Tarte soufflée au chocolat par Sylsy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte soufflée au chocolat

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Ingrédients

6 personne/s

Pour la pâte

225 g farine
30 g de poudre d'amande
95 g de sucre glace
15 g cacao amer
150 g beurre doux
1 œuf
sel

Pour la mousse

300 g de chocolat noir
100 g beurre doux
75 g Beurre demi-sel
2 oeufs
2 jaunes oeufs
50 g de sucre

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6

45min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 31
9
Dessert

La préparation de la recette

La pâte

Dans le bol mettez la farine, la poudre d'amande, le sucre glace, le cacao, le beurre, l'oeuf et le sel. 3min/"Couvercle verrouillé" / "Mode pétrin"

Formez une boule avec la pâte.

Emballez la dans du film alimentaire et laissez la reposer pendant 2h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 170°C (th.5/6)

Beurrez et farinez un moule à tarte.

Farinez le plan de travail, étalez la pâte et mettez-la dans le moule.

Enfournez et faites cuire à blanc pendant 15min. Réservez

Montez la température du four à 190°C (th.6)

La mousse

Faites fondre le chocolat et les beurres et réservez afin que la préparation refroidisse.

Dans le bol propre, positionnez le fouet, mettez les oeufs les jaunes d'oeufs et le sucre 5min/vitesse 4, en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute.

Le mélange doit être trés lèger et mousseux

Mélangez délicatement les 2 préparations à l'aide d'une spatule.

Puis versez la pâte sur le fond de tarte cuit.

Enfournez et faites cuire pendant 5 à10 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."