Ingrédients
4 personne/s
- 500 à 600g de brocolis
- 2 oeufs
- 1/4 d'une botte de radis (bio)
- 3 tomates
- croutons frit ou 125g de lardons
La vinaigrette
- 4 c. à soupe de vinaigre de (vin)
- 1 c. à café bombée de moutarde
- 1 c. à soupe de sucre
- sel, poivre
- 4 c. à soupe d'huile (de noix par ex)
- 1 c. à soupe rase de bouquet garni, herbes fraîches ...
- 1 gousse d'ail
-
6
25min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Moyen
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
La préparation de la recette
Le couper en bouquet le mettre dans le varoma. Dans le panier de cuisson mettre les 2 oeufs ajouter 800g d'eau et programmer 15/25min/varoma/Vit 1.
A la sonnerie mettre de coté et laisser refroidir.
Mettre dans le "Couvercle verrouillé" le fouet : vinaigre, moutarde, sucre, sel, poivre. Mélanger 2min vit 4. Au bout d'1min ajouter l'huile petit à petit.
Ecaler les oeufs, enlever le fouet. Mettre le jaune des oeufs, herbes, ail mixer 20 sec vit 8.
Dans un saladier mélanger brocolis, les radis en tranches fines, tomates en quartiers (ou lamelles), croutons frit ou lardons (passer à la poêlé).
Faire cuire les brocolis à la vapeur
La vinaigrette
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
acheter maintenant -
Fouet
acheter maintenant -
Panier de cuisson
acheter maintenant -
Spatule
acheter maintenant -
Bol complet
acheter maintenant
Astuce
Servir chaud/tiède
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne salade . J ai
Très bonne salade . J ai mélange les brocolis avec du chou fleur