelle magie de les voir dans le four monter comme des champignons lol!!!
    la prochaine fois, je mettrai des dès jde jambon ou lardons!

    Alors franchement, très très facile à faire!! nhésitez pas, accompagné dune salade!! un soir dhiver!!!
    bon app!!

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