Tarte moelleuse aux abricots par mikasandri. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Desserts & Confiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Tarte moelleuse aux abricots

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Ingrédients

8 portion/s

400 gramme abricots frais
6 oeufs
250 gramme Poudre d amande
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 gramme sucre glace
10 cl de crème épaisse
25 gramme de cassonade (sucre roux)
1 paquet de sucre vanillé
beurre pour le moule

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6

1h 10min

Preparation 20min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Dessert

La préparation de la recette

Tarte moelleuse aux abricots

prechauffer le four a 160 (th5-6)

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre glace a la fin "Couvercle verrouillé" 6min vit 3,5

incorporer la poudre d amande et la fecule mélangées 2min vit 3

chemiser un moule de 26-28 cm de papier sulfurisé beurré. Étaler la préparation et enfourner 15 min.

Melanger les jaunes d Oeufs, la creme, la cassonade et le sucre vanillé. 2 min vit 2

Laver et dénoyauter les abricots , les couper en fines tranches.

Sortir le fond de tarte du four et monter la température a 180.

Aplatir le fond de tarte légèrement pour former un bord, répartir Les tranches d abricots, napper de creme aux Oeufs et enfourner 35 min.

Démouler la tarte et la laisser refroidir sur une grille. Servir saupoudré de sucre glace

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."