Ingrédients
10 portion/s
- 300 g de farine
- 1 cube sachet de levure fraîche
- 110 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 oeuf d'oie
- 80 g de raisins secs
- 50 g de fruits confits
- 200 g de lait
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de sel
- 2 jaunes d'oeufs
-
6
50min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7Preparation
-
8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède : 10 mn.
Dissoudre la levure dans le lait 1mn 37° vit 2 et réserver
Pulvériser le sucre et les zestes : : 10 sec vit 10.
Ajouter le beurre : 20 sec vit 6.
Ajouter les oeufs et le sel : : 5 sec vit 6
Ajouter la levure + lait et la farine . Mélanger : 20 sec vit 5.
Ajouter enfin les raisins et les fruits confit farinés et mélanger 15 sec vit 2 sans inverse.
Verser la pâte dans un moule à panettone et couvrir avec un linge humide.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte atteigne le bord du moule et faire cuire à four chaud : 180° : 45 mn. Laisser refroidir avant de démouler.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairetrès bonne recette
très bonne recette
Déçue de la recette. Le gâteau n'a pas levé ou...
Déçue de la recette. Le gâteau n'a pas levé ou très peu. Il est sec.le citron ne va pas avec.
Pas aéré, la pâte n'est pas assez travaillée.
Ai rajouter un peu arôme naturel d'orange
Ai rajouter un peu arôme naturel d'orange
bonjour, est il possible de
bonjour,
est il possible de mettre des pépites de chocolat à la place des raisins et fruits confits, si oui est ce que j'en mets 120 g ou plus ?
super recette ! le résultat
super recette ! le résultat est top...
Enfin une recette que j'
Enfin une recette que j' attendais avec le thermomix merci de le partager
Ça a l'air top. Ça va
Ça a l'air top. Ça va m'éviter d'acheter ce gâteau en grande surface Et savoir ce que j'y mets dedans. Merci
Pas de quoi en faire un plat"Vitesse mijotage"
Bonjour, pas d'œuf d'oie dans
Bonjour, pas d'œuf d'oie dans mon coin.... Vous me conseillez quoi ? Merci à vous.
bonjour, serait-il possible
bonjour, serait-il possible de le faire nature ? y'a t'il besoin pour cela d'augmenter la quantité de sucre ?
merci de votre réponse
Emma26200
Cette recette est excellente,
Cette recette est excellente, Je l a mets dans un moule à kouglof c est parfait, il se conserve une petite semaine. Trop bon Merci.
bravo
bravo
bravo
bravo
bravo
bravo
Bonjour, Et si on n'a pas
Bonjour,
Et si on n'a pas d'oeuf d'oie on remplace par combien d'oeufs de poule??? Deux???
Merci,
tommy13
Un sachet de levure de 25 g ?
Un sachet de levure de 25 g ?
B
bonjour je debute avec le
bonjour
je debute avec le thermomix
je souhaiterais faire cette recette mais je n'ai pas sous la main de la levure fraiche puis je mettre de la levure boulangere alsa en poudre et si oui combien de gramme en sachant que le sachet fait 5,5
un grand merci d'avance pour votre reponse
stella
bonjour, florence je ne vois
bonjour, florence
je ne vois pas pourquoi il degonfle apres la cuisson! si c'etait avant, il aurait gonflé trop longtemps
mais la ! ... si une de vous a la réponse??
je le fais dans un moule avec un trou au milieu c'est peu etre pour ça qu'il se tient!
Bonjour, J'ai fait l'essai
Bonjour,
J'ai fait l'essai de votre recette deux fois. Elle est très bonne cependant j'ai un souci après la cuisson, le panettone redégonfle automatiquement au milieu. Cela vous le fait-il aussi ? Savez-vous de quoi cela vient ? Je n'ai pas ouvert le four pendant la cuisson...
Merci de votre réponse
Fllorence