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1 Tarte flan ananas coco

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Tarte flan ananas coco

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

10 personne/s

Pâte sablée à la coco

  • 250 g farine, de bé T55
  • 125 g beurre, mou
  • 60 g sucre
  • 60 g noix de coco, poudre ou rapée
  • 2 jaunes doeufs
  • 75 g lait
  • 1 pincée sel

Crème patissière

  • 500 g lait
  • 40 g farine
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 1 gousse vanille
  • 70 g sucre

Garniture

  • 2 bocaux ananas
  • 1/2 pot nappage, soit de la gelée de coing ou pomme ou bien nappage trouvé en grande surface
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  • 6
    1h 15min
    Preparation 40min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte sablée

  1. 1. Mettre tous les ingrédients dans le bol mixer 10s/V4.


    Sortit la pâte du bol la mettre dans un saladier au frigo. Laver le bol.


     

    2. Crème patissière

  2. 1. Mettre tous les ingrédients dans le bol (pour la gousse mettre que les grains à l'intérieur) et chauffer 7m/V4/90°.


     


     

  3. Pendant ce temps abaisser la  pâte dans un moule et égoutter les ananas.


    Préchauffer votre four à 180°.


     


    2. A l'arrêt de la minuterie mixer 5s/V9.

    4. Garnissage

  4. 1. Garnir le fond de tarte de crème patissière, y mettre les ananas.


     


    2. Mettre au four à 200°C environ pendant 35 min (surveillez la cuisson).


     


    3. A la sortie du four pendant que la tarte est encore chaude la napper avec un pinceau de gelée.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Il est possible d'ajouter un peu de rhum à la crème patissière.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Juste excellent j'ai mis de l amande je n'avais...

    Soumis par bretz belle ile le 15. octobre 2017 - 17:46.

    Juste excellent j'ai mis de l amande je n'avais plus de coco
    merci pour le partage

    Belle ile

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  • PATHAIL écrit:...

    Soumis par KIMKASS le 17. décembre 2016 - 11:24.

    PATHAIL écrit:

    Un peu déçu par cette tarte qui me mettait l'eau à la bouche . En effet je trouve que le goût de la noix de Coco est à peine perceptible. La crème anglaise pas assez sucrée et la pâte manquait de cuisson sous la garniture . Je précise avoir respecter la recette à la lettre. Je pense que je rajouterai du coco et un peu de sucre.


    bonjour,pour ma part l idée est exellente mais j ai fait 1 variante en faisant la creme patissiere au lait de coco et en caramelisant le jus ananas pour en faire 1 sirop j ai nappé la tarte flan coco ananas.....delicieux

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  • merci pour cette super

    Soumis par bretzel67 le 28. juillet 2015 - 12:03.

    tmrc_emoticons.) merci pour cette super recette !

    pour ma part j'ai réduit les quantités de sucre car de manière générale je trouve que notre consommation de sucre est énorme de nos jours ! pour le nappage j'ai utilisé le jus/ sirop des tranches d'ananas.

    pour lea décoration j'ai mixé grossièrement une partie de l'ananas et laissé en morceaux une autre partie ça change !!!

    ta crème pâtissière est vraiment délicieuse et ton fonds de tarde coco un délice !!! tout le monde a adoré !!! Cooking 7

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  • Excellente tarte ! parfumée

    Soumis par bouba56 le 18. novembre 2014 - 14:21.

    Excellente tarte ! parfumée comme il faut  tmrc_emoticons.)

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  • Un peu déçu par cette tarte

    Soumis par PATHAIL le 5. octobre 2014 - 22:15.

    Un peu déçu par cette tarte qui me mettait l'eau à la bouche . En effet je trouve que le goût de la noix de Coco est à peine perceptible. La crème anglaise pas assez sucrée et la pâte manquait de cuisson sous la garniture . Je précise avoir respecter la recette à la lettre. Je pense que je rajouterai du coco et un peu de sucre.

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  • super bonne recette ! j'ai

    Soumis par cabochette le 1. octobre 2014 - 06:36.

    super bonne recette ! j'ai passé l'ananas au Couvercle verrouillé pendant 5 secondes vitesse 6, plutot que de les disposer en quartiers sur la tarte : un régal !!! même la pâte fut excellente, a très bien tenu la cuisson! 

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  • Bonsoir, Très bonne recette,

    Soumis par grandmère richard le 24. août 2014 - 21:48.

    Bonsoir,

    Très bonne recette, excellent dessert pour toute la famille!!!!!

    Très peu onéreux en plus.

     

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  • Juste un régal !!!!

    Soumis par Lily2409 le 18. juillet 2014 - 17:19.

    Juste un régal !!!!

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  • Ce gâteau est facile à

    Soumis par coeucoeur le 11. mai 2014 - 19:21.

    Ce gâteau est facile à réaliser. J'ai ajouté un peu de caramel avec la gelée de coing.

    Merci pour la recette

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  • Alors là j'adopte.

    Soumis par vanden bossche gaëlle le 26. avril 2014 - 20:04.

    Alors là j'adopte. HUMMMMMMMMMMMMMMMM!

    Gaëlle

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