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1 Cheesecake salé à la mexicaine

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Cheesecake salé à la mexicaine

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

4 portion/s

CHEESECAKE:

  • 4 poignets de tortilla chips
  • 1 c. à soupe de beurre fondu
  • 500g de fromage blanc
  • 200g de Vache qui Rit
  • 20cl de crème liquide
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 3 oeufs
  • 30g de lardons revenus à la poele
  • à discrétion ail, échalote, sel, poivre, piment doux, épices méxicaines herbes de provence

FINITION ET PRESENTATION:

  • salade verte
  • 16 tortilla chips
  • 1 dizaine de cacahuètes épicés
  • guacamole
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  • 6
    50min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    CHEESECAKE:

  1. Préchauffez le four th6/7

    Dans le bol mixer les tortillas chips avec le beurre mou 10s vit 4, disposer cette pate dans des petits cercles et tasser. Cuire 10min jusqu a que la surface soit dorer.

     

    Sans rincer le bol et y mettre le reste des ingrédients mixer 10s vit4.

    Verser cette préparation dans les cercles sur la pate aux tortillas chips , cuire 25min.

     

    A la fin de la cuisson; démouler les cheesecake et une fois refroidis, les placer au moins 2H au frais.

    2. PRESENTATION:

  2. Disposer dans l'assiette la salade verte, placer le cheesecake au centre. Déposer aux 4 coins de l'assiette une tortilla chips. 

    Napper d'une cuillère à café de guacamole les cheesecakes et décorer les de quelques cacahuètes épicées.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Cette recette peut se remanier à l'infini (à l'italienne, à l'indienne...)

Il est plus facile de démouler les cheesecakes une fois refroidis en passant une lames de couteau tiède le long du cercle .

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Le biscuit ne s'est pas tenu

    Soumis par kiffdef le 1. novembre 2013 - 22:13.

    Le biscuit ne s'est pas tenu du tout, et c'est plutôt moyen. Je ne referai pas

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